Hoofd- / Soorten

Pittige runderkotelet gebakken met ananas

Je kunt vlees met ananas in de oven koken voor een feestelijke tafel of een stevig origineel diner. Verfijnde Franse tonen van zo'n gastronomische combinatie zullen bij de consument alleen positieve emoties oproepen, en de perfecte smaak van het eten zal nog lang worden onthouden.

Hoe ananasvlees te koken?

Vlees gebakken met ananas krijgt sappigheid en niet-triviale zoetige smaak, zeer gewaardeerd door fijnproevers. Een vergelijkbare combinatie wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan culinaire composities te creëren..

  1. Elk vlees wordt gecombineerd met ananas: kip, rundvlees, varkensvlees, kalkoen.
  2. Ingeblikte ananasplakken worden gebruikt om te koken, minder vaak vers fruit.
  3. Vlees met ananas in de oven wordt vaak aangevuld met kaas, champignons, tomaten, uien.

Frans vlees met ananas

Vlees met ananas en kaas in de oven wordt gekookt in het Frans met toevoeging van uien. Mayonaise kan worden vervangen door zure room gemengd met een beetje mosterd en op smaak gebracht met Provençaalse kruiden. Verse tomaten geven extra smaak aan de maaltijd, die bij voorkeur in een laag voor de kaas wordt gelegd..

  • vlees - 500 g;
  • ananas - 1 blikje;
  • kaas - 200 g;
  • uien - 3 stuks;
  • mayonaise - 200 g;
  • zout, peper, Provençaalse kruiden, olie.
  1. Snipper de ui en leg deze op een ingevette bakplaat.
  2. Het vlees wordt gesneden, geslagen, op smaak gebracht met zout, peper en bovenop geplaatst.
  3. Bestrijk de laag met mayonaise, verdeel er ananas over, breng opnieuw op smaak met mayonaise en kruiden.
  4. Plet de schaal met kaas en bak het vlees in het Frans met ananas 40 minuten in de oven.

Ovengebakken kip met ananas

Kip met ananas in de oven in folie is bijzonder mals en sappig als je het kookt volgens het volgende recept. Kipfilet kan worden aangevuld met hele kopjes ingeblikt tropisch fruit of blokjes. Een perfecte aanvulling op het palet van oregano-smaak of een snufje curry dat wordt gebruikt om vlees op smaak te brengen.

  • kipfilet - 500 g;
  • ananas - 1 blikje;
  • kaas - 200 g;
  • zout, peper, oregano, olie.
  1. De kipfilet wordt in plakjes gesneden, geslagen en op smaak gebracht met zout, peper en oregano.
  2. Leg de kip op geportioneerde stukjes folie die erin zijn ingesmeerd met olie.
  3. Leg er ananas op, wikkel de folie in en stuur de vormstukken op een bakplaat 15 minuten naar de oven.
  4. Draai de folie los, besprenkel de kip met kaas en zet weer 15 minuten in de oven.

Ovenrundvlees met ananas

Rundvlees met ananas in de oven is niet minder lekker. Gezien de eigenschappen van deze vleesvariant, wordt het echter voorgemarineerd met toevoeging van kruiden en wijn, en vervolgens gebakken tot het half gaar is. Pas daarna wordt het product verzonden om in de oven te worden gebakken met ananas en andere passende begeleiding..

  • rundvlees - 600 g;
  • ananas - 1 blikje;
  • kaas - 200 g;
  • uien - 2 stuks;
  • olie - 70 ml;
  • wijn - 100 ml;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • basilicum - 2 takken;
  • zout peper.
  1. Snijd het rundvlees over de vezels, klop af, breng op smaak met peper, knoflook en wijn, laat 3-4 uur staan.
  2. Droog de marinadeplakken en bak ze in olie tot ze half gaar zijn.
  3. Verdeel het vlees op een bakplaat of in een vorm, voeg wat zout toe, leg de uien gebakken in dezelfde olie erop en dan ananas.
  4. Strooi kaas over de schaal en zet het 30 minuten in de oven.
  5. Vlees gebakken met ananas en kaas, bestrooid met basilicum.

Hawaiiaans vleesrecept met ananas

Varkensvlees met ananas in de oven, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, zal aanhangers van heldere betoverende smaakcombinaties verrukken. De zoetheid van honing wordt gecombineerd met de scherpte van peper, de zuurheid van ananas, de pikantheid van knoflook en kruiden. In dit geval verdient het de voorkeur om rijpe verse ananas te gebruiken, waarbij u het vruchtvlees in blokjes snijdt.

  • karbonade - 2 kg;
  • ananas - 300 g;
  • water - 3 l;
  • zout - 5-6 eetl. lepels;
  • suiker, honing en cognac - elk 3 eetlepels lepels;
  • zwart, piment en rozemarijn - elk 1 eetl lepel;
  • laurier - 3 stuks;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • kruidnagel, zwarte peper.
  1. Voeg zout, suiker, peperkorrels, rozemarijn en laurier toe aan het water, kook een minuut, laat afkoelen.
  2. Leg het varkensvlees in de marinade en laat 12 uur in de koelkast staan.
  3. Het plakje wordt gedroogd en ingewreven met gemalen peper.
  4. Hierboven worden diamantvormige sneden van een centimeter diepte gemaakt, gesmeerd met een mengsel van honing, cognac en knoflook.
  5. Ananas wordt in blokjes gesneden, er wordt een kruidnagel in gestoken en met diamanten aan het oppervlak van het vlees bevestigd.
  6. Vlees met ananas in de hoes wordt 2 uur in de oven gebakken en nog eens 30 minuten door de hoes door te snijden en los te draaien.

Varkensvlees met ananas en aardappelen in de oven

U kunt vlees gebakken met ananas in de oven bereiden met de toevoeging van aardappelen en verse kerstomaatjes. De rijkdom van de resulterende smaak kan niet in woorden worden beschreven, het is zo rijk en veelzijdig. Breng voor een pittige geur alle groentelagen licht op smaak met droge tijm, oregano en basilicum.

  • varkensvlees - 600 g;
  • ananas - 1 blik;
  • aardappelen - 700 g;
  • tomaten - 500 g;
  • uien - 3 stuks;
  • mayonaise - 200 g;
  • tijm, basilicum en oregano;
  • zout, peper, mosterd.
  1. Aardappelen worden fijngehakt, in een vorm gedaan, besprenkeld met kruiden, ingevet met mayonaise.
  2. Varkensvlees wordt gesneden, geslagen, op smaak gebracht met zout, peper, mosterd en op aardappelen geplaatst.
  3. De volgende laag is uien, tomaten, kruiden en opnieuw mayonaise.
  4. Leg ananas neer, besprenkel alles met kaas.
  5. Bak vlees met ananas 40 minuten in de oven.

Varkensvlees met ananas en champignons in de oven

Vlees met champignons en ananas in de oven blijkt ongelooflijk lekker bij gebruik van de volgende technologie. Varkensvlees kan worden vervangen door een malsere kipfilet, kalkoen of konijn, en in plaats van champignons kunt u andere beschikbare champignons gebruiken, nadat u ze indien nodig eerst hebt gekookt.

  • varkensvlees - 1 kg;
  • ananas - 1 blik;
  • champignons - 400 g;
  • amandelen - 150 g;
  • kaas - 150 g;
  • uien - 2 stuks;
  • sojasaus - 5 el. lepels;
  • zout, peper, olie.
  1. Varkensvlees wordt gesneden, gezouten, peper, aan beide kanten in olie gebakken, in reepjes gesneden.
  2. Champignons en uien worden op dezelfde manier gehakt en gebakken tot het vocht verdampt.
  3. Maal ingeblikte ananas, giet sojasaus gedurende 20 minuten.
  4. Leg vlees, uien met champignons, ananas met saus en kaas in lagen.
  5. Giet een beetje ananassap erbij, bestrooi de schaal met amandelen en bak het 20 minuten in de oven.

Kip met ananas op spiesjes in de oven

Gebakken kippenvlees met ananas, ingeblikt of vers, aan spiesjes krijgt een geweldige smaak. De filet wordt een paar uur voor de warmtebehandeling gemarineerd in sojasaus met ketchup. Voeg eventueel een beetje gehakte knoflook toe aan de marinade voor aroma, pikante specerijen en kruiden.

  • kipfilet - 600 g;
  • ananas - 400 g;
  • sojasaus en ketchup - elk 200 g.
  1. Snijd de kipfilet in blokjes, doe ze in een kom met marinade, van sojasaus en ketchup.
  2. Ananas wordt in plakjes gesneden, iets minder dan kip.
  3. Rijg de ingelegde vogel aan spiesjes, afgewisseld met plakjes ananas, verspreid over een bakplaat met perkament.
  4. Het gerecht wordt 40 minuten gebakken op 180 graden.

Kipmedaillons met ananas in de oven

Een verrassend effectief gerecht voor een feestelijke portie is kippenvlees onder ananas in de oven, gebakken in blikken. Dit laatste kan gemaakt worden van gesneden stroken folie door ze in ringen te rollen met een diameter die iets groter is dan ananascirkels. Het is acceptabel om mayonaise te vervangen door gekruide yoghurt of zure room.

  • kipfilet - 1 kg;
  • ingeblikte ananasringen - 10 stuks;
  • kaas - 150 g;
  • mayonaise - 200 g;
  • zout, peper, olie.
  1. De filet wordt gesneden, geslagen, op smaak gebracht met zout, peper en kruiden, in folieringen geplaatst.
  2. Vet het vlees in met mayonaise, zet er een mok ananas en geraspte kaas op.
  3. Vlees met ananas en kaas wordt 35 minuten gebakken op 190 graden.

Kip met ananas in een pan in de oven

Vlees met ananas in de oven, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, wordt gebakken in open potten, waardoor het de sappigheid van de componenten aan de binnenkant behoudt en aan de buitenkant een smakelijke goudbruine korst krijgt. Hop-suneli-kruiden geven een speciaal aroma, dat kan worden vervangen door een mix van Italiaanse kruiden.

  • kipfilet - 500 g;
  • ananas - 200 g;
  • kaas - 150 g;
  • mayonaise - 100 g;
  • tomaten - 3 stuks;
  • hop-suneli - 1,5 theelepel;
  • zout, peper, olie.
  1. Olie wordt aan de potten toegevoegd en gehakte tomaten worden in de eerste laag geplaatst.
  2. Filet wordt in blokjes gehakt, op smaak gebracht met zout, peper, hop-suneli, uitgespreid over tomaten.
  3. Vet het vlees in met mayonaise, bedek met ananasblokjes en kaasschaafsel, bak 30 minuten op 200 graden.

Ananas gevuld met vlees

Als je de gasten wilt imponeren met het uiterlijk en de geweldige smaak van het gerecht, is de gepresenteerde versie van de combinatie van vlees en ananas perfect voor dit doel. In dit geval wordt het ananasfruit in de lengte in 2 delen gesneden en elk gevuld met een vulling van gebakken vlees (varkensvlees of kip).

  • ananas - 2 stuks;
  • varkenshals of kipfilet - 500 g;
  • kaas - 200 g;
  • olie - 50 ml;
  • gedroogde knoflook, kruiden voor vlees;
  • zout peper.
  1. Snijd de ananas doormidden, schraap het midden eruit en wat pulp, dat in blokjes wordt gesneden.
  2. Snijd varkensvlees of kip in blokjes, breng op smaak met zout, peper, knoflook en kruiden, bak in olie tot blos.
  3. Voeg vruchtvlees toe en bak het vlees met verse ananas nog 3 minuten.
  4. Doe de massa in de ananashelften, besprenkel met kaas en bak 15 minuten.

Tropisch vlees: ananasrundvlees

Ingrediënten (voor 6 porties):

  • ossenhaas - 1 kg;
  • verse ananas - 1 stuk;
  • uien - 3 stuks;
  • harde kaas - 200 g;
  • zout, gemalen peper - naar smaak;
  • geraspte nootmuskaat - ½ theelepel;
  • koriander - 2-3 takken;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • olijven - 10 stuks;
  • plantaardige of olijfolie - naar smaak

Hoe klassiek rundvlees met ananasrecept te koken:

Snijd de ossenhaas over de korrel in plakjes van 1,5 cm en klop met een houten hamer. Rasp vlees met marinade.

Voor de marinade: Meng de gehakte knoflook en een kleine hoeveelheid in blokjes gesneden ananas, breng op smaak met zout en peper.

Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Verwijder de marinade-resten van de vleesplakken en dep ze droog met keukenpapier. Bak het vlees aan beide kanten goudbruin in goed verwarmde olie.

Vet een bakplaat in met olie, of bedek met bakpapier. Leg de gebakken stukjes ossenhaas op een bakplaat en bestrooi met zout, peper en nootmuskaat.

Snijd de ananas in kleine blokjes en leg ze op het vlees. Of snijd ze in dunne plakjes en leg elke plak ananas op elke plak rundvlees.

Schil de ui, was en snij in dunne halve ringen. Bak in een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg vervolgens de uien voorzichtig op het rundvlees en bovenop de ananas.

Rasp harde kaas en bestrooi het vlees met kaasmassa. Indien gewenst kunt u kaas mengen met 2-3 eetlepels. eetlepels magere mayonaise.

Hak de gewassen en gedroogde koriander fijn en besprenkel het vlees met ananas en ui. Top met olijven.

Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak het vlees in 20-30 minuten gaar op 180 ° C. Als de ossenhaas gaar is, zet je het vuur uit en laat je het vlees nog 10 minuten in de oven staan.

Kant-en-klaar vlees moet onmiddellijk worden geserveerd. Garneer de serveerschaal met ananasschijfjes, kruiden en olijven voor het serveren..

Klassiek ananas klaar voor rundvlees!

Ananassaus voor vlees

Ananasvlees kan ook worden geserveerd met een saus op basis van hetzelfde tropische fruit.

  1. verse ananas - 200 g;
  2. knoflook - 2 teentjes;
  3. citroensap - ½ eetl. lepels;
  4. zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak;
  5. bruine suiker - ½ theelepel

Hoe ananassaus voor vlees te maken:

  1. Maal ananas in een blender. Voeg fijngehakte knoflook en bruine suiker toe. Mengen. Voeg zout, peper en citroensap toe. Meng opnieuw grondig.
  2. Serveer kant-en-klare ananassaus voor vlees apart in een pan.

Eet smakelijk!

Nog een recept voor een romantische avond in onze video!

Ovenrundvlees met ananas

Heerlijk voor fijnproevers! Simpel, snel en origineel! Familierecept voor vlees onder ananas.

  1. huis
  2. Recept Categorieën
  3. Ovenrundvlees met ananas

Ingrediënten en hoe te koken

ingrediënten voor 3 porties of - het aantal producten voor de porties dat u nodig heeft, wordt automatisch berekend! '>

theelepel5 ml
dessert lepel10 ml
eetlepel20 ml
glas200 ml
Totaal:
Samenstelling gewicht:100 g
Calorie-inhoud
samenstelling:
152 kcal
Eiwitten:8 g
Vetten:9 g
Koolhydraten:9 g
Z / W / U:31/34/35
N 67 / S 33 / B 0

Kooktijd: 1 uur

Stap voor stap koken

Stap 1:

Stap 2:

Stap 3:

Stap 4:

Stap 5:

Stap 6:

Stap 7:

Stap 8:

Stap 9:

Verdeel het vlees in porties.

Zout en peper.

Klop het vlees eraf en bak aan beide kanten in een pan gedurende 5-7 minuten.

Verdeel de stukken vlees op een bakplaat en bestrijk ze met mayonaise.

Leg er een ananasring op en bestrooi met geraspte kaas.

Bak 10-15 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.

Kook aardappelen in gezouten water.

Zet op een schaal.

Bestrooi met fijngehakte kruiden.

Vergelijkbare recepten

Recept opmerkingen

Er zijn veel opties voor gerechten met vlees en ananas, maar dit recept overtuigt door zijn eenvoud. Ik wil het meteen proberen. Je kunt proberen om varkensvlees te bakken met ananas

Ik heb gehoord dat de combinatie van vlees + ananas erg lekker is, maar ik heb het nog nooit geprobeerd.. na de beschrijving wil ik dit gerecht nog meer proberen

vlees, lik je vingers maar! het duurt niet lang om voor te bereiden - 50 minuten, het resultaat is verbluffend bedankt!

Recept tips

Als je een sappig stuk rosbief wilt, moet je het hele stuk rundvlees eerst in een kleine hoeveelheid olie of vet bakken, zodat de korst over het hele oppervlak verschijnt. Nadat het rundvlees kan worden...

Als je grote stukken rundvlees voorbakt in een pan in een kleine hoeveelheid olie zodat er een gouden korst ontstaat over het hele oppervlak, en vervolgens bakt in de oven, krijg je rundvlees...

Voeg geen koude plantaardige olie toe aan de pan om dampen te voorkomen bij het bakken van groenten, vlees of vis. Door te mengen met hete, ontstaat er Tsjaad.

Om de aardappelpuree balletjes zo lekker en mooi mogelijk te maken, moeten ze eerst gepaneerd worden in losgeklopt eiwit. En rol dan rijstmeel erdoor.

Om de goulash zacht en mals te maken, moet deze lang (ongeveer 2 uur) op laag vuur worden gestoofd. Zout het gerecht een half uur voor het koken. Dit zal helpen om vlees n...

Om een ​​gouden korst op een biefstuk of kip te maken, neemt u suiker en vermaalt u deze in een koffiemolen tot poeder. Verwarm de koekenpan op het fornuis, maar haast je niet om olie toe te voegen. Bestrooi in een kleine hoeveelheid...

Begin pas met het frituren van de biefstuk als het vet of de plantaardige olie in de pan al goed is opgewarmd. Je hebt niet veel vet nodig, dit is een belangrijk punt. Het vlees moet worden bewaard totdat het zich vormt...

Frans vlees met ananas en tomaat

Het hoofdgerecht, de ster van de feesttafel, is Frans vlees. Vandaag koken we gebakken varkensvlees met tomaten, uien en ananas uit blik, en natuurlijk kaas. Het vlees blijkt erg sappig, mals en ziet er smakelijk uit.

Voedsel (voor 6 porties)
Varkensvlees (pulp) - 500 g
Ingeblikte ananas (ringen) - 6 stuks. (250 g)
Tomaten - 150 g
Harde kaas - 150 g
Mayonaise - 100 g
Boluien - 2 stuks.
Ontpitte olijven - 6 st.
Zout - 0,5 theelepel (naar smaak)
Gemalen zwarte peper (of een mengsel van paprika's) - 1 snufje (naar smaak)
Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat
*
Voor archivering (optioneel):
Peterselie naar smaak

Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Voor dit gerecht heb ik de heup van varkensvlees gebruikt, en de hals en ossenhaas zijn ook geschikt.
Tomaten kunnen zowel cocktail als gewoon worden gebruikt.
Tijdens het kookproces heb je huishoudfolie of een plastic zak nodig.

Snijd het varkensvlees over de vezels in platen van 1,5-2 cm dik.

Doe het stuk vlees in een zak of dek af met vershoudfolie en klop met een keukenhamer tot een dikte van 1 cm, zo worden spatten voorkomen en breekt het stuk vlees niet.

Snijd de tomaten in plakjes.
Schil de ui en snij in dunne ringen of halve ringen.

Zet de oven aan om tot 180 graden te verwarmen.
Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg de karbonades erop. Bestrooi de stukken vlees met zout en gemalen peper.

Verdeel de gesnipperde ui gelijkmatig over de stukjes varkensvlees.

Leg de plakjes tomaat op de ui. Zout de tomaten indien gewenst licht.

Leg op elk stuk vlees een ananasring bovenop de tomaten (ongeveer in het midden). Een ananasring is kleiner dan een stuk vlees, maar als het gebakken is, zal het varkensvlees krimpen en onder het fruit liggen.

Breng op elk stuk vlees bovenop de ananas mayonaise in dunne reepjes aan.

Braad vlees met tomaten en ananas 30 minuten in de oven.

Rasp de kaas op een grove rasp. Haal de olijven uit de pot.

Haal na 30 minuten de vleespan uit de oven. Leg op elk stuk vlees geraspte kaas en doe olijfolie in het midden van de ananasring.

Leg de bakplaat met vlees terug in de oven en bak nog eens 5-8 minuten op 180 graden, tot de kaas helemaal gesmolten is. Haal de bakplaat uit de oven en laat het gebakken varkensvlees met ananas, tomaten en kaas 2-3 minuten afkoelen.

Frans varkensvlees met ananas en tomaat klaar.
Haal het vlees voorzichtig van de bakplaat op een bord, garneer met peterselie en serveer direct.

Het varkensvlees is zacht en erg sappig dankzij de tomaat, ananas en kaaskop.
Vlees kan worden geserveerd met gekookte of verse groenten, aardappelpuree of rijst. Maar ook zonder bijgerecht is het erg lekker. :)

Zo'n smakelijk stuk varkensvlees is gemakkelijk te snijden en heel snel te eten.!

42 bedankt30
Sveta maandag 17 februari 2020 10:35 #

Oh wat een heerlijk gerecht, kwijlen

Marina maandag 17 februari 2020 14:01 #

Bliiin, ik ren naar de winkel voor eten voor dit gerecht

Alenkiy maandag 17 februari 2020 16:49 #

Bedankt voor de reacties! Het is heerlijk, iedereen vroeg om meer)

Alle rechten op het materiaal op de website www.RussianFood.com worden beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Voor elk gebruik van sitemateriaal is een hyperlink naar www.RussianFood.com vereist.

Het sitebeheer is niet verantwoordelijk voor het resultaat van de toepassing van de gegeven culinaire recepten, de bereidingswijzen, culinaire en andere aanbevelingen, de bruikbaarheid van de bronnen waarnaar de hyperlinks worden geplaatst, en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de mening van de auteurs van artikelen die op de site www.RussianFood.com zijn geplaatst, niet delen

Deze site maakt gebruik van cookies om u zo goed mogelijk van dienst te zijn. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site inzake de verwerking van persoonlijke gegevens. DAAR BEN IK HET MEE EENS

Ovenrundvlees met ananas

Sappige aromatische ananas past goed bij elk soort vlees. Varkens-, kip- of rundvleesfilet wordt gebakken met ananas en kaas op een bakplaat, broodjes of kebabs worden bereid. Spiesjes met ananas, verse basilicum en rundvlees, die voorgemarineerd zijn in sojasaus met knoflook, zijn vooral lekker en sappig in de oven..

Ingrediënten

  • Runderhaas 800 gr.
  • Ananas 1 st.
  • 1/3 kopje sojasaus
  • 1/2 bosje verse basilicum
  • 1/3 kopje olijfolie
  • Knoflook 2 teentjes
  • Zout en kruiden naar smaak

Stap voor stap recept

Spoel de ossenhaas af en snij in middelgrote stukken. Meng in een kom de sojasaus, olie (laat 1 eetlepel staan) en gehakte knoflook. Doe het voorbereide rundvlees bij het mengsel, meng goed, dek af en laat minimaal 2 uur afkoelen, het is beter om het een nacht te laten staan.

Als we houten spiesjes gebruiken voor kebab, laat ze dan 1 uur voor het koken in water weken..

Pek de ananas 30 minuten voor het koken. Snijd de bovenkant eraf.

Snijd in 2 delen en snijd de schil eraf.

Het blijken 4 stukjes ananas te zijn.

Snijd de voorbereide ananasstukjes in 10-12 kleine stukjes. Doe ze in een kom, voeg de resterende olie, gehakte basilicum, gemalen peper toe en meng.

We rijgen gemarineerde stukjes rundvlees en ananas op houten of metalen kleine spiesjes, afwisselend met elkaar, en plaatsen op een rooster waaronder we een bakplaat plaatsen. Je zou 8 kebabs moeten krijgen.

We bedekken de voorbereide kebabs met folie en sturen ze 40 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Daarna verwijderen we de folie, draaien de kebabs naar de andere kant, verhogen de temperatuur tot 200 graden en bakken nog eens 25 minuten. Neem kant-en-klare sappige runderkebabs met ananas en serveer met je favoriete saus en knapperig stokbrood.

Rundvleesmarinade kan worden gemaakt van rode wijn, granaatappelsap of gewoon gemarineerd in mayonaise met naar smaak kruiden en specerijen..

Salade met rundvlees, kaas en ananas

Salade met rundvlees, ananas, walnoten en kaas. Sappig, mals, rijk, voedzaam. Een echte vakantiesalade! En met zo'n originele presentatie die ik op internet heb gezien en je zou aanraden, zal deze salade de hoofddecoratie zijn van de nieuwjaarstafel. Probeer het! Dit is heerlijk.

Ingrediënten voor "Salade met rundvlees, kaas en ananas":

Salade

  • Rundvlees - 200 g
  • Ananas - 200 g
  • Kippenei - 3 stuks
  • Walnoten (100-120 g) - 100 g
  • Halfharde kaas - 100 g

Saus

  • Zure room - 150 g
  • Eidooier - 2 stuks
  • Mosterd - 1 theelepel.
  • Citroensap - 1 theelepel.
  • Olijfolie - 1 eetl. l.
  • Zout naar smaak

Decoratie

  • Halfharde kaas - 50 g
  • Eiwit - 2 stuks
  • Kwartelei - 3 stuks
  • Olijven - 1 stuk

Voedings- en energiewaarde:

Kant-en-klaar maaltijden
kcal
2557,6 kcal
eiwitten
138,4 g
vetten
219,3 g
koolhydraten
49,4 g
100 g schaal
kcal
220,5 kcal
eiwitten
11,9 g
vetten
18,9 g
koolhydraten
4,3 g

Recept "Salade met rundvlees, kaas en ananas":

Rasp kaas op een grove rasp.

Giet de walnoten voor in een droge koekenpan of in de oven. Hak niet erg fijn.

Maak de saus.
Doe twee gekookte eidooiers, een theelepel mosterd, citroensap, olijfolie in de kom van de keukenmachine, zout naar smaak. Voeg zure room toe en klop de saus tot een gladde massa.

Snijd het gekookte of gebakken rundvlees in kleine blokjes. Hak de eieren fijn. Snijd de ananas in blokjes die even groot zijn als het vlees. (U kunt ingeblikte ananas gebruiken, nadat u deze eerder met een papieren handdoek hebt geweekt van overtollig vocht. In dit geval kan de salade meer dan een dag worden bewaard. Verse ananas verzacht het vlees na verloop van tijd, dus het is beter om de salade er snel mee op te eten.)

Verzamel de salade. Voor de montage heb ik een splitvorm gebruikt voor cake met een diameter van 10 cm.
Leg het rundvlees in de eerste laag. Smeer de vleeslaag in met een eetlepel saus. Tweede laag: ananas + eetlepel saus.

Derde laag: gehakte walnoot.
Ten vierde: ei + eetlepel saus.

Vijfde laag: kaas + saus.
Herhaal de volgorde van de lagen nog een keer.
Als u licht gezouten kaas gebruikt, zout dan tijdens het samenstellen van de salade een beetje ei en vleeslagen.

Rasp de gekookte eiwitten die overblijven van de eieren die zijn gebruikt om de saus te maken. Rasp ook de kaas. Snijd een paar stukjes kaas af en zet apart. (ter decoratie)

Snijd met een brede spatel voorzichtig een driehoekig segment uit de gevormde sla. Vet de zijkanten en het midden van de salade in met de saus. Bestrooi de salade met een mengsel van proteïne en kaas.

Schil gekookte kwarteleitjes. Snijd "ogen" en "neuzen" voor muizen uit olijven, snijd "oren" uit een dunne plak kaas. Maak kleine gaatjes in de eieren en steek er neus-ogen-oren in. Leg de plakjes kaas op de salade en leg de muisjes op de kaas.
Zet de salade 30 minuten in de koelkast.
Alles is klaar!

Ik heb de kaas voor de salade geraspt met een GALAXY GL2300 keukenmachine. Met het gebruik ervan werd een slasaus bereid (garde-opzetstuk, 5 seconden, snelheid 1) en gehakte noten (hakmes, 8-10 seconden, 1 snelheid).

Goede eetlust.

Abonneer je op de Povaryonka-groep in VKontakte en ontvang elke dag tien nieuwe recepten!

Word lid van onze groep op Odnoklassniki en ontvang elke dag nieuwe recepten!

Deel het recept met je vrienden:

Ik hou van onze recepten?
BB insluitcode:
BB-code wordt gebruikt op forums
HTML-insluitcode:
HTML-code wordt gebruikt in blogs zoals LiveJournal
Hoe zal het eruit zien?

Opmerkingen en feedback

  • Alles
  • Receptvragen
  • Beoordelingen

12 januari Mary Stone # (auteur van het recept)

9 januari Mary Stone # (auteur van het recept)

2 januari Mary Stone # (auteur van het recept)

2 januari Mary Stone # (auteur van het recept)

31 december 2019 YulkaSpulka #

1 januari Mary Stone # (auteur van het recept)

22 december 2019 tubs89 #

23 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

22 december 2019 gapcalova #

23 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

18 december 2019 LenusikLuk #

19 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

14 december 2019 Zeegroen #

19 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

12 december 2019 mooie kitty #

14 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

7 december 2019 Victoria MS #

8 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

5 december 2019 luiza olya #

5 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

5 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

5 december 2019 korztat #

5 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

3 december 2019 Dama-Lorik #

4 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

2 december 2019 Irina 131 #

4 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

2 december 2019 olgatash1416 #

4 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

2 december 2019 vormsnoei #

4 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

2 december 2019 angy munteanu #

4 december 2019 Mary Stone # (auteur van het recept)

Laat een opmerking of recensie achter over het recept

Registreer of log in als u zich al heeft geregistreerd.

U kunt op de site inloggen zonder te registreren en een wachtwoord in te voeren met uw account op de volgende sites:

Bevestig alstublieft dat u een mens bent.

De toegang tot deze pagina is geweigerd omdat we denken dat u automatiseringstools gebruikt om de website te bekijken.

Dit kan gebeuren als gevolg van:

  • Javascript is uitgeschakeld of geblokkeerd door een extensie (bijv. Advertentieblokkers)
  • Uw browser ondersteunt geen cookies

Zorg ervoor dat Javascript en cookies zijn ingeschakeld in uw browser en dat u het laden ervan niet blokkeert.

Referentie-ID: # ff77de80-c748-11ea-9603-4b836d675000

LiveInternetLiveInternet

  • Check in
  • Ingang

-Tags

-Categorieën

  • SCHOOL (0)
  • ACCESSOIRES, BLOEMEN, BROCHES (66)
  • Stoffen bloemen (35)
  • Bloemen van papier en ander (15)
  • MK lederen bloemen (36)
  • bloemen leer review (9)
  • AROMA (67)
  • OLIËN (34)
  • ASTROLOGIE, NUMEROLOGIE (20)
  • VLINDERS (18)
  • PAPIER (16)
  • Muziek, krant (31)
  • FLESSEN, VAZEN, BLOEMPOTTEN (94)
  • Potten-Potten (17)
  • Flessen (19)
  • Vazen (7)
  • Potten (13)
  • HUISHOUDELIJKE CHEMICALIËN, SHAMPOOS, REINIGERS (30)
  • WREATHERS, TOPIARIA (73)
  • Lente, paaskransen (18)
  • Kerstkransen (23)
  • Herfstkransen (15)
  • LENTE (17)
  • PERCEEL DECOR (23)
  • ONTKOPPELING (31)
  • flessen (1)
  • meubelen (3)
  • INTERIEUR ONTWERP (318)
  • Badkamer (27)
  • Woonkamer (18)
  • kinderslaapkamer (15)
  • recreatieruimte (5)
  • keuken (26)
  • trap (2)
  • zomerkeuken (2)
  • Verlichting - lampen, kroonluchters, staande lampen (37)
  • gang (7)
  • werkplek (3)
  • slaapkamer (12)
  • eetkamer (2)
  • perceel, terras, prieel (55)
  • Opslag - kasten, rekken, dressoirs (15)
  • Gordijnen, kussens, vloerkleden (24)
  • THUIS (142)
  • kiezels, schelpen, zee (21)
  • interieur (21)
  • Interieurdecoratie (17)
  • Decoratief spul (47)
  • kurk (11)
  • Renovatie (4)
  • ETEN (128)
  • Oven (26)
  • Tweede (10)
  • Dessert, zoet, gebak (76)
  • drankjes (16)
  • Eerste (7)
  • bruikbaarheid (4)
  • salades, snacks (39)
  • GEZONDHEID (91)
  • WINTER (109)
  • bomen (20)
  • VERKENNEN, TOEPASSEN (25)
  • KAART MAKEN, SCRAPBOOKING (153)
  • MK (24)
  • Heren (8)
  • Schijfhoezen (14)
  • ansichtkaarten (42)
  • baby kaarten (3)
  • kaarten voor 8 maart (1)
  • verjaardagskaarten (2)
  • Nieuwjaarskaarten (11)
  • plakboeken, notitieboekjes (11)
  • Afbeeldingen (35)
  • voor decoupage (2)
  • zwart wit (17)
  • KOFFIE (28)
  • SCHOONHEID EN COSMETICA (101)
  • haar (33)
  • klei (6)
  • gezicht (31)
  • handen (4)
  • lichaam (6)
  • PERSOONLIJK (241)
  • astrologie, numerologie, (5)
  • cadeau-ideeën (45)
  • interessante dagboeken (8)
  • boeken (6)
  • poëzie (37)
  • over vrouwen (19)
  • over lyuboff (2)
  • psychologie (37)
  • MEUBELEN (18)
  • SCHOONHEIDSGOEDEREN (22)
  • ZAK, LINNEN, GRAAD, KOORD (53)
  • MONOGRAM, WENZEL (5)
  • MUZIEK (1)
  • ZEEP (70)
  • zeep uit zeep (23)
  • basiszeep (15)
  • LABELS, LABELS, LABELS (55)
  • KLEDING, MODE (148)
  • Toebehoren (21)
  • Boho (11)
  • boven (4)
  • onder (4)
  • schoenen (4)
  • HERFST (28)
  • PAPIERMACHE (7)
  • PASEN (29)
  • PLASTIC kant-en-klare decoraties (6)
  • mijn! (2)
  • PLASTIC masterclasses (51)
  • (1)
  • HANDIG (88)
  • POËZIE (25)
  • OVER BABY'S (200)
  • onderwijs en ontwikkeling (78)
  • boeken, kleurplaten (52)
  • animatie (25)
  • poëzie (11)
  • PSYCHOLOGIE (7)
  • DIVERSEN (211)
  • computer (75)
  • DIY schoonheid (19)
  • DIVERSEN VOOR THUIS (166)
  • krantenhulzen (23)
  • Manden-dozen (42)
  • verpakking (21)
  • opbergen (16)
  • TEKENING (1)
  • Handwerk (210)
  • spijkerbroek (18)
  • zakken (20)
  • kaarsen (42)
  • SCHRAPPOOL (13)
  • VERZEN (7)
  • PVC-LEIDINGEN, KARTONNEN BUIZEN (43)
  • SIERADEN UIT HET DOEL (44)
  • FIGUUR, SPORT, TRAINING (5)
  • FOTO'S (49)
  • PHOTOSHOP EN ANDERE GRAFISCHE EDITORS (43)
  • Korel (11)
  • BLOEMEN, PLANTEN (120)
  • Kamers (9)
  • Moestuin (14)
  • Bloembed decoratie (36)
  • HORLOGES (5)
  • SJABLONEN, SJABLONEN (27)
  • SHEBBIE CHIC VINTAGE (54)
  • SHEBBIE CHIC, VINTAGE. MK. (vijftien)
  • ECO-STIJL INTERIEUR (12)
  • HUMOR (8)

-Muziek

  • Allemaal (1)

-Dagboek zoeken

-Email abonnement

-Vrienden

  • Allemaal (74)

-Vaste lezers

  • Allemaal (175)

rundvlees gebakken met ananas

Zaterdag 20 juli 2013 10:07 uur + in het citaatblok

Op zoek naar recepten voor een feesttafel, hopen we iets te vinden dat niet alleen lekker is, maar ook ongebruikelijk, en het koken kost niet veel tijd. Wie wil er een vakantie bij de kachel doorbrengen? Met ananas gemarineerd en daarmee gebakken vlees voldoet aan al deze eisen.
Ingrediënten

1 kg ossenhaas van rundvlees, kalfsvlees of varkensvlees
1 verse ananas
200 g harde kaas
2-3 uien
zout en peper naar smaak
1/2 theelepel geraspte nootmuskaat
3-4 teentjes knoflook
een paar takjes koriander
plantaardige olie om te frituren

Met ananas kun je rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees koken - elk vlees krijgt een unieke smaak. Om het vlees zachter en sappiger te maken, moet het worden voorgemarineerd. Het is goed om dit een dag voor het koken te doen, maar je kunt het ook in 2-3 uur doen - omdat het voor iedereen handiger is.
Meng voor de marinade geplette knoflook, zout en peper naar smaak, wrijf hier 2-3 plakjes ananas in - zoals je weet, kan het vlees zacht worden.
Snijd het vlees over de vezels in plakjes van 1-1,5 cm dik, klop af met een houten hamer, wrijf in met marinade. Sluit goed af en zet in de koelkast.
Om te koken hebben we alleen een koekenpan en een bakplaat nodig. Maak de marinade van de stukken vlees schoon en droog ze af met keukenpapier. Bak aan beide kanten in sterk verwarmde olie tot ze goudbruin zijn.
We zetten de oven aan op 160 °. Vet een bakplaat in met olie en leg de gefrituurde stukken vlees neer. Voeg een beetje zout en peper toe, bestrooi met geraspte nootmuskaat.
Snijd 3-5 ananasschijfjes in kleine blokjes en verdeel ze over de vleesplakken. Je kunt ook op elk stuk een dunne ananasschijf leggen. Snijd de ui in halve ringen, je kunt hem een ​​beetje voorbakken of je kunt hem rauw ontleden.
We wrijven de kaas in en bedekken elk stuk met een gelijkmatige laag. Je kunt de kaas ook mengen met een beetje mayonaise, en het stuk bedekken met plastic kaas. Wie houdt van de geur van koriander - fijn hakken en erover strooien. Extra verfijning - doe twee olijven op elk stuk vlees.
We plaatsen een bakplaat in een voorverwarmde oven en bakken 20-25 minuten. Zet vervolgens de oven uit en laat de bakplaat er nog een paar minuten in zitten..
Leg het afgewerkte vlees op een schaal en serveer het onmiddellijk op tafel. En u kunt er zeker van zijn - het zal een sterke indruk maken.
Natuurlijk kan ananas uit blik ook voor dit gerecht worden gebruikt, maar vers is beter..

En nog een tip:
Het vlees kan al gebakken worden voordat de gasten arriveren. Maak ananas, ui en kaas klaar. 40-45 minuten voor het serveren van een hete schaal, de oven aanzetten, snel alles op een bakplaat verzamelen, in de oven zetten - en een half uur vrij zijn.

1 keer geciteerd
Geliked: 1 gebruiker

Rundvlees met ananas

Ingrediënten

Stapsgewijs kookrecept

Snijd het rundvlees in dunne plakjes over de korrel in reepjes van 1 cm breed..

Klop de plantaardige olie, sojasaus en knoflookgehakt, meng met het vlees en marineer gedurende 1 uur in de koelkast.

Schil de ananas en snijd in blokjes van 1 cm, omwikkel elk ananasblokje met een reep vlees en zet vast met een tandenstoker. Bak 2 minuten in de oven op 270 g., draai en bak nog 2 minuten.

Hier staat een uitstekende snack klaar. Ik heb niet genoeg woorden om haar smaak te beschrijven, je moet het gewoon proberen!

Meer Over De Diagnose Van Diabetes

Insuline tijdens de zwangerschap: welke doses moeten zwanger worden geïnjecteerd

De redenen

De belangrijkste insuline die tijdens de zwangerschap wordt gebruikt, is kortwerkende, oplosbare insuline. Het kan worden aanbevolen in de modus: herbruikbare introductie; continue infusie.

Cholecystitis - symptomen en behandeling bij volwassenen

Preventie

Volgens statistieken lijdt 16% van de wereldbevolking op de een of andere manier aan cholecystitis. Artsen associëren de brede verspreiding van de ziekte met de popularisering van fastfood, lichamelijke inactiviteit en de groei van endocriene aandoeningen van het lichaam.