Hoofd- / Behandeling

Voeding bij pancreatitis: we begrijpen wat je wel en niet kunt eten

Ontsteking van de alvleesklier of pancreatitis is een ernstige ziekte die de kwaliteit van leven van een persoon aanzienlijk kan verminderen. Het kan door veel verschillende redenen worden veroorzaakt en in verschillende vormen plaatsvinden, maar in alle gevallen veroorzaakt pancreatitis problemen met de productie van spijsverteringsenzymen, wat betekent dat het de functie van het verteren van voedsel en het opnemen van voedingsstoffen door het lichaam verstoort. Artsen hebben voor deze ziekte een speciaal behandelschema ontwikkeld, waarbij goede voeding een belangrijke rol speelt..

Basisvoedingsregels voor pancreatitis

De alvleesklier is een van de belangrijkste deelnemers aan het verteringsproces. De enzymen die het produceert, breken voedsel actief af, wat bijdraagt ​​aan een snellere en meer volledige assimilatie. Een gezonde klier kan deze taak gemakkelijk aan door de juiste hoeveelheid pancreasenzymen (enzymen) te produceren. Maar als er een ontsteking optreedt, veroorzaakt te vet of te zwaar voedsel een overmatige belasting van het orgel, waardoor de toestand verder verslechtert.

Met pancreatitis in welke vorm dan ook, moet men zich niet alleen houden aan strikte regels bij de keuze van voedsel, waarover we het hieronder zullen hebben, maar ook aan speciale voedingsprincipes die specifiek zijn ontworpen om de alvleesklier gemakkelijker te helpen omgaan met zijn hoofdfunctie..

  • Ten eerste moet u zich houden aan de regels van fractionele voeding, dat wil zeggen, eet vaak, vijf tot zes keer per dag in kleine porties - tot 300 g [1].
  • Ten tweede is het chemisch sparen van de alvleesklier en andere spijsverteringsorganen verplicht. Hiervoor wordt alles wat hen kan irriteren en een te actieve productie van enzymen kan veroorzaken, uitgesloten van het dieet. De meeste voedingsmiddelen worden gekookt of gebakken.
  • Ten derde is mechanisch sparen van het maagdarmkanaal noodzakelijk, dat wil zeggen het eten van voedsel in een geplette of zelfs afgeveegde vorm (met acute pancreatitis of verergering van een chronische vorm van de ziekte).
  • Ten vierde moet de voeding tot 60% dierlijke eiwitten bevatten, dat wil zeggen ongeveer 200 gram per dag [2].
  • Ten vijfde is de hoeveelheid vet beperkt tot 50 g per dag, met een gelijkmatige verdeling van vet over de dag. Vetten mogen alleen worden gebruikt om te koken, ze zijn verboden als zelfstandig gerecht. U zult bijvoorbeeld een boterham met boter moeten weigeren, omdat een overmatige vetbelasting waarschijnlijk een verergering van de ziekte kan veroorzaken en het beloop ervan kan verergeren..
  • Ten zesde moet de hoeveelheid suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen die dagelijks wordt gegeten, worden beperkt tot 30-40 g per dag, terwijl het koolhydraatgehalte normaal moet blijven, tot 350 g per dag. Het is toegestaan ​​om suiker te vervangen door xylitol of andere zoetstoffen.
  • Ten zevende is het gebruik van voedingsmiddelen die verhoogde gasvorming (flatulentie) veroorzaken, uitgesloten.
  • Ten achtste is de zoutinname beperkt. Het toegestane tarief is drie tot vijf gram per dag.

We zullen hieronder beschrijven welke voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​voor ontsteking van de alvleesklier, en welke ten strengste verboden zijn..

Wat kun je eten bij pancreatitis, afhankelijk van de vormen van de ziekte

Bij chronische pancreatitis in het stadium van stabiele remissie moet de patiënt eten in overeenstemming met de basisvereisten, maar het voedsel hoeft niet te worden gehakt of afgeveegd. Het doel van het dieet voor chronische pancreatitis is om voldoende voeding te bieden, het ontstekingsproces in de pancreas te verminderen, de functies ervan te herstellen.

Gefrituurd voedsel, voedsel dat de fermentatie van de darm bevordert en rijk is aan etherische oliën, evenals alle irriterende slijmvliezen van het maagdarmkanaal, kruiden en specerijen en extractieresiduen zijn uitgesloten van het dieet. Vlees bevat bijvoorbeeld extractieresiduen, die zijn onderverdeeld in stikstofhoudend en niet-stikstofhoudend. Een kilo vlees bevat gemiddeld 3,5 g stikstofhoudende extractieresiduen. De meeste stikstofhoudende extractieresiduen zitten in varkensvlees: hun totale gehalte bedraagt ​​6,5 g per kilogram spierweefsel. De kleinste hoeveelheid extractieresiduen wordt gevonden in schapenvlees - 2,5 g per kilogram spier. In dit opzicht kan, in gevallen waarin het nodig is om extractieresiduen te beperken, mager lamsvlees worden aanbevolen..

Stikstofhoudende extractiemiddelen zijn carnosine, creatine, anserine, purinebasen (hypoxanthine), enz. De belangrijkste waarde van extractiemiddelen is hun smaak en stimulerend effect op de afscheiding van de spijsverteringsklieren.

Stikstofvrije extractiemiddelen - glycogeen, glucose, melkzuur - zitten in vlees in een hoeveelheid van ongeveer 1%. In hun activiteit zijn ze aanzienlijk inferieur aan stikstofhoudende extractiemiddelen.

Het vlees van volwassen dieren is rijker aan extractieve stoffen en heeft een meer uitgesproken smaak dan het vlees van jonge dieren. Dit verklaart het feit dat sterke bouillon alleen kan worden verkregen uit het vlees van volwassen dieren. De extractieve stoffen van vlees zijn krachtige veroorzakers van maagafscheiding, en daarom stimuleren sterke bouillons en gebakken vlees de scheiding van spijsverteringssappen in de grootste mate. Gekookt vlees heeft deze eigenschap niet en daarom wordt het veel gebruikt in een dieet, chemisch spaarzaam dieet, voor gastritis, maagzweren, leveraandoeningen en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel..

Gerechten worden gestoomd of gebakken. Dit type dieet wordt meestal gedurende lange tijd aanbevolen om de alvleesklier te laten herstellen. De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​voor chronische pancreatitis is vrij breed, zodat de patiënt niet alleen goed kan eten, maar ook lekker.

Therapeutische voeding voor acute pancreatitis en verergering van chronische pancreatitis is bijna hetzelfde. Op de eerste dag van de ziekte wordt het opgenomen in het noodsysteem voor een aanval en is het gericht op het verminderen van pijn en activiteit van de alvleesklier. De traditionele formule - "koude, honger en rust" - weerspiegelt perfect de principes van de behandeling van acute pancreatitis en verergering van de chronische vorm.

Om functionele rust voor de alvleesklier te creëren, wordt het lichaam van de patiënt voorzien van de nodige voedingsstoffen (meestal aminozuren en vitamines) met behulp van de zogenaamde parenterale voeding, dat wil zeggen door intraveneuze infusie (toediening), waarbij het maagdarmkanaal wordt omzeild. In sommige gevallen, als de patiënt geen braken en tekenen van gastrostase heeft, dat wil zeggen, de activiteit van de maag vertraagt, is het toegestaan ​​om ongeveer 1,5 liter per dag alkalisch mineraalwater of zwakke thee te drinken. Ongeveer op de tweede of derde dag wordt de patiënt geleidelijk overgebracht naar beperkte enterale voeding en vervolgens naar volledige.

Medische voeding voor acute pancreatitis en verergering van de chronische vorm heeft een aantal kenmerken. Allereerst is het noodzakelijk om de vereiste hoeveelheid eiwitten zo snel mogelijk in het dieet van de patiënt te introduceren, omdat ze nodig zijn voor de synthese van enzymremmers die de productie van de laatste door de alvleesklier onderdrukken. Om de belasting van het orgel te verminderen, worden soms speciale mengsels voor enterale voeding gebruikt, ingenomen via een buis of buis. Na ongeveer twee weken mag de patiënt een uitgebreid dieet volgen, waarbij chemische en mechanische organen worden ontzien.

Patiënten tijdens deze periode worden verschillende soorten slijmsoepen aanbevolen op bouillon van granen of groentebouillon, gehakte gestoomde gerechten van mager vlees en vis, gestoomde eiwitomeletten, groente- en fruitpuree, vers gekookte kwark, slappe thee, rozenbottelbouillon, compotes, gelei. Zout wordt niet gebruikt om te koken.

Therapeutisch dieet "Tabel nummer 5 p": een lijst met producten

Bij het diagnosticeren van pancreatitis krijgt de patiënt, samen met medicamenteuze behandeling, een aanbeveling voor voedingstherapie. Speciaal voor patiënten met pancreatitis werd een speciale versie van dieet nr. 5 ontwikkeld, aanbevolen voor aandoeningen van de lever en galblaas - dieet nr. 5 p.

Er zijn twee opties voor dit dieet. De eerste is geïndiceerd voor acute pancreatitis en verergering van chronische, wordt voorgeschreven na ongeveer een week vasten. Het caloriegehalte van het dieet is 2170-2480 kcal.

De tweede optie, voorgeschreven voor chronische pancreatitis in remissie, wordt gekenmerkt door een hoog eiwitgehalte, de dagelijkse voeding met deze voeding moet een energiewaarde hebben van ongeveer 2440-2680 kcal.

Menu bij benadering voor één dag volgens dieet nr. 5 p (tweede optie):

  • ontbijt: havermout in water, kwarksoufflé, wortelsap;
  • tweede ontbijt: gebakken appel;
  • lunch: soep-puree van courgette en wortelen, runderrolletje met pompoenpuree, bessengelei;
  • afternoontea: ongekookte koekjes, slappe thee;
  • avondeten: gestoomde snoekbaars koteletten met bloemkool, compote.

De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​door dieet nummer 5 p is als volgt:

  1. Pap en granen: griesmeel, havermout, ongemalen boekweit, rijst, gekookt in water.
  2. Zuivelproducten: cottage cheese 1% vet, yoghurt en kefir vetarm, magere kaas.
  3. Soepen: slijmbouillon van granen, groentesoepen, soepen op basis van secundaire vleesbouillon, puree soepen.
  4. Vlees en vis: kip (borst), konijn, mager rundvlees, kalkoen, kabeljauw, heek, koolvis, snoek, snoekbaars, bot en andere magere varianten, gekookt of gestoomd in de vorm van gehaktballen, schnitzels, gehaktballen, broodjes.
  5. Groenten en fruit: courgette, aardappelen, broccoli, bloemkool, wortelen, tomaten (met zorg), komkommers, pompoen, zoete appels en peren (bij voorkeur gebakken), gedroogd fruit. Groenten worden gekookt, soms ingewreven.
  6. Sauzen: milde witte sauzen zoals bechamel, groentebouillon, fruit en bessen.
  7. Zoet: fruit- en bessengelei, mousses, gelei, marshmallows (in kleine hoeveelheden), honing, marshmallow, sommige soorten niet-smakelijke koekjes.
  8. Andere producten: boter en plantaardige olie om in te koken, kippeneieren (eiwitten), tarwebrood van gisteren.
  9. Drankjes: sappen - wortel, pompoen, abrikoos, rozenbottel, mineraalwater, slappe thee.

Het dieet uitbreiden en tegelijkertijd het welzijn verbeteren, mag alleen worden uitgevoerd binnen de lijst met toegestane gerechten, zonder de kooktechnologie te schenden en het aanbevolen volume niet te overschrijden.

Voedsel verboden voor ontsteking van de alvleesklier

Dieet nr. 5 p is ten strengste verboden om de volgende voedingsmiddelen te eten:

  1. Pap en granen: erwten, bonen, gerst en maïsgrutten.
  2. Zuivelproducten: melk, zure room, room met een hoog vetgehalte, harde kazen, vette kwark.
  3. Soepen: op basis van sterke vlees- en visbouillon, maar ook met gebakken groenten als dressing: borsch, augurk, koolsoep, vissoep.
  4. Vlees en vis: vette vis - zalm, forel, zalmkaviaar, gerookte en gezouten vis, visconserven, vet varkensvlees en rundvlees, worst, gerookt vlees, gans, eend, vleesconserven.
  5. Groenten en fruit: alle groenten en fruit in blik, witte kool, uien, radijs, aubergines, paprika.
  6. Sauzen: ketchup, adjika, mosterd en alle hete sauzen.
  7. Zoet: chocolade, ijs, kruimeldeeg, banketbakkersroom.
  8. Andere producten: dierlijke vetten, roggebrood en muffins, paddenstoelen in welke vorm dan ook.
  9. Drankjes: sappen - sinaasappel, druif, kers, tomaat, koolzuurhoudende dranken, alcohol, sterke thee en koffie.

Overtreding van het dieet kan een aanval uitlokken, zelfs als de toestand van de patiënt al lange tijd stabiel is.

Het belang van enzymen bij de vertering van voedsel

De vertering van voedsel in het lichaam vindt plaats met de deelname van verschillende soorten enzymen die worden geproduceerd door de maag, pancreas en dunne darm. Elk van de enzymen is verantwoordelijk voor de afbraak van bepaalde bestanddelen in voedsel. In dit geval worden enzymen geproduceerd die afbreken:

  • eiwitten - proteasen (trypsine, chymotrypsine);
  • nucleïnezuren - nucleasen;
  • vetten - lipasen (steapsine);
  • koolhydraten - amylase.

Wanneer een ontsteking van de alvleesklier optreedt, wordt het vermogen om enzymen te synthetiseren aanzienlijk verminderd en treedt een enzymtekort op. Deze toestand manifesteert zich door een schending van de spijsverteringsfuncties van het lichaam en de opname van voedingsstoffen erdoor, er treden een aantal onaangename symptomen op, zoals losse, overvloedige ontlasting, uitdroging, symptomen van vitaminegebrek en bloedarmoede. Het lichaamsgewicht kan drastisch afnemen, brandend maagzuur, misselijkheid, braken en winderigheid komen vaak voor. Langdurig enzymtekort is erg gevaarlijk, omdat het zonder de juiste behandeling tot een volledige uitputting van het lichaam leidt..

Dus, goede voeding in combinatie met enzymtherapie gericht op het aanvullen van het gebrek aan eximes, is heel goed in staat om de onaangename manifestaties van pancreatitis en enzymdeficiëntie te verminderen. Het belangrijkste is om alle voorschriften van de behandelende arts duidelijk op te volgen, waardoor zelfactiviteit tijdens de behandeling wordt voorkomen.

Wat u bij de maaltijd moet innemen als de pancreasenzymen een tekort hebben?

Met een tekort aan zijn eigen pancreasenzymen in het lichaam, zoals eerder vermeld, wordt het vermogen van een persoon om voedingsstoffen uit voedsel te absorberen aanzienlijk verminderd. Om dit probleem op te lossen, raden artsen aan een enzymtherapie te volgen met preparaten op basis van dierlijke pancreatine. Deze werkzame stof bevat: protease, lipase en alfa-amylase, dat wil zeggen alle enzymen die de alvleesklier zelf produceert.

De moderne vorm van enzympreparaten is microgranulaat - microscopisch kleine enterische (oplosbaar in een alkalisch medium) pellets met een diameter van minder dan twee millimeter. Deze pellets zitten in een speciale gelatinecapsule (oplosbaar in de zure omgeving van maagsap), waardoor de werkzame stof, vermengd met voedsel, precies doordringt waar de hoofdvertering plaatsvindt - in het lumen van de twaalfvingerige darm.

Onder de populaire en veelgevraagde medicijnen van deze categorie, kan men bijvoorbeeld het medicijn Micrasim® noemen, geproduceerd in capsules met een dosering van 10.000 en 25.000 eenheden. 30 minuten nadat het microgranulaat de dunne darm is binnengedrongen, komt tenminste 97% van de enzymen vrij, waardoor hun maximale activiteit wordt genoteerd, vergelijkbaar met de activiteit van de enzymen in het menselijk lichaam. Micrasim ® bevordert een succesvolle vertering en opname van essentiële voedingsstoffen in het lichaam. Tijdens het verteringsproces verliezen enzymen geleidelijk hun activiteit en worden ze op een natuurlijke manier uit het lichaam uitgescheiden, waarbij ze de bloedbaan omzeilen.

Micrasim ® wordt voorgeschreven voor enzymatische deficiëntie veroorzaakt door pancreatitis (zonder exacerbatie), in strijd met het spijsverteringsproces na een operatie en om de spijsvertering te corrigeren bij mensen die geen gastro-intestinale aandoeningen hebben, maar het dieet schenden en voedingsfouten toelaten.

Contra-indicaties van het medicijn: individuele intolerantie voor de componenten, verergering van chronische pancreatitis en acute pancreatitis.

Registratienummer van Micrasim ® in het staatsregister van geneesmiddelen - LS-000995 gedateerd 18 oktober 2011, voor onbepaalde tijd verlengd op 16 januari 2018. Het geneesmiddel is opgenomen in de VED-lijst.

Chronische pancreatitis tijdens een exacerbatie gaat gepaard met periodieke of aanhoudende pijn in de bovenbuik, die kan bestaan ​​uit gordelroos, evenals misselijkheid (tot braken), dunne ontlasting en een opgeblazen gevoel.

U kunt voor uw gezondheid zorgen en het werk van het spijsverteringskanaal ondersteunen met moderne preparaten die enzymen bevatten om de spijsvertering te verbeteren.

Micrasim ® bevat pancreasenzymen die alleen in de darmen kunnen worden afgegeven, waardoor het verteringsproces zo natuurlijk mogelijk wordt benaderd.

Doe de test en leer meer over uw dieet, en ontvang ook aanbevelingen om het aan te passen.

Bij de behandeling van de gevolgen van pancreatitis kunnen preparaten voor het normaliseren van de spijsvertering die amylase, lipase en protease bevatten, worden aanbevolen.

Micrasim ® kan worden gebruikt als onderdeel van de complexe behandeling van een aantal ziekten van het spijsverteringsstelsel, in het bijzonder voor ziekten die verband houden met disfunctie van de alvleesklier..

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Wanneer alleen periodieke excessen in de voeding die gepaard gaan met feestelijke feesten, fastfood op straat, het veranderen van het gebruikelijke dieet tijdens toeristische uitstapjes, het eten van halffabrikaten tijdens wandelingen en uitstapjes, of de afwezigheid van een nabijgelegen "tweede helft" kunnen leiden tot spijsverteringsstoornissen, kunnen enzympreparaten worden gebruikt om het spijsverteringskanaal in stand te houden vrij verkrijgbaar. Als u echter merkt dat de overtredingen systematisch zijn, is het maken van een afspraak voor een consult bij een gastro-enteroloog de meest correcte beslissing..

Dieet voor pancreasziekte

Algemene regels

De ziekte van de alvleesklier is gebaseerd op een ontstekingsproces met degeneratieve veranderingen in het parenchym van het orgaan, wat bij acute pancreatitis kan leiden tot pancreasnecrose en in chronische, vaak terugkerende vorm - tot de ontwikkeling van fibrose van het parenchym en verharding van het klierweefsel. In dit geval wordt de spijsverteringsfunctie van de klier (voornamelijk eiwitten) verstoord, en vervolgens de intrasecretoire functie, waarbij het insulaire apparaat betrokken is bij het pathologische proces, dat zich manifesteert door een schending van het koolhydraatmetabolisme en de ontwikkeling van hyperglycemie, glucosurie.

De belangrijkste symptomen van de ziekte: misselijkheid, een aanval van pijn (acute gordel of uitstralend naar de linker helft van de onderrug of borst), algemene zwakte, opgeblazen gevoel, diarree, braken, koorts en, veel minder vaak, geelzucht. Behandeling van pancreatitis is complex, het belangrijkste onderdeel daarvan is voedingstherapie. Bovendien is het de juiste therapeutische voeding die metabolische processen in het lichaam, inclusief de alvleesklier, kan normaliseren en de functie ervan kan verbeteren..

Dieet voor pancreasziekte, basisprincipes

Een dieet voor pancreasziekte moet allereerst gericht zijn op het verminderen van pijn, het verminderen van de secretoire functie van de alvleesklier, het verminderen van hyperenzymemie en het herstellen van verstoorde metabolische processen. De basisprincipes van dieettherapie voor patiënten met acute / chronische pancreatitis in de acute fase zijn onder meer:

  • honger en parenterale voeding met uitgesproken metabolische en klinische tekenen van de aanwezigheid van een autolytisch proces in de pancreas;
  • overplaatsing van de patiënt naar adequate voeding zo snel mogelijk (vooral met betrekking tot de eiwitnorm);
  • geleidelijke uitbreiding van het dieet door nieuwe voedingsmiddelen en gerechten in het dieet op te nemen;
  • een geleidelijke toename van het caloriegehalte van de voeding en het volume van de dagelijkse voeding terwijl de voeding wordt uitgebreid;
  • ervoor zorgen dat de alvleesklier en het maagdarmkanaal maximaal worden gespaard van ongunstige invloedsfactoren.

Naast het naleven van bedrust en medicamenteuze behandeling om de afscheiding van enzymen van de maag en pancreas te verminderen, wordt een patiënt met acute / chronische pancreatitis in de acute fase 2-3 dagen vasten voorgeschreven. Gedurende deze periode is het toegestaan ​​om niet-koolzuurhoudend mineraalwater Borjomi op kamertemperatuur te consumeren, fractioneel 250 ml 4-5 keer - een totaal van 1-1,5 l / dag en rozenbottelafkooksel (1-2 glazen).

Vanaf de derde dag, met een mild beloop van pancreatitis, krijgen patiënten een ingewreven (eerste) versie van dieet nr. 5P voorgeschreven. Een caloriearm dieet (1500-1800 Kcal: 60-80 g eiwitten (25 g dierlijke eiwitten), 50-60 g vet, 200-300 g koolhydraten), de meest spaarzame, de dagelijkse voeding omvat voedingsmiddelen die een fysiologische norm van proteïne bieden met een scherpe beperking in dieet van vetten en licht verteerbare koolhydraten.

Vuurvaste vetten en enkelvoudige koolhydraten (honing, suiker, zoetwaren, jam) zijn beperkt. Gerechten die de afscheiding van pancreassap stimuleren en veel vezels bevatten, zijn uitgesloten.

Op het menu staan ​​gerechten met een halfviskeuze, vloeibare en halfvloeibare consistentie; 50 g witte crackers; 5-6 g keukenzout: dit zijn soepen van granen in een zwakke groentebouillon of water (slijmerig of grondig afgeveegd), roomsoep van goed gekookt vlees; stoomkoteletten, soufflés, dumplings; zachtgekookte kippeneieren, eiwitomelet (1-2 per week); gestoomde verse kwarkpudding; gestoomde pudding / gepureerde groenten (bloemkool, courgette, aardappelen, wortelen), gepureerde pap in water, gelei, gelei, puree van verse / gedroogde vruchtenmoes, mousses met aspartaam, fructose, slappe thee, rozenbottelbouillon; boter wordt toegevoegd aan kant-en-klaarmaaltijden.

Het is verboden om andere voedingsmiddelen en gerechten in het dieet te introduceren. Het drinkregime voor patiënten is 2 l / dag gratis vloeistof. Voedsel voor pancreasziekte is fractioneel (6-8 keer / dag), de hoeveelheid voedsel die in één portie wordt ingenomen, is niet meer dan 300 g.

Na 5-10 dagen, wanneer de exacerbatie afneemt, wordt de patiënt overgebracht naar de niet-ingewreven (tweede) variant van het 5P-dieet, die de patiënt moet volgen gedurende de hele periode van de ziekte en de overgang naar het stadium van stabiele klinische remissie (3-12 maanden). Het doel is om herhaling en progressie van pancreatitis te voorkomen en voedingsstoornissen die zijn ontstaan ​​te corrigeren.

De kern van het dieet tijdens de periode van afnemende verergering en het stadium van remissie bij chronische pancreatitis is een verhoogd eiwitgehalte in het dieet (110-120 g / dag, 60% - dierlijke eiwitten) met een scherpe beperking van vetten tot 60-70 g / dag (20% plantaardig ), en in sommige gevallen (met ernstige steatorroe) tot 30-50 g / dag en beperking van koolhydraten tot 300 g / dag, voornamelijk mono- en disacchariden, en in gevallen waarin diabetes mellitus ontstaat, zijn ze volledig uitgesloten.

Het is ook ten strengste verboden om in de dieetvoeding op te nemen die de afscheiding van spijsverteringssappen stimuleert en die rijk zijn aan extractieresiduen. Het is belangrijk om in vet oplosbare vitamines en enzympreparaten aan de voeding van dergelijke patiënten toe te voegen. De hoeveelheid keukenzout wordt teruggebracht tot 6–8 g / dag. De energetische waarde van deze versie van dieet nr. 5P is 2500-2700 Kcal.

Het menu en de set producten in de tweede versie van het dieet wordt uitgebreid. Het dieet omvat gedroogd tarwebrood of crackers tot 200-300 g per dag. Groentesoepen (behalve kool- en graansoepen (behalve gierst)), ook met toevoeging van vermicelli, zijn toegestaan. Buiten de periode van verergering kun je een beetje zure room of boter toevoegen. Vleesgerechten worden bereid uit vetarme soorten vlees of gevogelte in gekookte vorm (gehaktballen, schnitzels, knoedels, broodje, aardappelpuree), visgerechten van magere riviervis in een stuk of in gestoomde, gekookte, gehakte vorm; kippeneieren alleen in de vorm van een eiwitomelet; plantaardige oliën (olijf, zonnebloem) en ongezouten boter uit vetten zijn toegestaan.

Zuivelproducten worden in het dieet gepresenteerd in de vorm van zelfgemaakte niet-zure kwark, milde kaas en gefermenteerde melkproducten. Als groenten en gerechten van hen worden aardappelen, bieten, wortelen, courgette en pompoen in het dieet geïntroduceerd. Toegestane ongezoete gebakken appels, compotes, gelei, xylitolgelei, slappe thee, een afkooksel van tarwezemelen en rozenbottels.

Dieetbehandeling voor symptomen van ernstige insufficiëntie van de exocriene pancreasfunctie (syndroom van verminderde opname en spijsvertering, steatorroe) is aan te raden om het gebruik van gespecialiseerde producten voor dieetvoeding te diversifiëren - puree en gehomogeniseerde producten van kalfsvlees, rundvlees, kippenvlees, vleestongen, groenten en fruit.

Na operaties aan de alvleesklier (vooral vaak met een cyste, wat een tumor is - een capsule met vloeibare inhoud), is de doorgang van de inhoud door de darm verstoord, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van dysbiose en obstipatie. Tekenen van malabsorptie zijn vaak afwezig. In dergelijke gevallen wordt het basisdieet 5 voor de alvleesklier aangepast. Het dieet verhoogt het gehalte aan groenten en ongezoet fruit, vermindert de hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten om fermentatie en winderigheid te voorkomen.

In het geval van lipomatose van de alvleesklier (vette degeneratie) komt de voedingsvoeding overeen met de tweede variant van tabel nr. 5 volgens Pevzner. Dieet met verergering en verslechtering van de toestand van de patiënt in remissie - de eerste optie van tabel 5P. Tegelijkertijd moet de voeding tijdens een exacerbatie opnieuw worden gestart vanaf de vastenperiode..

Rassen

Wanneer er problemen zijn met het optreden van klinische symptomen van diabetes mellitus bij patiënten met chronische pancreatitis, wordt de dieettherapie aangepast rekening houdend met het verstoorde koolhydraatmetabolisme, waarbij zoveel mogelijk de fysiologische norm van voeding wordt benaderd. In dergelijke gevallen wordt het 5P / 9-dieet voorgeschreven, wat in het dieet uitsluit:

  • purines (extractieve stikstofhoudende stoffen);
  • voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel en fermentatie in de darmen bevorderen (kool, peulvruchten);
  • producten gevormd tijdens het bakproces;
  • voedingsmiddelen die rijk zijn aan lipotrope stoffen en calcium;
  • voedingsmiddelen die veel etherische oliën bevatten en irriterend zijn voor het slijmvlies van het spijsverteringskanaal (paprika's, uien, knoflook);
  • zout - tot 6 g per dag.

Qua energiewaarde en nutriëntensamenstelling valt het hoofddieet voor diabetes voornamelijk samen met het 5P-dieet, dit laatste is echter milder. Voedingssamenstelling Dieet 5P en 5P / 9 zijn identiek. Een 5-6 maal maaltijd wordt voorgeschreven, eenvoudige koolhydraten zijn uitgesloten van het dieet, vanwege een toename van het vezelgehalte (zemelen, pectine), moet meer dan 50% van de vetten plantaardige vetten zijn. Fractionele maaltijden gedurende de dag egaliseren de relatie tussen bloedglucose en insulinespiegels.

Bij een dieet moet tot 50% van de dagelijkse energiebehoefte worden gedekt door het koolhydraatgedeelte van het dieet. Voor dit doel worden veel zoetstoffen gebruikt - xylitol, sorbitol, sacharine, aspartaam, rekening houdend met individuele tolerantie.

Het dieet omvat voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten: brood, granen (exclusief griesmeel en rijst); fruit, bessen en groenten die minder dan 5 g koolhydraten per 100 g voedsel bevatten (komkommers, courgette, bloemkool) en beperkt zijn tot groenten / fruit die 5-10 g koolhydraten per 100 g product bevatten (bieten, wortelen, sinaasappels, mandarijnen). Het vermogen van voedsel om de bloedglucosespiegel te verhogen, wordt gekenmerkt door de glycemische index. En hoe lager de index, hoe geschikter dit product is voor een patiënt met diabetes..

Er is een speciale tabel met de nodige informatie, waarmee de patiënt kan navigeren bij het kiezen van producten. Het vetgehalte in de voeding van dergelijke patiënten moet lager zijn dan de fysiologische norm door het elimineren van vuurvaste dierlijke vetten en voedingsmiddelen die veel cholesterol bevatten (ganzen, eenden, varkensvlees, lever, lam, hersenen, dooiers). Het 5P / 9-dieet moet een voldoende hoeveelheid vitamines bevatten, met name thiamine (vitamine B1), dat actief betrokken is bij het koolhydraatmetabolisme, evenals mico / macronutriënten.

Indicaties

  • Dieet nr. 5P (eerste optie) - met acute pancreatitis of met verergering van chronische pancreatitis (gedurende 5-7 dagen).
  • Dieet nr. 5P (tweede optie) - na 7 dagen en gedurende de hele periode van remissie.
  • Dieet 5P / 9 - wanneer tekenen van diabetes mellitus verschijnen op de achtergrond van chronische pancreatitis.

Toegestane producten

Het dieet van patiënten met pancreatitis omvat gedroogd brood, ongekookte koekjes en witte tarwecrackers in een totaal volume van 200-300 g / dag, gepureerde of slijmerige granen / groentesoepen met noedels, noedels met toevoeging van boter of zure room. Mager vlees (konijn, magere jonge lammeren, rundvlees), gekookt of gestoomd gevogelte (kip, kalkoen), konijnenvlees - gestoomd, gekookt of gebakken (aardappelpuree, schnitzels, dumplings, soufflé, rol) moet in het dieet worden opgenomen.

Tijdens de periode van remissie mogen mager vlees, konijn en kip in een stuk worden geserveerd. Visgerechten worden bereid uit magere vissoorten (kabeljauw, snoek, ijs, baars, snoekbaars, karper) gekookt, gehakt of in stukjes. Kippeneieren zijn opgenomen in het dieet in de vorm van zachtgekookte eieren of gestoomde omelet (maximaal 2 eieren per dag).

Het is belangrijk om zuivelgerechten en vooral niet-zure kwark (bij voorkeur zelfgemaakt) in het dieet op te nemen, evenals gerechten die daarop zijn gebaseerd - pudding, stoofschotels. Als bijgerechten moet het dieet pap bevatten gemaakt van verschillende granen en pasta, viskeus of gepureerd, noedels, zelfgemaakte noedels, pasta, die worden bereid met toevoeging van melk in een verhouding (1: 1) of in water.

Voor plantaardige bijgerechten worden bieten, wortelen, bloemkool, jonge bonen, pompoen gekookt, gebakken of gepureerd aanbevolen. Vetten - voornamelijk ongezouten boter en geraffineerde plantaardige oliën, die rechtstreeks aan kant-en-klaarmaaltijden worden toegevoegd. Van zoete gerechten bevat het dieet compotes van gepureerd vers en droog fruit, gelei, gelei, mousses van sappen op sorbitol of xylitol. Niet-koolzuurhoudend mineraalwater, rozenbottelbouillon, ongezoete vruchtensappen, slappe thee met citroen worden als drank gebruikt.

Dieet voor de alvleesklier, voorbeeldmenu

Elke ziekte van de alvleesklier vereist een serieuze benadering van voeding. De verbeteringen zijn direct gerelateerd aan het geconsumeerde voedsel. Het gevaar van pathologie is dat voedingsstoffen ophouden te stromen door het ontbreken van enzymen in de maag, die de alvleesklier aanmaakt. Dit komt door de zwelling van de wanden van de galwegen en de maag. Tegelijkertijd blijft het orgaan enzymen produceren die het geleidelijk vernietigen. Om deze reden is de hoofdregel van voeding bij een dergelijk probleem om in kleine doses te eten. Het lichaam moet voornamelijk eiwitten ontvangen, het is noodzakelijk om het gebrek aan nuttige elementen aanvullend te compenseren door middel van voedseladditieven.

Algemene regels

Het menu voor problemen met de alvleesklier moet gebaseerd zijn op verschillende postulaten:

  • voedsel moet minstens 7 keer per dag in de maag worden gevoerd;
  • er zou weinig voedsel op het bord moeten staan;
  • bijna volledige afwijzing van vet;
  • het is beter om de voorkeur te geven aan vloeibare gerechten, vooral in het stadium van exacerbatie;
  • geen pittig eten.

Volledige weigering van dranken die alcohol en / of gas bevatten.

Soorten voeding

Er zijn twee hoofdtypen dieet: het spaarzame dieet of het 5p-1-dieet op basis van een tafel. Het moet worden aangehouden vanaf 3 tot 10 dagen na de operatie, in de acute fase. Het menu gaat uit van een scherpe beperking van koolhydraten en vetten. Het is onaanvaardbaar om voedsel te eten dat een opgeblazen gevoel kan veroorzaken of de afscheiding van maagsap kan stimuleren. Voedsel mag niet worden gebakken. Zowel koude als warme dranken en gerechten zijn volledig uitgesloten.

De tweede optie is het 5p-2-dieet. Het wordt voorgeschreven tijdens de periode van remissie, onmiddellijk na een exacerbatie. Alle gefrituurde voedingsmiddelen zijn ten strengste verboden, voedsel moet worden geraspt, gekookt of gestoomd. Het dieet omvat een verhoogde hoeveelheid eiwitrijk voedsel en een matige inname van koolhydraten. Het zout op het menu wordt ook teruggebracht tot bijna nul.

Hoe een dieet helpt bij het behandelen van een ontsteking van de alvleesklier

Het ontstekingsproces in het orgaan is een verraderlijke aandoening die kan leiden tot het ontstaan ​​van vorm 2 diabetes. Dit orgaan scheidt insuline af. Als u geen dieet volgt, bestaat er bovendien een risico op gastro-intestinale aandoeningen..

Hoelang moet u zich beperken tot voedsel

Helaas vereisen ziekten van de alvleesklier dat men zich gedurende het hele leven aan een bepaald menu houdt. Zelfs als er na 3-6 maanden verbeteringen zijn opgetreden, is het in de toekomst toegestaan ​​om 'zwaar' voedsel te introduceren, maar je hele leven zul je ingeblikt en ander 'schadelijk' voedsel, zelfs specerijen, moeten opgeven..

Eten om te vermijden

De basisregel die moet worden nageleefd, is het elimineren van voedsel dat de productie van enzymen stimuleert om het binnenkomende voedsel tot nul af te breken. Volledig verboden voedingsmiddelen zijn onder meer:

  • dik;
  • gefrituurd voedsel, dit zijn roerei, spek;
  • vlees moet worden geschild;
  • vis kan niet worden gebakken;
  • snoep en gebak;
  • ijs en chocolaatjes zijn verboden;
  • conservering, roken en worsten, inclusief zelfs kabeljauwlever, vanwege de grote hoeveelheid vet erin;
  • zuivelproducten, vooral mayonaise, zure room, kazen.

Veel groenten en fruit zijn toegestaan ​​om te eten, maar sommige vallen onder het strengste verbod, namelijk:

  • Witte kool;
  • tomaten;
  • komkommers;
  • druiven;
  • sinaasappels;
  • raap;
  • granaten.

We zullen het eten van paddenstoelen moeten opgeven.

Ook aan dranken zijn er strenge eisen. Het is ten strengste verboden om koud water en koffie te drinken. Thee is mogelijk, maar niet sterk. Sommige sappen, verse sappen en vruchtendranken zijn verboden: sinaasappel, abrikoos, appel en grapefruit. Ik kan geen limonade drinken.

Aanvaardbaar voedsel

Maar kijk niet pessimistisch naar de lijst met voedingsmiddelen voor problemen met de alvleesklier. In feite, soms, maar nog steeds zelden, kunt u van uzelf een klein maagdelijk feest maken.

Af en toe kunt u eten:

  • kippen- en varkenslever;
  • olijf- of cederolie;
  • worst van de dokter;
  • boter, maar met een vetgehalte van niet meer dan 60%;
  • wafels, maar geen vulling;
  • marmelade;
  • gekookte eieren, maar niet meer dan 2-3 stuks gedurende de week;
  • kaneel;
  • vanilline.

Steenzout kan overigens worden vervangen door zeezout.

Toegestaan ​​en aanbevolen voedsel

Om de belasting van het orgaan te verminderen, wordt aanbevolen om de volgende voedingsmiddelen in de voeding op te nemen:

  • kalkoen en kippenvlees;
  • lam;
  • baars filet;
  • kalfsvlees;
  • kabeljauw en andere magere vissoorten;
  • tarwebrood, maar oudbakken;
  • crackers;
  • biscuitkoekjes;
  • gelei, maar in kleine porties;
  • bijna alle soepen kunnen zijn, maar het is beter om de voorkeur te geven aan vegetarisch;
  • bloemkool;
  • gebakken appels;
  • courgette;
  • aardappelen;
  • wortel;
  • harde kaas, met een laag vetgehalte, tot 30%;
  • yoghurt en melk met een vetgehalte tot 1%.

Gelei is handig, je kunt het de hele dag door drinken. Het is toegestaan ​​om sappen te drinken, maar niet van industriële productie, maar versgeperste sappen van wortelen, aardbeien (verdund met water 1: 1) en banaan. Je kunt hibiscus brouwen, maar niet vaker dan 2 keer per dag.

Dieettafel nummer 5

Als er problemen zijn met het orgel, is het raadzaam om tafel nummer 5 aan te houden. Het dieet is zo ontworpen dat er geen verergering van de voeding is. Ze schakelen over op dergelijk voedsel na een verergering en 2-3 dagen hongerstaking. Het menu gaat uit van voedselconsumptie om de 2-3 uur. Het blijkt dus de belasting van de maag te verminderen. Water moet ook in voldoende hoeveelheden aan het lichaam worden geleverd, van 2 tot 3 liter..

Alvleesklier en alcohol

Alcoholmisbruik heeft een extreem negatief effect op de conditie van de alvleesklier. De cellen van dit orgaan hebben zelfs meer last van alcohol dan levercellen. Wetenschappers hebben ontdekt dat 50% van alcohol de oorzaak is van een ontstekingsproces in het orgaan. Het is niet in staat om alcohol af te breken, en als het erin komt, veroorzaakt alcohol spasmen. Als gevolg hiervan verschijnen eiwitpluggen, die na verloop van tijd kunnen veranderen in dichte formaties. Na verloop van tijd begint de klier ontstoken te raken en uiteindelijk beginnen rottingsprocessen..

Voorbeelden van menu's en recepten

Je moet de hele dag minstens 5-6 keer eten. Het menu kan er als volgt uitzien:

Ontbijt200 g boekweitpap, croutons150 g pompoen-aardappelpuree, croutons200 g havermout, croutons
LunchGestoomde kipkotelet, gedroogd brood, een glas melkWortelsoufflé, schnitzels met mager vleesRijstpap, kipsoufflé *
AvondetenVegetarische soep, viskoteletNoedelsoep, kipkoteletBloemkoolsoep **, gekookt kalfsvlees
TussendoortjeGebakken appel, kefirGestoomde omelet, fruitgeleiGalette-koekjes, sap
AvondetenKwark, thee met melk, wat koekjesGroentestoofpot, gekookte kipGekookte pompoen, kipkotelet

Zoals je zelfs aan de 3 opties kunt zien, is het menu niet zo eentonig.

* Om kippensoufflé te maken, heb je een gevogelteborst en een ei nodig, die in een vleesmolen worden gemengd. Melk (150 ml), een beetje zout wordt aan het mengsel toegevoegd. Een ovenschaal wordt behandeld met plantaardige olie en het resulterende gehakt wordt uitgespreid. Bak de schaal 30 minuten in de oven op 200 graden.

** Bloemkoolpureesoep is in minuten bereid. De plant is verdeeld in bloeiwijzen, er worden een beetje gehakte wortels en gehakte uien aan toegevoegd. Alle componenten zijn gevuld met een kleine hoeveelheid water en melk. De verhouding moet 1: 1 zijn. Zet het mengsel op het vuur en kook tot de kool gaar is. Voeg een beetje zout, geraspte kaas toe en kook nog 5 minuten.

Voeding voor alvleesklierpijn

Ernstige aanvallen worden verlicht met medicatie. Maar ze verkleinen het aantal menu's, omdat ze niet zonder kunnen. Allereerst moet je alles achterlaten met een zeer hoge of lage temperatuur. Absoluut alles mag alleen warm worden geconsumeerd. Dit geldt voor elke vloeistof. Vetten worden onmiddellijk uitgesloten, gefrituurd voedsel is in geen geval onaanvaardbaar. Groenten die geraspt zijn en arm aan oxaalzuur, gestoomd of gekookt, zijn ideaal om te eten. Jelly wordt geïntroduceerd, een kleine hoeveelheid puddingen en gelei, ook bereid in een zachte modus, slijmerige soepen, crackers, koekjeskoekjes.

Het is toegestaan ​​om zeevruchten en vleesgerechten te eten. U zult echter moeten kiezen volgens het principe van een laag vetgehalte in de werkstukken..

Voeding na een pancreasoperatie

Na de operatie is het onaanvaardbaar om gedurende 2 dagen voedsel te eten. Vanaf dag 3 begint de geleidelijke introductie van producten:

  1. thee zonder zoetstoffen en suiker;
  2. vegetarische soepen;
  3. boekweit of rijstepap;
  4. gestoomde omelet;
  5. cottage cheese met 0% vet.

Verplicht introduceerde 2 ontbijten, de pauze waartussen 4 uur zou moeten zijn. 'S Avonds is het toegestaan ​​om vlees of vis te eten.

Voeding voor stenen in de alvleesklier

Deze aandoening wordt gediagnosticeerd als "pancreatolithiasis". Bij een dergelijk voedingsprobleem ligt de nadruk op plantaardig voedsel. Sommige vissen zijn toegestaan, maar altijd gekookt. Koken moet gebeuren met behulp van zachte technologie, geen gebakken olie en knapperige korstjes. Het is onaanvaardbaar om vet voedsel en eieren te eten. Geen overeten.

Voedingsschema voor pancreasziekte

Je moet vaak eten, maar altijd in kleine porties. Minstens 4 keer, tot 6 keer verpletteren is toegestaan. De maximale pauze tussen de maaltijden is 4 uur. Zeer gezonde slijmerige soepen, voedsel met vloeibare consistentie.

Problemen met inwendige organen zijn buitengewoon gevaarlijk voor mensen. Sommige ziekten kunnen dodelijk zijn. Om deze reden moet u uw dieet altijd onder controle houden en proberen alcohol te vermijden..

Voedsel voor ziekten van de alvleesklier: een lijst

Alle iLive-inhoud wordt beoordeeld door medische experts om ervoor te zorgen dat deze zo nauwkeurig en feitelijk mogelijk is.

We hebben strikte richtlijnen voor de selectie van informatiebronnen en we linken alleen naar gerenommeerde websites, academische onderzoeksinstellingen en waar mogelijk bewezen medisch onderzoek. Houd er rekening mee dat de cijfers tussen haakjes ([1], [2], enz.) Interactieve links naar dergelijke onderzoeken zijn.

Als u denkt dat onze inhoud onnauwkeurig, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

De alvleesklier vervult uiterst belangrijke functies: hij produceert de spijsverteringssubstantie pancreatine en hormonen, zonder welke stofwisseling onmogelijk is. Om de klier naar behoren te laten werken, is het noodzakelijk om hem te beschermen tegen de invloed van schadelijke stoffen, infecties, voedsel van slechte kwaliteit, alcohol en sigaretten. Pancreasproducten spelen een belangrijke rol bij zowel behandeling als preventie..

Gezonde voeding voor de alvleesklier

Het is raadzaam om gezonde voeding voor de alvleesklier in de voeding op te nemen voordat er problemen met dit orgaan ontstaan. Dat wil zeggen met een preventief doel. Maar als problemen niet konden worden vermeden en zich om verschillende redenen pancreatitis of een andere ziekte ontwikkelde, dan kan je in een therapeutisch dieet ook niet zonder producten voor de alvleesklier..

Door het lichaam te ontladen en het normale werk te herstellen, is een menu mogelijk zonder gefrituurd en vet voedsel, zure bessen, sterke thee, champignons, ingeblikt voedsel, vijgen, bananen, vers gebak, rauwe groenten, koffie, verse melk, druivensap, honing, koolzuurhoudende dranken. Als ijzer zou kunnen kiezen, zou het categorisch stoppen met roken en alcohol..

Wat voor soort voedsel zou de alvleesklier het liefst hebben, al was het maar zijn wil? Voedingsdeskundigen hebben al lang het antwoord op deze vraag gevonden en weten dat ze van dit soort voedsel houdt:

  1. Warme groentesoepen gekruid met plantaardige oliën.
  2. Dieet vlees.
  3. Magere vis (snoek, baars, kabeljauw, snoekbaars).
  4. Magere gefermenteerde melkproducten.
  1. Eiwitten (gestoomde omelet, zachtgekookte eieren zonder dooiers).
  2. Zoete groene appels (vers, gebakken, gedroogd fruit).
  3. Niet-zure bessen, noten.
  4. Gierst, boekweit, havermout.
  5. Gedroogde vruchtencompotes, slappe theeën, afkooksel van rozenbottel, verdunde verse sappen.
  6. Pasta van harde tarwe.

Zuiver of licht koolzuurhoudend water op kamertemperatuur is erg handig in een pancreasdieet. Maar pure sappen worden niet aanbevolen vanwege de hoge concentratie aan actieve ingrediënten. Daarom is het beter om ze te verdunnen met water..

Pancreasproducten

Wat is het werk van de alvleesklier? De daarin gevormde enzymen neutraliseren maagsap en beschermen het darmslijmvlies tegen beschadiging; binnenkomend voedsel afbreken om opname te vergemakkelijken; insuline verlaagt de bloedsuikerspiegel. Orgaandisfunctie is beladen met pancreatitis en diabetes.

Goed eten is belangrijk om ontstekingen en andere problemen te voorkomen. Producten voor het werk van de alvleesklier moeten vers, natuurlijk, licht verteerbaar zijn, zonder conserveermiddelen en voedingsadditieven. Het volgende voer voldoet aan deze criteria.

  1. Tomatensoep.
  2. Gestoofde broccoli.
  3. Spinazie.
  1. Ui knoflook.
  2. Rode druiven, kersen, bosbessen.
  3. Ongezoete yoghurt.
  4. Honing (bij afwezigheid van ontsteking).
  5. Gisterenbrood, zonder gist.
  1. Stoomkoteletten, omeletten zonder dooiers.
  2. Kruidenafkooksels van brandnetel, paardenbloem, rode bosbes, vlierbes, hondsroos, moerbei, bosbes.

Naast dit voedsel geeft ijzer de voorkeur aan bewerkte groenten en fruit: gebakken appels, soufflé van vis, vlees, gestoomde groenten, uzvar gedroogd fruit, verdunde natuurlijke sappen. Dit pancreasvoedsel zou elke dag om de beurt op tafel moeten liggen..

Maaltijden moeten normaal, fractioneel zijn en ongeveer 18 uur eindigen. Dit komt door het feit dat het op dit moment is dat de productie van enzymen wordt opgeschort tot morgen, en het voedsel dat later wordt geconsumeerd, niet wordt verteerd, maar verrot, waardoor het bloed wordt vergiftigd en de lever wordt gedwongen om in een verbeterde modus te werken..

Producten voor de behandeling van pancreasaandoeningen

Bij ziekten worden dieetproducten gebruikt om de alvleesklier te behandelen, die bijzonder nuttig en "loyaal" zijn aan dit orgaan. De lijst wordt gedomineerd door groenten, granen, medicinale afkooksels, water en andere gezonde dranken.

  1. Spruitjes (gestoofd): kalmeert ontstoken weefsels, belast de zieke klier niet.
  1. Courgette (gebakken, gestoofd): perfect verteerbaar, werkt zachtjes in op de spijsverteringsorganen, zonder ze te irriteren.
  1. Pompoen: de gezondste groente voor de klier. Heeft een zachte structuur, in staat om zoutzuur te neutraliseren.
  1. Havermoutgelei, muesli.
  2. Pap met vers en gedroogd fruit. De werkzame stoffen van deze producten zijn betrokken bij de synthese van insuline.
  3. Plantaardige olien.
  4. Noten: verbeter de spijsvertering, dien als een goed dessert.
  1. Diverse zuivelproducten, kaas van goede kwaliteit.
  2. Groentesoepen, visoor.
  1. Kamille, rozenbottels, groene, zwarte thee (ongezoet).

Zuiver water speelt een belangrijke rol in het voedingsregime. Ze drinken het op elk moment, zonder gebonden te zijn aan voedselinname. Bruikbaar water op een comfortabele temperatuur - niet heet en geen ijs.

Even belangrijk is het om voedsel voor de alvleesklier correct te kauwen, omdat het in geplette vorm beter wordt opgenomen, de spijsvertering en assimilatie van nuttige ingrediënten vergemakkelijkt..

Producten voor herstel van de pancreas

Anders dan bijvoorbeeld de levercellen van de alvleesklier kunnen niet volledig herstellen. Bij het eten van voedsel om de alvleesklier te herstellen, werken gezonde orgaancellen echter actiever en vullen ze de hoeveelheid enzymen aan die nodig zijn om voedsel te verteren. Dit gebeurt bij pancreatitis, wanneer de klier ontstoken raakt..

In een complexer geval, met diabetes mellitus, is de moderne geneeskunde machteloos: therapie voor deze ziekte bestaat uit het aanpassen van de glucosespiegels door middel van speciale medicijnen.

Met symptomen van pancreatitis kunt u niet zelfmedicatie toedienen; u moet een arts raadplegen en zijn instructies opvolgen. Wat u zelf kunt doen, is de klier niet provoceren met pittig, vet, gefrituurd voedsel en alcoholische dranken.

Vasten is een goede manier om stress op een ontstoken orgaan te verminderen. Weigering om te eten vermindert de productie van pancreassap en schade aan andere, nog gezonde kliercellen.

  • Een enigszins ongebruikelijke herstelmethode wint aan populariteit - met behulp van een dergelijk herstelproduct voor de alvleesklier als dadels. Ze moeten op een lege maag worden gegeten, grondig worden gekauwd en worden weggespoeld met schoon water - uit een bron of put. Cursus - 2 weken.

Het schema is als volgt. De gewassen dadels, gestapeld op een wit porseleinen bord, worden 's ochtends voor het ontbijt gegeten. De maximale dosering is 15 stuks, maar altijd een oneven hoeveelheid. Na een half uur kunt u ontbijten, en zonder uw eetgewoonten en normale voeding te veranderen. Natuurlijk zonder vet-gekruid gefrituurd voedsel, dat altijd schadelijk is, en niet alleen bij pancreatitis.

Het dadeldieet normaliseert de spijsvertering, herstelt de cellen en de klierfunctie. Het "voortzetten van fruit" van het dieet helpt de effectiviteit te vergroten. Dit betekent dat je drie dagen achter elkaar uitsluitend peren hoeft te eten en niets anders. 3-5 vruchten per dag, afhankelijk van de grootte, reinigen het slijmvlies en de kanalen van dode cellen en al het overtollige dat zich in het spijsverteringskanaal heeft opgehoopt, waardoor het proces van herstel van deze organen wordt voltooid.

Producten voor het reinigen van de lever en alvleesklier

Methoden en producten voor het reinigen van de lever en pancreas zijn verschillend, het wordt aanbevolen om in een specifieke volgorde te worden uitgevoerd: eerst de lever reinigen, dan - de alvleesklier.

  1. Een van de eenvoudigste recepten maakt gebruik van laurierblaadjes: 10 stuks per 300 ml kokend water. De drank wordt een dag in een gesloten thermosfles gegoten, vervolgens gefilterd en geconsumeerd met 50 g vóór elke maaltijd (een half uur voor de maaltijd). Reinigingscursus - 2 thermoskan.
  2. Een ander alvleesklierreinigingsproduct is aardappelsap vermengd met water. Dosering - oplopend: van een kwart tot een vol glas twee tot drie keer per dag.
  3. Een op het eerste gezicht ongebruikelijk mengsel - kefir met boekweitpap, wordt ook gebruikt als producten voor het reinigen van de lever en alvleesklier. Het wordt als volgt bereid: een glas geraffineerd graan wordt met 0,5 liter kefir gegoten. Na 12 uur wordt de gezwollen massa in twee stappen gegeten: bij het ontbijt en twee uur voor het slapengaan. Kan worden gezoet met een lepel honing. Cursus - twee keer gedurende 10 dagen, met een pauze van 10 dagen.
  4. Peterselie-wortelstok, gekookt in melk, is een ietwat extreme reinigingsmethode. 2 kg wortel moet worden gehakt in een vleesmolen, 1,5 uur koken in 3,5 liter melk. Je krijgt een pap die binnen 3 dagen moet worden gegeten. Het extreme is dat niets anders kan worden geconsumeerd. Bovendien verwijdert zo'n gerecht bijna al het zout uit het lichaam; om het aan te vullen, moet je meerdere dagen achter elkaar veel mineraalwater drinken.
  5. Brouw de duindoornblaadjes met kokend water (een theelepel per glas), drink na 40 minuten een halve portie. Herhaal 4 keer per dag, na de maaltijd. Aanbevolen als product voor het reinigen van de lever en pancreas: de klier herstelt zijn werk, de lever verwijdert overtollige gal.

Producten voor de milt en alvleesklier

De milt is geen vitaal orgaan; oude Griekse doktoren vonden het zelfs volkomen nutteloos. In het menselijk lichaam is er echter niets overbodigs en de milt vervult nog steeds belangrijke functies - immuun, hematopoëtisch, filtratie, uitwisseling. Dit is een bloeddepot, waarin bovendien verbruikte cellulaire elementen worden gebruikt..

Anatomisch gezien grenst het in een persoon aan de alvleesklier. Wat hebben de naburige lichamen gemeen? Het blijkt dat ze van hetzelfde voedsel houden voor de milt en alvleesklier..

  1. Noten.
  2. Vettige vis.
  3. Lever.
  4. Citrusvruchten, granaatappels.
  1. Appels, avocado.
  2. Lieve schat.
  1. Kool.
  2. Bieten.
  1. Appel, wortelsap.
  2. Geneeskrachtige kruiden.

Onder de aanbevelingen die beide organen gemeen hebben, zijn regelmatige, frequente maaltijden in kleine porties, het vermijden van stressvolle situaties en het weigeren van alles wat schadelijk is. Niet-geliefde voedingsmiddelen voor de alvleesklier en milt zijn ook hetzelfde: alcohol, fastfood, te zoet, vet, gekruid voedsel, conserveermiddelen.

Meer Over De Diagnose Van Diabetes

Diuretica (diuretica): gebruik, classificatie, werking, indicaties en contra-indicaties, bijwerkingen

Diëten

Diuretica werken specifiek op de nieren en versnellen de uitscheiding van urine uit het lichaam. De meeste diuretica werken door de reabsorptie van elektrolyten in de nieren (niertubuli) te remmen.

In eenvoudige bewoordingen over de diagnose van zwangerschapsdiabetes mellitus tijdens de zwangerschap

Diëten

Zwangerschapsdiabetes mellitus tijdens de zwangerschap (HD) is een type diabetes dat bij vrouwen optreedt als gevolg van hormonale onevenwichtigheden in het derde trimester.