Hoofd- / Soorten

Dieet 13 tafel: wat kan, wat niet - tafel

Een complete tabel met toegestane en verboden voedingsmiddelen op een dieet met 13 tafels. Ontdek wat u wel en niet mag eten met behulp van het "Tabel 13" -dieet. Herstel zo snel mogelijk met de 13e tafel!

Tijdens de behandelingsperiode van ziekten veroorzaakt door pathogene micro-organismen en na de verstreken therapie, wordt een dieet met 13 tafels aanbevolen. Het vermindert vergiftiging door het infectieproces en ondersteunt de afweer. Patiënten moeten zich houden aan de voedingsregels en weten wat ze moeten eten en wat niet..

  1. Indicaties
  2. Krachtige functies
  3. Wat kun je eten
  4. Wat je niet kunt eten
  5. Overzichtstabel: wat je wel en niet kunt eten
  6. Menu voor de week op het dieet "Tafel nr. 13"
  7. Recensies en meningen van experts

Indicaties

Dit dieet wordt voor bepaalde diagnoses gebruikt als onderdeel van een uitgebreide behandeling. Onder hen:

  • ontsteking van het longweefsel en de bronchiën;
  • necrose van de long, luchtpijp;
  • andere acute infecties.

Het doel van de dertiende tafel is om de bedwelming van het lichaam te elimineren en het herstel te versnellen. Dit wordt bereikt door het dieet van verrijkte voedingsmiddelen en water te verhogen, waardoor koolhydraten en vetten worden verminderd.

Krachtige functies

Chemische samenstelling van tabel nummer 13:

  • eiwitten - tot 80 g;
  • vet - ongeveer 65 g;
  • koolhydraten - van 300 tot 350 g.

De dagelijkse calorie-inname is 2200-2300 kcal.

Er zijn andere voedingsregels voor patiënten met infectieziekten:

  • De hoeveelheid zout moet tussen de 8 en 10 g zijn.
  • Je moet meer vloeistof drinken (vanaf twee liter).
  • Je moet vijf tot zes keer per dag eten..
  • Voedsel moet worden gekookt en gekookt in een dubbele boiler.
  • Het menu moet voornamelijk aardappelpuree bevatten..
  • Het is belangrijk om voedsel dat moeilijk verteerbaar is uit te sluiten, evenals voedsel met veel vezels..

De duur van het dieet moet worden voorgeschreven door de behandelende arts.

Wat kun je eten

De toestand van de patiënt kan worden verbeterd met de volgende producten:

  • fruit en bessen (rijp en zoet);
  • eieren;
  • Tarwebrood (gedroogd);
  • vlees (rundvlees, konijn of kalfsvlees, kipfilet, kalkoen);
  • magere visgerechten;
  • pasta;
  • granen (boekweit, griesmeel, rijst, havermout);
  • groenten (courgette, pompoen, aardappelen, tomaten, bloemkool, bieten, wortelen);
  • magere zuivelproducten.

Van drankjes is het toegestaan ​​om vruchtendranken, gelei, kruidenafkooksels, natuurlijke sappen, zwakke thee te gebruiken.

Wat je niet kunt eten

Het is noodzakelijk om de volgende producten uit het dieet van het zieke voedsel te verwijderen:

  • bouillon op champignons of vlees (te vet);
  • zure vruchten en bessen;
  • groenten (ui, knoflook, komkommers, radijs, witte kool);
  • peulvruchten;
  • vette voedingsmiddelen afgeleid van melk;
  • graankorrels (parelgort, gerst, maïs, gierst);
  • augurken;
  • pittig eten;
  • broodjes.

Tijdens de behandeling moet u alcohol en zure dranken vergeten..

Overzichtstabel: wat je wel en niet kunt eten

  • courgette
  • bloemkool
  • wortel
  • biet
  • pompoen
  • pittige groenten
  • peulvruchten
  • ingeblikte groenten
  • Zweed
  • kool
  • zuurkool
  • bloemkool
  • ui
  • komkommers
  • ingeblikte komkommers
  • augurken
  • radijs
  • witte radijs
  • raap
  • selderij
  • tomaat
  • ingeblikte tomaten
  • mierikswortel
  • knoflook
  • zuring
  • champignons
  • gemarineerde champignons
  • abrikozen
  • avocado
  • sinaasappels
  • watermeloen
  • bananen
  • meloen
  • limoen
  • citroenen
  • mandarijnen
  • pruimen
  • appels
  • peren
  • rode bosbes
  • Aardbei
  • veenbes
  • duindoorn
  • bes
  • rozenbottel
  • druiven
  • rozijnen
  • datums
  • boekweit (ongemalen)
  • granen
  • rijst wit
  • maïsgrutten
  • parelgort
  • gierst gries
  • gerst grutten
  • jam
  • jam
  • gelei
  • fruitgelei
  • roggebrood
  • gebak
  • chocola
  • Lieve schat
  • suiker
  • melksaus
  • zure roomsaus
  • mosterd-
  • ketchup
  • mayonaise
  • grond zwarte peper
  • sojasaus
  • azijn
  • melk 1,5%
  • kefir 1%
  • zure room 15% (vetarm)
  • gestremde melk
  • acidophilus
  • yoghurt
  • cottage cheese 0,6% (vetarm)
  • melk 4,5%
  • room
  • gekookt rundvlees
  • gekookt kalfsvlees
  • konijn
  • gekookte kip
  • kalkoen
  • varkensvlees
  • gerookte kip
  • eend
  • gerookte eend
  • gans
  • Rode kaviaar
  • zwarte kaviaar
  • chum zalmkaviaar
  • gedroogde vis
  • gerookte vis
  • ingeblikte vis
  • ongezouten boerenboter
  • mais olie
  • olijfolie
  • zonnebloemolie
  • ghee
  • dierlijk vet
  • vet koken
  • mineraalwater
  • bosbes fruitdrank
  • groene thee
  • abrikozensap
  • wortelsap
  • pompoensap
  • rozenbottelsap
  • cola
  • limonade
  • pepsi
  • sprite
  • zwarte thee
  • tomatensap
  • alcohol

Menu voor de week op het dieet "Tafel nr. 13"

Het geschatte zevendaagse menu is gebaseerd op gezond en onaanvaardbaar voedsel:

ProductenKan worden geconsumeerdKan niet worden geconsumeerd
Groenten en greens
Fruit
Bessen
Noten en gedroogd fruit-
Granen en granen
Zoetwaren en bakkerij
Grondstoffen en smaakmakers
Melkproducten
Vlees en gevogelte
Vis en zeevruchten
Oliën en vetten
Dranken
Dag van de weekOntbijtLunchLunchtijdAvondVoor bedtijd
MaHavermout, zachtgekookt ei, citroentheeFrambozensouffléTomatensoep, gestoomde runderkoteletten, pasta, kruidentheeAardappelpuree, gekookte koolvis, appelcompoteVetarme kefir
W.Boekweit met melk, thee met honingAnanasmousse, kwarkKippensoep, rode bietensalade met wortelen, visballetjesAardappel- en vleeskoteletten, bloemkoolpuree, thee met honingWortelsap
WoRijstpap, perencompoteSinaasappelgeleiBoekweitsoep, koolrolletjes, citroentheeKwark met frambozenKefir 1%
ThGriesmeel met jam, yoghurtMandarijnCourgette-kippensoep, gestoomd kalfsvlees, bessensapMacaroni met kaas, kefirappelsap
VrPompoenpap met gierst, frambozengeleiAbrikozen of appelsLeversalade, groentesoep, bessensapVissalade, compoteGranaatappelsap
ZaGriesmeelpap met bosbessen, citroentheeBanaan geleiWortelsoep, mergpuree met visbiefstuk, groene theeRijst met kipfilet, kamille theeCitroen thee
ZonHavermout, magere kwark, theepruim-framboos versGroentesoep, kippengehaktballetjes, magere melkGestoomde bloemkool met gehakt. Kruidenthee magere kefirBessenkus

Recensies en meningen van experts

Artsen zijn van mening dat dieettafel nummer 13 bepaalde voordelen heeft:

  • vermindert ontstekingen en purulent proces;
  • verwijdert pathogene micro-organismen uit het lichaam;
  • activeert regeneratieve functies;
  • versterkt het immuunsysteem.

Recensies over voedingszorg zijn overwegend positief, omdat tabel 13 een vrij divers menu is dat zelfs een kind kan volgen.

Dieet nummer 13

Tabel 13 is aangegeven voor acute infectieziekten: longontsteking, acute bronchitis, acute etterende longaandoeningen, toestand na uitgebreide operaties (maar niet op het maagdarmkanaal). Doel van dieet nr. 13: activering van regeneratieve en adaptieve mechanismen en herstelprocessen in weefsels. Het dieet is gericht op het sparen van de spijsverteringsorganen en op de vroegst mogelijke eliminatie van microbiële gifstoffen uit het lichaam. Ook stimuleert deze tafel de afweer van het lichaam.

Het infectieuze proces wordt gekenmerkt door verhoogde katabole processen, uitgesproken stofwisselingsstoornissen, vooral proteïne, energie, water en elektrolyt. Bij een acute infectieziekte treedt hyperthermie (koorts) op. Als gevolg hiervan neemt de intensiteit van de basale stofwisseling toe, neemt de behoefte aan energie toe, die allereerst moet worden geleverd door koolhydraten. De reserves aan koolhydraten in het lichaam zijn echter beperkt (glycogeenreserves zijn voldoende voor 12-24 uur bij volledige uithongering), daarom zijn weefseleiwitten, voornamelijk skeletspiereiwitten, actief betrokken bij het energiemetabolisme. Bij een infectieus proces neemt niet alleen het katabolisme (verval) toe, maar wordt ook de eiwitsynthese in het lichaam van de patiënt geremd. Er verschijnt een negatieve stikstofbalans. Bij een aantal infectieziekten, die gepaard gaan met ernstige intoxicatie, koorts, diarree, kan het eiwitverlies oplopen tot 150-200 g / dag. Eiwittekort leidt tot een schending van de synthese van spijsverteringsenzymen, antilichamen, een afname van de bacteriedodende activiteit van bloedserum en de uitputting van het endocriene systeem. Bij acute infectieziekten wordt vaak een schending van het water- en elektrolytmetabolisme waargenomen. Bij diarree gaat een grote hoeveelheid kalium verloren, met braken - natrium en chloor, bovendien treedt uitdroging op als gevolg van toegenomen zweten met een verhoging van de lichaamstemperatuur. Uitdroging is vooral uitgesproken bij acute darminfecties.

Het belangrijkste principe van therapeutische voeding bij infectieziekten is dus het aanvullen van verhoogde energiekosten, de volledige voorziening van het lichaam met basisvoedingsstoffen, vitamines en mineralen. (1)

Algemene kenmerken van dieet nummer 13:

Caloriearm dieet door vetten, koolhydraten en, in mindere mate, eiwitten; verhoogd gehalte aan vitamines en vloeistoffen. Bronnen van grove vezels, vet, zout, onverteerbaar voedsel en gerechten zijn uitgesloten. Voedsel wordt gekookt, gehakt en gepureerd, gekookt in water of gestoomd. U heeft regelmatig kleine maaltijden in kleine porties nodig. Eet minstens 6 keer.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van dieettabel nummer 13:

  • koolhydraten - 300-350 g (30% verteerbaar),
  • eiwitten - 75-80 g (60-70% dieren, vooral zuivelproducten),
  • vetten - 60-70 g (15% plantaardig),
  • calorieën - 2200-2300 kcal,
  • natriumchloride - 8-10 g (toename met ernstig zweten, overvloedig braken),
  • gratis vloeistof - 2 l en meer.

Aanbevolen maaltijden en producten voor dieet 13

  • Tarwebrood van premium meel, gedroogd of in de vorm van croutons.
  • Vetarme soepen, magere vlees- en visbouillon met eivlokken, dumplings, soep met vleespuree, soep met gekookte granen (rijst, haver en griesmeel). Soepen kunnen worden gekruid met noedels of groenten.
  • Vetarm vlees en gevogelte, gestoomd; soufflé en aardappelpuree van gekookt vlees, schnitzels, gestoomde gehaktballen.
  • Vetarme vis in gekookte en gestoomde vorm, in stukjes of in stukjes gesneden.
  • Melk en zuivelproducten - gefermenteerde melkdranken (kefir, acidophilus, enz.), Verse kwark, producten daarvan, geraspte milde kaas, zure room alleen in gerechten.
  • Boter.
  • Eieren - zachtgekookt ei, eiwitomelet.
  • Granen - goedgekookte halfvloeibare, stroperige granen met toevoeging van bouillon of melk (boekweit, rijst, havermout).
  • Als bijgerechten kunt u gekookte en gestoofde groenten koken (in de vorm van stoofpot, kaviaar, aardappelpuree). Aardappelen, wortelen, bieten, bloemkool, pompoenpuree, soufflé, gestoomde pudding.
  • Een salade van geraspte wortelen, verse komkommers en tomaten en andere groenten (kool, radijs) wordt alleen gebruikt na herstel van acute longontsteking of bronchitis, maar niet op het hoogtepunt van de ziekte.
  • Vers fruit en bessen, niet taai, thermisch en mechanisch verwerkt, in de vorm van aardappelpuree, mousses, evenals verse sappen die ervan worden bereid (vóór gebruik moeten ze worden verdund met water in een verhouding van 1: 1), compotes, vruchtendranken, gelei, jam, confitures, enz. marmelade.
  • Drankjes - zwakke thee en koffie met citroen of melk, rozenbottelbouillon.
  • Suiker, honing, jam, jam, marmelade.

Uitgesloten voedingsmiddelen en maaltijden voor dieet # 13

  • Rogge en eventueel vers brood, gebak.
  • Pittige snacks.
  • Vette bouillon, koolsoep, borsjt.
  • Waar mogelijk wordt voedsel bereid zonder het gebruik van plantaardige olie..
  • Vet vlees, gevogelte, vis.
  • Worst, gerookt vlees, gezouten vis, ingeblikt vlees en vis.
  • Eet geen gebakken of hardgekookte eieren.
  • Volle melk en room, vette zure room, vette en pittige kazen.
  • Gierst, parelgort en gerstgrutten, pasta.
  • Sluit voedingsmiddelen uit die verhoogde gasvorming veroorzaken - bloemkool en witte kool, radijs, peulvruchten (erwten, bonen in de vorm van granen, in soepen, stoofschotels of andere gerechten).
  • Witte kool, radijs, radijs.
  • Vezelrijk fruit.
  • Het wordt niet aanbevolen om sterke koffie, thee te gebruiken, alcoholische dranken zijn ten strengste verboden.

Voorbeeld dieetmenu nummer 13.

  • Eerste ontbijt: melkgriesmeelpap, citroenthee.
  • Tweede ontbijt: zachtgekookt ei, rozenbottelbouillon.
  • Lunch: groentesoep gepureerd in vleesbouillon (1/2 portie), gestoomde gehaktballetjes, rijstepap (1/2 portie), geraspte compote.
  • Middagsnack: gebakken appel.
  • Diner: gekookte vis, aardappelpuree (1/2 portie), verdund vruchtensap.
  • 'S Nachts: kefir.

Topproducten voor het bestrijden van infecties

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat sommige voedingsmiddelen verbindingen bevatten die de werking van het immuunsysteem verbeteren en mensen helpen infecties beter te bestrijden. Deze verbindingen voorkomen misschien niet dat infecties zich ontwikkelen, maar ze helpen infectiebestrijdende witte bloedcellen te activeren en veroorzaken een toename van de productie van cellen die vreemde indringers doden..

Citrus

Vitamine C helpt bij het bestrijden van infecties door de productie van witte bloedcellen te verhogen, die het lichaam beschermen tegen bacteriën en virussen. Vitamine C verhoogt ook de productie van interferon, een stof die de oppervlakken van cellen bedekt om te voorkomen dat virussen binnendringen. Dagelijks aanbevolen: 75 mg voor mannen en 60 mg voor vrouwen.

Vlees en vis

Vlees en schaaldieren bevatten zink, een mineraal dat de functie van het immuunsysteem beïnvloedt. Zinktekort schaadt de functie van infectiebestrijdende monocyten, vermindert de toxiciteit van natuurlijke killercellen en onderdrukt de immuunrespons die is ontworpen om vreemde deeltjes te absorberen. Het eten van vlees en schaaldieren kan helpen de zinkvoorraden aan te vullen en besmetting te voorkomen. De zinkopname is 9,4 mg per dag voor volwassen mannen en 6,8 mg per dag voor volwassen vrouwen.

Vis, zaden en noten

Sommige vissen, zaden en noten bevatten selenium, een mineraal dat de functie van killercellen in het immuunsysteem versterkt. Tonijn, zonnebloempitten, red snapper en paranoten bevatten veel dit mineraal. Volwassenen, mannen en vrouwen, hebben 45 mcg selenium per dag nodig

Kleurrijke groenten

Kleurrijke groenten zoals rode paprika, wortelen, pompoen, spinazie en zoete aardappelen bevatten carotenoïden. Deze verbindingen verbeteren de werking van het immuunsysteem, waardoor u infecties beter kunt bestrijden. Carotenoïden, in het bijzonder bètacaroteen, kunnen ook het aantal T-helpers in het lichaam verhogen. Deze cellen activeren en coördineren de respons van macrofagen en cytotoxische T-cellen die infectieuze organismen bestrijden.

Bessen

Bessen zijn essentieel als antioxidanten. Bosbessen staan ​​bovenaan de lijst van fruit dat rijk is aan antioxidanten, gevolgd door veenbessen, bramen, frambozen en aardbeien, volgens een USDA-onderzoek. De kleur van de bessen komt van het pigment anthocyanine, een antioxidant die helpt bij het neutraliseren van "vrije radicalen" (moleculen die cellen beschadigen) die tot verschillende ziekten kunnen leiden. (2)

Bronnen

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1570358/
  2. https://academic.oup.com/cid/article/46/10/1582/294025

Sheikina Nina
Een medewerker van de Academy of Health Industry Specialists, een onderzoeker van het National Medical Research Center van CXX A.N. Bakuleva

Dieet nr. 13 (dieettafel nr. 13), toegestaan, verboden voedsel

Vroeg of laat wordt iedereen geconfronteerd met infectieziekten, of het nu griep of verkoudheid is. Uiteraard zal een tijdige medicamenteuze behandeling, bedrust u in staat stellen om zo snel mogelijk met ziekten om te gaan, maar het voedingsregime speelt een belangrijke rol..
In dit geval wordt dieettafel nummer 13 verstrekt. Het is gericht op het ondersteunen van de immuunkrachten en het lichaam als geheel. Helpt het lichaam om infecties te weerstaan. Maar het belangrijkste is dat voeding de eliminatie van gifstoffen stimuleert die worden gevormd door de vitale activiteit van pathogene micro-organismen. Tegelijkertijd is het dieet zo zacht mogelijk, omdat bedrust vaak gepaard gaat met obstipatie. Maar alleen de behandelende arts kan het voorschrijven, afhankelijk van de toestand van de patiënt..

Kenmerken van het dieet

De energetische waarde van dieet nr. 13 is laag. Dit komt door het feit dat een persoon zich aan bedrust moet houden. Calorische inhoud is niet hoger dan 2400 eenheden. Maar de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof neemt toe tot 2 liter of meer. Tegen deze achtergrond neemt de consumptie van zout toe tot 8 à 10 g. Het aantal voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamines neemt toe. Dit dieet zal gemiddeld 14 dagen moeten zitten..

Het dieet moet fractioneel zijn, met 6 benaderingen van de tafel. Het is onaanvaardbaar om voedsel te consumeren dat de spijsvertering belemmert, alles moet gemakkelijk onder de knie worden. Daarom moet u gefrituurd voedsel opgeven..

Indicaties voor het gebruik van dieet nr. 13 in combinatie met medicamenteuze behandeling

Tijdens een infectieziekte is het onaanvaardbaar om te stoppen met het innemen van medicijnen en het door de arts aanbevolen voedsel te weigeren, of liever dieet nr. 13. Het wordt aanbevolen om citrusvruchten te gebruiken, maar vergeet onze traditionele groenten niet: bieten, kool, wortelen. Ze bevatten enorm veel vitamines en voedingsstoffen. Als u allergisch bent voor citrusvruchten, is het beter om de voorkeur te geven aan peren, kiwi's en appels. Ze zullen niet slechter helpen om met de ziekte om te gaan..

Het is erg handig om knoflook in uw dieet op te nemen tijdens een verkoudheid. Het bevat een unieke stof genaamd allocin. Hij is het die een antimicrobieel effect heeft en u in staat stelt snel uit een pijnlijke toestand te komen..

Natuurlijk mag u geen augurken, gefrituurd, gekruid voedsel eten. Zij zijn het die het maagdarmkanaal, de luchtwegen en de slijmvliezen sterk irriteren, waardoor het oedeem toeneemt.

Water, dat in deze periode veel meer moet worden gedronken, zal de slijmvliezen hydrateren en bacteriën snel uit het lichaam verwijderen..

Vergeet de traditionele behandelingsmethoden niet, de meeste recepten worden erkend door de officiële geneeskunde. Gemberthee zal nuttig zijn. Geraspte plant in een hoeveelheid van 2 el. l. gestoomd in twee glazen kokend water. Kook op laag vuur gedurende 15 minuten, blijf op dezelfde hoeveelheid staan. Thee wordt de hele dag gedronken. Overigens helpt deze bouillon bij het wegwerken van maagklachten..

Zuurkool is een van de meest waardevolle bronnen van ascorbinezuur. En als u uien, plantaardige olie, bij voorkeur koudgeperst, aan een salade toevoegt, dan is dit de beste folk remedie tegen verkoudheid. Radijs is ook rijk aan vitamine C, bovendien bevat het fytonciden, ook wel natuurlijke ‘antibiotica’ genoemd..

Vergeet de genezende eigenschappen van honing niet. Het stimuleert het immuunsysteem en heeft een pathogene werking. Om een ​​nachtelijke hoest te elimineren, is slechts 2 theelepels honing voor het slapengaan voldoende, en om het effect te versterken, kunt u 2 druppels citroensap toevoegen.

Onthoud dat bio-yoghurts erg nuttig zijn bij verkoudheid, ze hebben een positief effect op het spijsverteringskanaal, ondersteunen het immuunsysteem en helpen ook om de lichaamstemperatuur te verlagen en andere symptomen te elimineren. Maar vergeet niet dat hoe langer de houdbaarheid van dergelijke producten is, hoe kleiner de kans is dat het natuurlijk is..

Wat betreft medicijnen, mag u in geen geval naar vrienden en kennissen luisteren, neem contact op met een arts die u een adequate behandeling zal voorschrijven.

Wat u kunt eten met dieet nummer 13

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat het dieet van dit dieet mager zal zijn, sterker nog, je kunt best lekker en voedzaam eten. Het is toegestaan ​​om brood te eten, zelfs tarwe, maar altijd muf. Dezelfde regel geldt voor de lever, leun ook niet op te zoet..

De eerste wordt ook aanbevolen voor consumptie, maar op voorwaarde dat deze niet wordt gekookt in een sterke bouillon. Als u granen toevoegt, kook ze dan veel. Vlees en vis in soep of ander gerecht wordt aanbevolen om niet alleen goed te koken, maar ook om te malen.

Vlees en vis kunnen het beste grondig worden gehakt, zelfs in de staat van gehakt worden gebracht, er mogen geen pezen en vet zijn. Eieren kunnen worden gegeten, maar niet gebakken.

Er zijn geen speciale beperkingen voor zuivelproducten, het belangrijkste is dat ze vetvrij zijn.

Je kunt pap eten, maar kook ze goed, het is toegestaan ​​om in melk te koken. Je kunt boter, groente eten, zonder enige variëteiten en variëteiten te benadrukken.

Er zijn praktisch geen verboden met betrekking tot groenten, maar het is aan te raden om ze te koken en goed te hakken. Je kunt fruit eten, inclusief desserts die ervan zijn gemaakt. Gebakken appels zijn erg handig. Het is toegestaan ​​om groente- en bladsalades te gebruiken, snacks van hen. Er zijn geen beperkingen voor sauzen, maar het is beter om te kiezen op basis van zuivelproducten. Specerijen zijn acceptabel, maar in beperkte hoeveelheden.

Van drankjes is het het beste om de voorkeur te geven aan vers bereide sappen en vruchtendranken, maar verdund met water, van groenten en fruit, afkooksels en compotes.

Wat niet te eten bij dieet nummer 13

Het is verboden om vers gebakken brood, gebakken goederen te eten. Soepen mogen niet veel vet bevatten; peulvruchten en gierstpap mogen er niet aan worden toegevoegd. Eet geen hardgekookte granen, bijvoorbeeld gerst en parelgort.

Ondanks het feit dat zuivelproducten niet verboden zijn, is het beter om room en melk niet in pure vorm te gebruiken, maar alleen aan gerechten toe te voegen en altijd in kleine hoeveelheden. Geef worstjes en slachtafval op voor de duur van het dieet.

Vette vis en vlees, peulvruchten, champignons, radijs en uien zijn verboden. Eet geen groenten die veel oxaalzuur bevatten, ook geen kool. Verboden groenten omvatten ook groenten met grove vezels, onrijp. Vette kazen zijn verboden, dat wil zeggen kazen met een vetgehalte van meer dan 20%.

De hoeveelheid snoep en chocolade die wordt geconsumeerd, wordt geminimaliseerd, idealiter is het beter om helemaal te weigeren tijdens het herstel.

Dieettafel nummer 13, menu voor de week

Caloriearm dieet betekent helemaal niet dat het smakeloos zal zijn. Voorbeeldmenu voor 7 dagen.

Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtCottage cheese ovenschotel, gembertheeHavermout en gekookt ei, groene thee
LunchPerenFruitmousse
AvondetenRoomsoep met broccoli, kipfiletSoep met groenten, kalfssoufflé
TussendoortjeKiwiGebakken appels
AvondetenVinaigrette, stoomkotelettenPannenkoeken met een beetje jam
Voor bedtijdEen glas kefirYoghurt
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtEen paar sandwiches met boter en hakken, melktheeCheesecakes, melk
LunchCitroen drankjeKefir
AvondetenLichte kippenbouillon, wortelpureeVegetarische borsch, aardappelpuree
TussendoortjeAppelsAcidophilus
AvondetenBoekweitpap, gekookt kalkoenvleesVerse groentesalade, gehaktballen
Voor bedtijdSmoothieRozenbottel afkooksel
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtOmelet, koffie met melkEen beetje griesmeelpap, afkooksel van gember
LunchBietensap verdund met waterYoghurt
AvondetenUkha, gekookte aardappelenKippenbouillon, gebakken makreel
TussendoortjeCrackerMorse
AvondetenGroentestoofpotGekookte kip
Voor bedtijdOranjeWortelsap met water
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtGeen pittige squashkaviaarEen verse groentesalade
LunchGrapefruitMandarijn
AvondetenNoedelsoep, gekookte kipVissoep, kotelet
TussendoortjeGember drankjeThee met honing
AvondetenKabeljauw in folieGroentestoofpot
Voor bedtijdKiwiGranaat
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtBoekweit met melkGekookt ei, brood
LunchPompoensapGranaatappel fruitdrank
AvondetenKaassoep met eiVegetarische koolsoep, gestoomde kotelet
TussendoortjeGalette koekjesMandarijnen
AvondetenAardappelpuree, gehaktballenBloemkoolpuree, runderstroganoff
Voor bedtijdKefirSmoothie
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtGebakken auberginePompoenpap
LunchRyazhenkaBananenmousse
AvondetenRomige kippensoepVegetarische soep
TussendoortjeAppelsGrapefruit
AvondetenVermicelli braadpanGekookte heek, komkommers
Voor bedtijdKisselRozenbottel afkooksel
Maaltijden / opties12
Eerste ontbijtPompoen-wortelpureeEiwitomelet
LunchBessen per seizoenEnkele geroosterde koekjes
AvondetenHavermout, koteletLichte kippenbouillon, runderkotelet
TussendoortjeMuesli met jamOranje
AvondetenGekookt rundvlees, een paar tomatenKomkommersalade, gekookte kipfilet
Voor bedtijdRyazhenkaSmoothie

Onthoud dat het dieet slechts voor 14 dagen is ontworpen, waarna u moet overschakelen naar het traditionele caloriegehalte en -regime.

Dieettafel nummer 13 wordt bijna altijd meegenomen bij de behandeling van infectieziekten. Hiermee kunt u de immuunsterkte verbeteren, constipatie voorkomen als een persoon in bed moet blijven. Het helpt de bedwelming van het lichaam te verminderen en verwijdert symptomen. Maar ga er zelf niet op zitten. Het dieet mag uitsluitend door de arts worden voorgeschreven.

Therapeutisch dieet nummer 13

Ondanks het feit dat de geneeskunde tegenwoordig met succes omgaat met de meeste ziekteverwekkers, komen infectieziekten bij kinderen en volwassenen vrij vaak voor. Ernstige ziekten veroorzaakt door virussen, schimmels of bacteriën vereisen een langdurige behandeling en herstel. Medicatietherapie, die verplicht is bij infecties, vermindert vaak de algehele immuniteit en weerstand tegen nieuwe ziekten. Om te voorkomen dat de patiënt in deze vicieuze cirkel terechtkomt, schrijven ze een speciaal therapeutisch dieet nr.13 voor.

Toepassing en doel van het dieet

Dieet # 13 is ook bekend als tabel # 13. Het werd samengesteld door de Sovjetwetenschapper Manuil Pevzner, die zijn leven wijdde aan de studie van diëtetiek en een gespecialiseerd dieet ontwikkelde met als taak het verloop van de ziekte te vergemakkelijken en het herstel te versnellen [1]. Dit voedselsysteem wordt vanaf het midden van de twintigste eeuw en tot nu toe gebruikt bij ernstige infectieziekten..

  • Toepassing en doel van het dieet
  • Voeding regels
  • Boodschappenlijstje
  • Dieetmenu's en recepten
  • Resultaten van het dieet

Tabel 13 wordt voorgeschreven voor longontsteking, acute bronchitis, kinkhoest, bronchiolitis. Bovendien helpt dit dieet patiënten sneller te herstellen na grote chirurgische ingrepen aan botten, weke delen en schildklier. Een speciaal spaarzaam dieet wordt voorgeschreven voor patiënten die lijden aan pathologische processen die gepaard gaan met ettering..

Het therapeutische dieet wordt gebruikt tijdens bedrust. Dergelijke maaltijden mogen niet langer dan twee weken duren. Als de patiënt snel herstelt en geen voedselbesparing nodig heeft, wordt het dieet stopgezet. Als er geen verbetering is, moet het menu van de patiënt worden aangepast door de behandelende arts..

Het doel van het dieet is om de algemene kracht van de patiënt te herstellen, de weerstand tegen infecties te verhogen en het immuunsysteem te versterken. Door drie soorten sparen wordt het werk van het spijsverteringsstelsel vergemakkelijkt.

Voeding regels

Infectieziekten putten het lichaam enorm uit en samen met antibiotica verzwakken ze het aanzienlijk. Bij bronchitis, longontsteking of andere ziekten is het belangrijk om het gebrek aan vitamines en mineralen op te vullen, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt en herinfectie wordt voorkomen..

Dieet nr. 13 maakt het proces van het opnemen van voedingsstoffen uit voedsel zo gemakkelijk mogelijk en bevat tegelijkertijd veel calorieën. Dit therapeutische dieet bevordert ook de ontgifting, het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam..

Het dieet sluit onverteerbaar voedsel uit, evenals voedingsmiddelen die een verhoogde gasproductie veroorzaken, fermentatieprocessen in de darmen. Het dieet van de patiënt moet bestaan ​​uit voedsel dat rijk is aan vitamines en eiwitten. Het vloeistofvolume neemt toe, 2-2,5 liter per dag.

Voedsel moet tijdens het koken worden blootgesteld aan drie soorten sparingen:

  1. Chemisch. Dat wil zeggen dat de samenstelling van het voedsel zo licht mogelijk verteerbaar moet zijn. Voorgerechten moeten lichte, magere, goedgekookte groenten zijn. Alle voedingsmiddelen mogen de spijsverteringsorganen niet irriteren en hebben een positief effect op het zenuwstelsel. Exclusief pittig, zuur, zeer zout.
  2. Mechanisch sparen is nodig om een ​​bepaalde consistentie van gerechten te garanderen. Op het dertiende dieet is het noodzakelijk om voedsel goed te malen, af te vegen, te koken. Het voedsel moet homogeen zijn, in de vorm van granen en aardappelpuree. Het is verboden om te braden en te bakken, dieetrecepten moeten bestaan ​​uit gekookte of gestoomde producten.
  3. Thermisch sparen zorgt voor de optimale temperatuur van het gekookte voedsel. Koude dranken en etenswaren moeten minimaal 15 ° C zijn, warme dranken mogen niet hoger zijn dan 65 ° C.

Porties van maaltijden moeten klein zijn en moeten met regelmatige tussenpozen worden ingenomen. Het is raadzaam om het dieet zo te plannen dat er 6 kleine maaltijden per dag uitkomen.

De hoeveelheid zout voor een patiënt hangt af van zijn toestand. Als de ziekte niet gepaard gaat met braken, overvloedig zweten, is tot 10 g natriumchloride per dag nodig. Als complicaties van de ziekte leiden tot vochtverlies, wordt de hoeveelheid zout iets verhoogd. Bij oedeem, onregelmatige ontlasting, constante dorst, wordt de hoeveelheid zout teruggebracht tot 6 g.

Om het lichaam te reinigen en schadelijke stoffen te verwijderen, moet u de hoeveelheid verbruikt water verhogen. Naleving van een dergelijk drinkregime vermindert de intoxicatie en vult de waterbalans van het lichaam aan. Het wordt niet aanbevolen om te drinken bij de maaltijd en voor het slapen gaan.

Boodschappenlijstje

Bij aanwezigheid van een infectieziekte of na chirurgische ingrepen moeten grove vezels, moeilijk verteerbaar voedsel en schadelijke smaakstoffen worden vermeden. Het menu moet bestaan ​​uit natuurlijke producten, mager vlees en vis, gekookte groenten.

Sluit uit van de lijst met producten en gerechten:

  • lam, vet varkensvlees, reuzel, ham;
  • worsten;
  • vette vis, kaviaar;
  • gebakken eieren, hard gekookt;
  • gerookt vlees, ingeblikt voedsel, marinades;
  • rauwe groenten en fruit, met een ruwe schil;
  • radijs en radijs, alle soorten paddenstoelen;
  • vers gebak, broodjes, bladerdeeg, vers brood, rogge;
  • uien, knoflook, komkommers en witte kool;
  • room, pittige en vette kazen, vette zure room, volle melk;
  • bonen, gerst, maïs, parelgort, gierst;
  • Suikerbakkerswaren, Chocolade, Snoepgoed;
  • cacao, sterke thee, zwarte koffie.

De lijst met niet-aanbevolen voedingsmiddelen kan worden uitgebreid als de patiënt complicaties heeft. Infectieziekten gaan vaak gepaard met stoelgangstoornissen. Als diarree optreedt, moet u alle zoete, zuivelproducten en koude uitsluiten. Voor constipatie daarentegen moet u pruimen, gekookte bieten, versgeperste sappen van rauwe groenten, zoete sappen aan het menu toevoegen.

Bij bronchitis, longontsteking, herstel, wordt aanbevolen om te koken:

  1. Mager vlees, gevogelte en vis - deze kunnen alleen worden gekookt of gestoomd. Gehakte producten zijn toegestaan, maar zonder paprika, uien en knoflook. De huid en botten moeten worden verwijderd.
  2. Voorgerechten zijn een must bij elke maaltijd. Ze kunnen worden gekookt in groentebouillon, secundair vlees of visbouillon. Het wordt aanbevolen om groenten, noedels, dumplings, eivlokken toe te voegen. U kunt soepen koken met toegestane granen: havermout, boekweit, rijst. In dit geval moeten granen zoveel mogelijk worden gekookt..
  3. Pap en pudding - Deze kunnen worden gemaakt van griesmeel, havermout, boekweit of rijst. Pap moet stroperig, zacht en niet kruimelig zijn. Het is raadzaam om ze voor gebruik door een zeef te vegen..
  4. Magere zuivelproducten - moeten in beperkte hoeveelheden worden gebruikt. Het is toegestaan ​​om kefir, yoghurt, acidophilus te drinken. U kunt magere zure room en ongezouten boter aan uw maaltijden toevoegen. Kwark en geraspte harde kaas zijn toegestaan.
  5. Tarwebeschuit, geroosterd brood, droge koekjes en koekjes.
  6. Gekookte groenten - Deze kunnen worden gebruikt om aardappelpuree, stoofschotels, pudding en soufflés te maken. Aanbevolen gebruik: bieten, wortelen, aardappelen, pompoen, pompoen, pompoen, bloemkool, broccoli.
  7. Natuurlijke dranken - u kunt compotes maken van vers en gedroogd fruit (drank zonder fruit), gelei, kruidenthee, vruchtendranken. Gebruik alleen zoetstoffen op advies van uw arts..

Als de infectie zich voordoet tegen de achtergrond van andere ziekten (diabetes mellitus, bloedarmoede, gastritis, zweren, enz.), Moet de arts de definitieve lijst met aanvaardbare producten opstellen. Het is ten strengste verboden om willekeurig producten aan het menu toe te voegen, aangezien dit het verloop van de ziekte kan bemoeilijken.

Dieetmenu's en recepten

Omdat de lijst met verboden voedingsmiddelen breed is, is het raadzaam om van tevoren een menu samen te stellen. Door te plannen, kunt u de juiste recepten op tijd ophalen en de nodige ingrediënten inslaan.

Het weekmenu voor tafel 13 kan er zo uitzien.

maandag

In de ochtend: gepureerde boekweit met gehaktballetjes van konijn.

Snack: wortelmousse.

Voor de lunch: soep met kalfs- en bloemkoolpuree, crackers.

Snack: abrikozensap.

Diner: huisgemaakte squashkaviaar, een plakje gekookte kip.

Voor het slapengaan: acidophilus.

dinsdag

In de ochtend: vloeibaar griesmeel in melk, slappe thee.

Snack: gebakken appelpuree.

Voor de lunch: soep gemaakt van wortelen, aardappelen en paprika.

Snack: rode bosbessencompote, een stuk droog koekje.

Diner: aardappelschotel, kamille thee.

Voor het slapengaan: compote of sap.

woensdag

In de ochtend: stoofschotel met cottage cheese, thee met melk.

Snack: bessengelei.

Voor de lunch: soep met vis en fijngehakte kruiden.

Diner: Griekse mensen met rundvlees, een beetje zure room.

Voor het slapengaan: kefir.

donderdag

In de ochtend: gepureerde rijstepap, thee met crackers.

Snack: kweepeergelei.

Voor de lunch: roomsoep met tomaten en bloemkool.

Snack: compote met drogers.

Diner: visballetjes, gestoofde courgette.

Voor het slapengaan: lindeenthee.

vrijdag

In de ochtend: wortel en appelpuree, thee.

Als lunch: soep met boekweit, een beetje zure room en crackers.

Snack: magere geraspte kwark.

Diner: vissoufflé, pruimencompote.

Voor het slapengaan: kamille-afkooksel.

zaterdag

In de ochtend: griesmeelpap met melk, thee.

Snack: appelgelei.

Voor de lunch: soep met rijst en tomatenpuree.

Snack: pruimencompote.

Diner: konijnengehaktballetjes in zure room.

Voor het slapengaan: gestremde melk.

zondag

In de ochtend: wortel- en griesmeelpudding, zwakke groene thee.

Snack: drogen met afkooksel van rozenbottel.

Voor de lunch: vloeibare bietenpuree, crackers.

Snack: cranberrymousse.

Diner: kippenpudding, gekookte aardappelen.

Voor het slapengaan: linde thee.

Het voorbereiden van items voor dieet 13 kost tijd en vereist aandacht. De belangrijkste taak bij het opstellen van een menu is om voedsel te diversifiëren met een minimum aan producten. De patiënt heeft meer bruikbare componenten nodig, dus het dieet moet zoveel mogelijk worden verdund met nuttige gerechten.

Cranberrymousse is niet alleen een heerlijk toetje, maar ook nog eens gezond. Veenbessen zijn rijk aan zeldzame vitamine PP, kalium, jodium, vitamine B. Om een ​​deel van het gerecht te bereiden, wrijft u 50 g gewassen bessen door een fijne zeef en laat u ze uitlekken. Leg het vruchtvlees in water en laat 5 minuten koken, zeef.

Voeg verdunde gelatine toe aan de resulterende bouillon en kook op laag vuur. Voeg na het koken cranberrysap toe en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de vloeistof met een mixer tot een luchtig schuim, giet het in bakjes en zet het in de koelkast. Zet voor het serveren de schaaltjes met de mousse een paar minuten in heet water en zet ze op een schotel.

  • Waarom je zelf niet op dieet kunt gaan
  • 21 tips om geen oud product te kopen
  • Groenten en fruit vers houden: eenvoudige trucs
  • Hoe u uw verlangen naar suiker kunt verslaan: 7 onverwachte voedingsmiddelen
  • Wetenschappers zeggen dat de jeugd kan worden verlengd

Vissoufflé is perfect als tweede gang en diversifieert het menu. Voor hem moet je de filet van een magere vis koken, afkoelen en twee keer door een vleesmolen halen. Bak apart een paar eetlepels bloem in een koekenpan, verdun het dan in koude melk, giet de resulterende vloeistof in kokende melk en kook tot vloeibare zure room.

Voeg eidooiers (1 stuk per 100 g vis), melkmengsel, een beetje boter, zout toe aan de vismassa. Klop de resterende eiwitten tot een schuim en voeg toe aan het gehakt, meng. Plaats de resulterende massa in vormen en stoom.

Courgettepureesoep is snel en vereist een minimum aan ingrediënten. Hiervoor moet je grote courgettes schillen en zaaien (voor één portie), in blokjes snijden en in een kleine hoeveelheid water koken. Als de courgette gaar is, licht afkoelen, met een blender kloppen en 100 g melk toevoegen. Breng alles weer aan de kook en voeg twee eetlepels griesmeel toe. Kook alles tot het volledig gaar is. Bestrooi bij het serveren met tarwepaneer.

Resultaten van het dieet

Tabel 13 is toegewezen voor een korte periode. Als gevolg van een dergelijk dieet wordt het genezingsproces versneld, wordt het werk van interne organen sneller hersteld en wordt de intoxicatie verminderd. Herstel na chirurgische ingrepen is sneller, de periode van medicamenteuze behandeling wordt verkort.

Tijdens het dieet wordt patiënten geadviseerd om in bed of halfbedrust te blijven. Het is verboden om gewichten op te heffen, uzelf te overbelasten, moe te worden. Het is raadzaam om de kamer waarin de patiënt zich bevindt elke dag te ventileren en tijdens de ventilatie zelf moet hij naar een andere kamer worden overgebracht.

Aan het einde van het dieet wordt de patiënt overgebracht naar een ander dieet, meestal wordt de tafel op nr. 11 of nr. 15 gezet. Strikte naleving van alle regels en vereisten zorgt voor het beste therapeutische effect van tabel nr. 13 en snel herstel..

  1. ↑ Borodulin V.I., Kaganov B.S., Topolyansky A.V. - De canons van diëtetiek en levenslessen. Ter nagedachtenis aan prof. M.I. Pevzner (1872-1952)

Meer nieuwe en relevante gezondheidsinformatie op ons Telegram-kanaal. Abonneren: https://t.me/foodandhealthru

Specialiteit: voedingsdeskundige, psychotherapeut, endocrinoloog.

Totale ervaring: 10 jaar.

Werkplek: privépraktijk, online advies.

Opleiding: endocrinologie-diëtetiek, psychotherapie.

Opleiding:

  1. Gastro-enterologie-diëtetiek met endoscopie.
  2. Ericksoniaanse zelfhypnose.

Dieettafel nummer 13

Dieettafel nummer 13

Indicaties voor voedingstabel nr.13

Dieet nr. 13 wordt gebruikt voor acute infectieziekten, longontsteking, bronchitis, na een operatie (niet op het spijsverteringskanaal). Meestal wordt het dieet gedurende 2 weken voorgeschreven..

Het doel van de dieettafel nummer 13

Het doel van dieet nummer 13 is om de herstelprocessen in organen en weefsels te versnellen, gifstoffen te elimineren en het immuunsysteem te activeren. Het dieet omvat het sparen van het spijsverteringsstelsel.

Algemene kenmerken van de dieettafel nummer 13

Dieet nr. 13 voldoet aan de fysiologische menselijke behoeften aan voedingsstoffen en energie. Het caloriegehalte van het dieet wordt matig verlaagd door vetten en koolhydraten. Verhoogde inname van vitamines en vloeistoffen.
Het dieet omvat het beperken van zout, extractieresiduen, groenten, melk, gekruid voedsel, gerookt vlees.
Voedsel wordt alleen gestoomd en gekookt gekookt. Alle gerechten worden puree geserveerd.
Dieet nummer 13 gaat uit van een fractionele voedselinname, minstens 6 keer per dag.

Chemische samenstelling en energetische waarde van voedingstabel nr.13

Eiwit: 85-90 g (inclusief ongeveer 60% dierlijke eiwitten).
Vet: 70-80 g (inclusief minstens 30 g plantaardige vetten).
Koolhydraten: 300-350 g.
Dagelijks caloriegehalte: 2.200 - 2.400 kcal.
Gratis vloeistof: 2-2,5 l.
Keukenzout: maximaal 6 g.
Vitaminen: retinol (A) - 2 mg, riboflavine (B2) - 2 mg, thiamine (B1) - 4 mg, nicotinezuur (B3) - 30 mg, ascorbinezuur (C) - 150 mg.
Macronutriënten: natrium - 3 g, kalium - 3,8 g, calcium - 0,8 g, fosfor - 1,6 g, magnesium - 0,5 g.
Sporenelementen: ijzer - 20 mg.
Optimale voedseltemperatuur: 15 tot 65 graden Celsius.

Aanbevolen voedingsmiddelen en gerechten van dieettafel nr.13

Brood: tarwe van gisteren of gedroogd, tarwebeschuit.
Soepen: op zwakke vetvrije vleesbouillon met toevoeging van gekookte granen, groenten; vlees-puree soepen aanbevolen.
Vleesgerechten: vetarm rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, maar ook kip, kalkoen, kip, konijn in de vorm van stoom en gekookte puree, soufflés, schnitzels.
Visgerechten: magere vissoorten, in een stuk gekookt, gehakt.
Bijgerechten: halfvloeibare en stroperige granen met toevoeging van bouillon of melk, gekookte groenten en groentepuree, pudding; verse groenten - alleen tijdens de herstelperiode.
Zuivelproducten: gefermenteerde melkproducten, kwark en gerechten daarvan; zure room in kleine hoeveelheden in gerechten; geraspte milde magere kaas.
Eieren: zachtgekookt of als een gestoomde eiwitomelet.
Snacks: milde groentekaviaar, milde magere kazen; in geval van herstel - verse groentesalades.
Sauzen: groente, zuivel, fruit.
Zoete gerechten: zacht rijp fruit en bessen, vers gepureerd; fruitmousses, aardappelpuree, gelei, jam, conserven; marmelade, gelei toegestaan.
Drankjes: sappen verdund met water, compotes, vruchtendranken, slappe thee en koffie, rozenbottelbouillon.
Vet: verse ongezouten boter - beperkt.

Uitgesloten voedingsmiddelen en gerechten van dieettafel nr.13

Alle gebakken, zoute en gekruide gerechten, verse meelproducten, gebak, vet vlees, gevogelte en vis, spek, lever, culinaire vetten, sterk vlees, vis- en champignonbouillon, gezouten vis, gerookt vlees, worstjes, vette kazen moeten van het dieet worden uitgesloten, augurken, ingeblikt voedsel, marinades, warme kruiden, sauzen, kruiden en specerijen, zuurkool, chocolade, cacao, druiven. Het is noodzakelijk om grove granen en groenten die rijk zijn aan grove vezels, pasta, vette zuivelproducten - room, vette melk, kaas, vette zure room, uit te sluiten.

Elimineer voedingsmiddelen die gasproductie veroorzaken (kool, peulvruchten). Beperk plantaardige olie zoveel mogelijk. Alcoholische dranken zijn verboden.

Geschatte voedingstabel menu nummer 13 voor acute bronchitis

Eerste ontbijt: dumplings met boter, thee.
Tweede ontbijt: leverpastei, crackers, rozenbottelbouillon.
Lunch: aardappelsoep met vlees, koolrolletjes met gekookt vlees en rijst, sap.
Middagsnack: fruit- of groentepudding, thee.
Diner: kwarksoufflé, gelei.
'S Nachts: afkooksel van rozenbottels.

Benaderend menu van de voedingstabel nummer 13 voor acute infectieziekte

Eerste ontbijt: vloeibare havermout in melk, thee.
Tweede ontbijt: omelet met stoomproteïne, gelei.
Lunch: gepureerde groentesoep, vleessoufflé, gepureerde rijstepap, sap.
Middagsnack: fruitpudding, thee.
Diner: vissoufflé, groentepuree, thee.
'S Nachts: kefir.

Bronnen:

  1. Besluit van het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie nr. 330 "Over maatregelen ter verbetering van medische voeding in medische en preventieve instellingen van de Russische Federatie" van 05.08.2003

Meer Over De Diagnose Van Diabetes

De norm van suiker bij kinderen in het bloed

De redenen

Kinderen hebben significant minder kans om diabetes te ontwikkelen dan volwassenen. Bij kinderen moet echter systematisch worden gecontroleerd of de bloedsuikerspiegel geschikt is voor de leeftijd..

Krabsticks en vlees in de voeding van diabetici

Preventie

Elk jaar komen er steeds meer mensen met endocriene stoornissen. Bovendien, zoals artsen zeggen, wordt diabetes type 2 "jonger". Naast een zittende levensstijl is een onevenwichtige voeding een ernstige oorzaak van ziekte.