Hoofd- / Diëten

Over de voordelen en gevaren van suiker: duidelijk en gedetailleerd

jogger en SportPriority-editor

“Laten we eerlijk zijn: iedereen kent de gevaren van overmatig suikerconsumptie. Iemand gebruikt suikervervangers, iemand probeert gewoon minder snoep te eten, anderen beperken zich hier niet tot, maar ze snappen dat suiker geen voordeel heeft. Aan de andere kant wordt het zowel in de geneeskunde als bij marathonafstanden gebruikt. En toch - is hij een vijand van ons of een vriend? "

Suiker is nu een van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld. De verkoop is zo hoog dat we niet eens beseffen hoeveel suiker ons lichaam binnenkomt - allemaal vanwege het feit dat het onmerkbaar in het voedsel terechtkomt, als een additief in andere gerechten..

Mensen consumeren suiker bij elke maaltijd.

Diëten waarbij suikers opzettelijk worden weggegooid niet meegerekend. En dit is niet verrassend, want na het binnenkomen in de maag wordt sucrose gescheiden in glucose en fructose, die binnen enkele minuten in de bloedbaan terechtkomen en het lichaam van energie voorzien. De koolhydraten in suiker zijn "puur", ze zijn licht verteerbaar en leveren 375 kcal per 100 gram geraffineerde suiker of zand. Er zit geen biologische waarde in het product.

Het lichaam heeft aanvankelijk geen suiker nodig, vooral geraffineerd (verfijnd, vandaar de naam van de blokjes). Desalniettemin consumeert de gemiddelde Rus tot 140 gram per dag, dat wil zeggen bijna een kilo per week. In sommige landen zijn deze cijfers lager, in de Verenigde Staten - hoger kan de gemiddelde Amerikaan 190 gram per dag eten. Tegelijkertijd is de consumptiesnelheid van de Wereldgezondheidsorganisatie niet meer dan 30 gram per dag - dit zijn ongeveer 6 theelepels.

Natuurlijk kun je niet zoveel suiker in zijn pure vorm eten; het komt het lichaam binnen met eten en drinken (sappen, frisdrank), zoet fruit en fastfood. Daarom is het voor de eerste stap om de consumptie van dit product te beheersen, niet alleen rekening te houden met de suiker die bij thee of koffie in de mok valt..

Suiker Bewezen Harm

Bij overmatig gebruik kunnen de meeste voedingsmiddelen schadelijk zijn en ziekten veroorzaken. In het geval van een "overdosis" suiker lijdt het cardiovasculaire systeem voornamelijk. Verder - zwaarlijvigheid door een onopgemerkte teveel aan calorieën, verzwakking van het immuunsysteem, stofwisselingsstoornissen. De huid begint sneller te verouderen, verliest zijn elasticiteit, huiduitslag verschijnt, een gezonde teint verdwijnt.

Bovendien begint het lichaam een ​​tekort aan calcium te voelen, wat nodig is voor de opname van geraffineerde suiker. Calcium wordt weggespoeld uit de enige betrouwbare opslagplaats - de botten van het skelet. Dit leidt tot osteoporose, dat wil zeggen, verhoogde kwetsbaarheid van botten, tanden verliezen hun vermogen om de destructieve effecten van de omgeving te weerstaan. Dus als snoep aan het glazuur begint te kleven, betekent dit dat het al lijdt.

Samen met calcium verlaat het lichaam ook de B-vitamines - ze zijn ook nodig voor de opname van suiker. Omdat dezelfde geraffineerde suiker geen vitamines bevat, "trekt" het lichaam ze uit de spieren en andere organen, inclusief het hart en zelfs de ogen. Het systeem heeft dus een ernstig tekort aan B-vitamines, vooral B1 (thiamine). Dit leidt tot spijsverteringsstoornissen, verhoogde nerveuze prikkelbaarheid en vermoeidheid, bloedarmoede, verminderd zicht en zelfs hartaanvallen. Een ander gevolg is dat het lichaam door het gebrek aan thiamine geen complexere koolhydraten kan verwerken, die eenvoudigweg uit het lichaam worden verwijderd. Je krijgt een snelle dosis energie op korte termijn, gevolgd door vermoeidheid.

Verder kunnen de reserves van glycogeen in de lever zich niet voor altijd ophopen, dus begint hun overschot zich af te zetten in de vorm van vetafzettingen op de heupen en buik, en vervolgens door het hele lichaam, waar alleen vetweefsel kan worden gefixeerd. Suiker verhoogt het glucosegehalte in het bloed aanzienlijk en verlaagt het net zo sterk wanneer het wordt opgenomen, daarom hebben onze hersenen het nodig "om door te gaan met het banket" en wekt het een gevoel van valse honger. Je eetlust stillen met snoep is groen licht geven voor te veel eten..

Te veel suiker leidt tot een piek in insuline in het bloed, waardoor de suikerspiegel daalt, en dan is het te hoog... een vicieuze cirkel. Als gevolg hiervan leidt een overvloed aan suiker tot een algemene daling van het suikerniveau tot onder normaal, en dit wordt een aanval van hypoglykemie genoemd. Wie iets over diabetes weet, hoeft niet alle onaangename symptomen van druppels en stijgingen van de bloedsuikerspiegel te beschrijven..

Suiker gezondheidsfeiten

Laten we beginnen met de meest bekende mythe dat bruine (suikerriet) of geelachtige ongeraffineerde (bietsuiker) suiker veel gezonder is dan gewone witte suiker. Fijnproevers merken het verschil in smaak op, maar de werkelijke voordelen van bruine suiker zijn meestal nihil. Het is een feit dat het echt suikerriet- of bietensap bevat, wat ook de aanwezigheid van vitamines aangeeft. In feite is hun concentratie zo verwaarloosbaar dat het meer op een statistische fout lijkt..

Volgens onderzoekers in Polen is het volledig vermijden van suiker schadelijk. Zonder dit product vertraagt ​​de bloedcirculatie in de hersenen (zowel hersenen als ruggenmerg), wat kan leiden tot sclerotische veranderingen. Suiker in kleine hoeveelheden voorkomt de vorming van trombose, artritis, stimuleert de lever. Helaas eindigen hier de gunstige eigenschappen van suiker. Diabetici kunnen natuurlijk niet zonder suiker, maar alleen.

Grote zoete leugens

We hebben meer dan eens gezegd dat veel voedingsmiddelen gevaarlijk zijn voor uw dieet, juist omdat ze ‘verborgen suikers’ bevatten. Zelfs zogenaamd "dieet" -yoghurts zijn er uiteindelijk rijk aan, suiker zit in de meeste sauzen (daarom is ketchup niet gezonder dan mayonaise) en zelfs in worst.

Het belangrijkste dat we allemaal moeten leren, is hoeveel suiker er in het gewone voedsel zit. Laten we niet vergeten - de maximale dosis suiker per dag, die volgens de WHO in acht moet worden genomen, is 6 theelepels (of 5,5 blokjes in termen van geraffineerde suiker). En dit houdt rekening met de zoete thee en "verborgen suiker".

Zichtbaarheid is wat u het beste behoedt voor onzorgvuldige handelingen. Anti-tabaksreclame werkt volgens dit principe, toen fabrikanten verplicht waren om enge plaatjes van ziekten op sigarettenpakjes te plaatsen. We raden u aan te evalueren hoeveel suiker er in wat we eten en wat we tussendoortjes zitten om ook bang te worden en het dieet zorgvuldig te volgen..

Dranken:

Coca-Cola: 1 L = 20 blokjes
Mountain Dew: 1 L = 25 blokjes
Red Bull: 0,25 L = 5 blokjes
Kant-en-klare theedranken (Nestea, etc.): 0,5 L = 14 blokjes
Appelsap uit een verpakking: 1 L = 20 blokjes
Chocolademelk (Nesquik): 0,5 L = 15 blokjes
Milkshake van McDonald's: 0,5 L = 27 blokjes
Tomatenketchup: 10 g = 1 blokje
Sinaasappelsap: 1 L = 26 blokjes
Bier: 0,5 L = 4 blokjes
Droge wijn: 1 fles = 2 blokjes
Zoete likeuren (bijv. Baileys): 50 ml portie = 2 blokjes
Koffie met siroop (latte): 1 grote kop = 5 blokjes

Fruit (1 middelgrote vrucht):

Mango: 3 blokjes
Banaan: 3 dobbelstenen
Appel: 2 blokjes
Ananas: 10 blokjes
Druiven (bos): 4 blokjes
Citroen: 0,5 blokjes
Kiwi: 2 blokjes
Abrikoos: 2 blokjes
Aardbeien (handvol): 1,5 blokjes
Frambozen (handvol): 1 blokje
Cranberries (handvol): 1 blokje
Tomaat: 1 blokje

Zoet:

Melkchocolade: 1 reep = 10 blokjes
Bar: (Sneakers, Melkweg, etc.): 7-9 dobbelstenen
Marshmallow: 100 g = 15 blokjes
Snoep: 1 stuk (karamel) = 2 blokjes
M & M`s: 1 sachet, 45 g = 6 blokjes
Ontbijtgranen: 100 g = 2 tot 10 blokjes
Desserts (cakes, gebak): 1 stuk / 1 plak = 3 tot 6 plakjes

Zoals je kunt zien, kan zelfs gezond fruit te veel suiker bevatten. Wat als u gewend bent om minstens één appel per dag te eten? Houd uw suikerinname in andere voedingsmiddelen onder controle. Natuurlijk is het in onze tijd en in ons levensritme moeilijk om strikt aan de WHO-normen te voldoen en niet meer dan 30 g per dag te eten. Nu weet je echter dat een pakje M & M`s dragees gemakkelijk de dagelijkse behoefte aan snoep dekt, dus je moet voorzichtig zijn.

Trouwens, als je dieper op het onderwerp wilt ingaan en klaar bent om suiker helemaal op te geven, raden we je aan om een ​​film genaamd Sugar te bekijken. Dit is een documentaireband, waarvan de auteur besloot een lang "zoet" experiment met zichzelf uit te voeren. We verzekeren u dat u na het bekijken de samenstelling van de etiketten veel zorgvuldiger zult gaan lezen..

Wat is nuttig en schadelijk voor suiker voor het lichaam

Suiker is een populair ingrediënt dat niet alleen in zoetwaren voorkomt. De voordelen en nadelen van suiker worden zorgvuldig bestudeerd door experts. De stof heeft gunstige eigenschappen. Het niet naleven van de aanbevolen inname kan schadelijk zijn voor de gezondheid.

Soorten suiker

Er zijn verschillende soorten suiker die verschillen in hun eigenschappen. De classificatie omvat de volgende parameters:

  • grondstoffen;
  • consistentie;
  • Kleur;
  • visie.

Witte (korrel) suiker is de meest voorkomende variant. De klonterige look is ook populair vanwege zijn eigenschappen. Deze soorten worden vaker gebruikt voor huishoudelijke en culinaire doeleinden. Ze worden verkregen door verwerking van de zogenaamde suikerbiet. Afzonderlijk geïsoleerde bruine suiker, die gunstige eigenschappen heeft.

Het saccharide is gedifferentieerd, afhankelijk van het gebruiksgebied en het directe doel.

De suiker die wordt gebruikt om zelfgemaakte maaltijden te maken, wordt Regular Sugar genoemd. De gunstige eigenschappen van het product maken het ideaal voor kooktoepassingen..

De classificatie van zoetwarensuikers omvat de volgende variëteiten:

  1. Fruitig. Belangrijke eigenschappen zijn onder meer kristaluniformiteit en smaakkenmerken. Fruitsuiker wordt vaker gebruikt bij de bereiding van gelatine, droge dranken, puddingen en gelei vanwege het gebrek aan bezinksel.
  2. Pekarsky. Deskundigen merken eigenschappen op zoals kleine afmetingen en uniformiteit van kristallen. Het product is niet gratis verkrijgbaar, aangezien het bedoeld is voor gebruik door professionele koks.
  3. Uiterst klein. De variëteit wordt gebruikt voor de bereiding van taarten en schuimgebak, die zich onderscheiden door de meest delicate consistentie, en voor het zoeten van dranken. De eigenschap van het product is een snelle oplosbaarheid.
  4. Poedersuiker. Dit is een soort kristalsuiker. Maalvariaties bepalen de soorten zoetwaren of poedersuiker.

Grove suiker heeft grote kristallen, die bij verhitting uiteenvallen tot fructose en glucose. De soort wordt gebruikt voor de vervaardiging van fondants, vullingen en likeuren.

Afhankelijk van de concentratie van de melasse worden soorten bruine suiker geïsoleerd. Het product wordt verkregen uit suikerriet door verdamping van de stroop. Kleurverzadiging varieert. Nuttige eigenschappen van bruine suiker maken het geschikt voor het maken van gebakken goederen, sauzen.

Soorten suiker met een Mexicaanse smaak zijn onder meer:

  • turbinado, die een specifiek aroma en bruinachtige tint heeft;
  • muscovado, wat ongeraffineerde rietsuiker is;
  • demerara, nodig voor het maken van exclusieve thee en gastronomische gebakjes.

In Azië wordt palmsuiker gebruikt. Het product wordt verkregen uit kokos, wijn en dadelpalmen. Gele zachte sacharide is populair in Latijns-Amerika.

De grondstof bepaalt de volgende soorten suiker:

  • riet;
  • rode biet;
  • ahornsiroop);
  • sorghum (gemaakt van sorghumsap);
  • palm.

De typen zijn gedifferentieerd naar structuur:

  • zand;
  • geraffineerde suiker (geperst geplet of met toevoegingen, geraffineerd poeder).

Samenstelling en caloriegehalte van suiker

Het heilzame, kristallijne witte poeder begon in de 19e eeuw te worden geproduceerd. Suiker wordt een snel koolhydraat genoemd. Het dringt door in het spijsverteringskanaal en wordt afgebroken tot fructose en glucose. Stoffen zijn essentieel voor de voeding van de hersenen. De hoeveelheid geconsumeerd voedsel is afhankelijk van de energievoorziening, wat belangrijk is voor het functioneren van het lichaam..

Monosacchariden hebben gunstige en schadelijke effecten op verschillende indicatoren:

  1. Insuline. Het wordt geproduceerd door sachariden en is essentieel voor de werking van de alvleesklier..
  2. Serotonine. Het is een stemmingsvormende neurotransmitter, waarvan het niveau direct afhangt van de hoeveelheid suikerhoudend voedsel dat wordt geconsumeerd..

De voordelen van suiker voor een groeiend lichaam zijn onmiskenbaar. Sacchariden ondersteunen de groei en ontwikkeling van spieren en cellen bij baby's. Een nuttige stof bevordert de ontwikkeling van denken en geheugen bij kinderen in de schoolgaande leeftijd.

Koolhydraten komen het menselijk lichaam binnen als toevoeging aan dranken en gebak. Een stof die heilzaam is, bevat ook groenten, fruit, granen.

Suiker voor het menselijk lichaam kan zowel heilzaam als schadelijk zijn. Een nuttige stof is nodig voor het functioneren van verschillende organen. Overmatige consumptie van koolhydraten is echter schadelijk voor de gezondheid, zeker na 40 jaar. Het is noodzakelijk om het product voor bepaalde ziekten te beperken, wat verband houdt met zijn eigenschappen.

Dagelijkse suikerinname voor een persoon

Koolhydraten kunnen zowel goed als slecht zijn. Daarom is het belangrijk om het gemiddelde dagtarief te kennen en eraan te voldoen..

Als we het hebben over hoeveel suiker zonder schade per dag kan worden geconsumeerd, moet worden benadrukt dat er niet één norm is. Over het algemeen geven experts een hoeveelheid van 30-50 g per dag aan, evenals 9-10 theelepels van een bulkproduct. Deze cijfers zijn echter willekeurig, aangezien koolhydraten in verschillende voedingsmiddelen voorkomen..

Witte suiker is zowel schadelijk als heilzaam. Het product heeft gunstige eigenschappen. Het constante gebruik ervan is echter niet nodig. Suiker kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit blijkt uit talrijke wetenschappelijke studies. Gemiddeld verbruikt een volwassene ongeveer 25 kg kristalsuiker per jaar..

De gunstige eigenschappen van suiker

Een belangrijke eigenschap van elk product is het caloriegehalte. Kristalsuiker bevat 99% koolhydraten. Deze stof heeft een aantal gunstige eigenschappen:

  • zorgen voor een volledige bloedcirculatie;
  • normalisatie van de werking van het ruggenmerg en de hersenen;
  • preventie van trombusvorming en vermindering van het risico op plaquevorming op de bloedvaten;
  • het verminderen van de kans op schade aan gewrichtsoppervlakken;
  • neutralisatie van giftige stoffen, wat de werking van de lever bevordert.

De chemische samenstelling van de stof bevat geen vitamines. De karakteristieke eigenschappen zijn te wijten aan de aanwezigheid van glucose en fructose, dit zijn monosachariden. Het voordeel van deze elementen is het handhaven van een adequate bloedcirculatie door de organen, het werk van lever- en hersencellen.

Suiker heeft voordelen en nadelen voor de gezondheid. Als u de aanbevolen snelheid niet overschrijdt, is de schade minimaal. Met inachtneming van de aanbevolen norm, moet u ook rekening houden met het gehalte aan koolhydraten in verschillende voedingsproducten..

Waarom suiker slecht is

De gunstige eigenschappen van suiker zijn uitgebreid bestudeerd. Als de toegestane norm wordt overschreden, is het koolhydraat schadelijk voor de gezondheid. Vaak wordt overmatige consumptie van sachariden niet alleen geassocieerd met een passie voor zoetwaren. Houd er rekening mee dat suiker ook in veel groenten en fruit voorkomt..

Verslavend

Deskundigen benadrukken dat zoete koolhydraten kunnen worden geclassificeerd als verdovende middelen waaraan het lichaam went. Het constante gebruik van een overmaat aan saccharide leidt tot een uitgesproken afhankelijkheid van zowel psychologisch als fysiologisch niveau..

Creëert honger en verhoogt de gewichtstoename

Saccharide is een snel koolhydraat waardoor u zich onnatuurlijk hongerig voelt. Eenmaal ingenomen, leiden sachariden tot een sterke stijging van de glucose- en insulinespiegels. Als gevolg hiervan eet een persoon vaak te veel. Verlies van eetlustcontrole wordt geassocieerd met een storing in de neurale hersenreacties.

Het is bekend dat het koolhydraat in de lever de vorm heeft van glycogeen. Deze stof regelt de opslag van lichaamsvet. Als het glycogeengehalte in het lichaam hoog is, krijgt het lichaam een ​​signaal om vet op te slaan in de dijen en buik..

Heeft een negatieve invloed op de hersenen

Veel mensen vragen zich af of suiker goed of slecht is voor de hersenen. Het is bekend dat de voordelen betrekking hebben op het stimuleren van hersenactiviteit. De schade van overmatig gebruik van de stof is om het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire pathologieën te vergroten. De gevolgen kunnen het optreden van een beroerte zijn.

Veroorzaakt diabetes

Gebrek aan controle over de hoeveelheid geconsumeerde snelle koolhydraten gaat gepaard met de kans op het ontwikkelen van obesitas en diabetes. Harm impliceert ook een latente progressie van pathologie met detectie in een vergevorderd stadium.

Verzwakt het immuunsysteem

De constante consumptie van snoep is schadelijk omdat het het immuunsysteem verzwakt. De eigenschappen van saccharide impliceren een verhoogd risico op het ontwikkelen van chronische candidiasis, wat ook wijst op een afname van de werking van het immuunsysteem.

De schade die wordt aangericht in de vorm van een afname van de immuunfunctie houdt verband met de eigenschappen van het koolhydraat. Suiker bevat geen essentiële B-vitamines, die aanzienlijke voordelen hebben.

Veroorzaakt ziekten van het cardiovasculaire systeem

Overmatige inname van koolhydraten, vooral op oudere leeftijd, veroorzaakt ziekten van de hartspier en bloedvaten. Er is een grotere kans op een hartaanval en hartspierdystrofie. De schade wordt veroorzaakt door vitamine B1-tekort. Deze component heeft gunstige eigenschappen voor een goede werking van het hart.

Vernietigt tanden

De schade ligt in het nadelige effect op het glazuur van de tanden, dat begint te verdunnen. Suiker is een voedingsbodem voor micro-organismen die in de mondholte leven. Een dieet met een aanzienlijk gehalte aan suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken is gevaarlijk voor de ontwikkeling van cariës.

Leidt tot vroege huidveroudering

Suiker is niet gunstig voor de huid. Koolhydraten beschadigen de huid, wat leidt tot vroegtijdige veroudering en rimpels. De epidermis verliest geleidelijk zijn eigenschappen, zoals elasticiteit en glans.

Veel vrouwen vragen zich af of suiker goed of slecht is voor het haar. Het onderdeel kan alleen nuttig zijn als de norm wordt nageleefd.

Schaadt het gezichtsvermogen

Overmatige consumptie van zoetwaren en meelproducten is schadelijk voor de gezondheid. Suiker voor het gezichtsvermogen wordt niet als een nuttig product beschouwd. Passie voor chocolade, ijs, snoep, cake kan leiden tot een afname van de gezichtsscherpte.

Leidt tot hormonale onevenwichtigheden

De schade van te veel suiker is duidelijk. Overmatige consumptie van suikerhoudend voedsel met een gelijktijdige sedentaire levensstijl leidt tot hormonale verstoring door obesitas. Het is bewezen dat vetweefsel vrouwelijke geslachtshormonen - oestrogenen - kan synthetiseren. Het probleem van de schade door suiker voor mannen is vooral relevant.

Spoelt calcium uit het lichaam

Snelle koolhydraten worden als een vrij zware stof voor het lichaam beschouwd. De assimilatie van sachariden gaat gepaard met een calciumtekort. Dit komt door hun eigenschappen om de heilzame component uit botten en tanden te wassen. Osteoporose ontwikkelt zich dus geleidelijk..

Verhoogt de bloeddruk

Koolhydraten beschadigen het hart en kunnen de bloeddruk verhogen. Als u echter suiker weglaat, zijn er ook geen gezondheidsvoordelen. Suikerhoudend voedsel is in kleine hoeveelheden gezond. Het uitzonderlijk overschrijden van de toegestane norm veroorzaakt pathologische processen in het lichaam.

Verlaagt de energiereserves

Suiker wordt beschouwd als een snelle koolhydraat. Dit betekent dat verzadiging snel optreedt. Men kan echter niet spreken van suiker als een langdurige energiebron. Na het eten van zoet voedsel ontwikkelt zich vrij snel een sterk hongergevoel, wat vaak schadelijk is in de vorm van te veel eten.

De voordelen en nadelen van suiker voor kinderen

Koolhydraten zijn gunstig voor het groeiende lichaam. Geraffineerde suiker is een van de gemakkelijkst verkrijgbare bronnen van koolhydraten. De schade van sucrose kan zich manifesteren:

  • het verschijnen van verslaving;
  • veranderingen in het werk van smaakpapillen;
  • het veroorzaken van gewichtstoename en het optreden van eetstoornissen, in verband waarmee kinderen mogelijk ander voedsel beginnen te weigeren;
  • de ontwikkeling van gebitsproblemen als gevolg van onvoldoende sterkte van het glazuur van melktanden;
  • een destructief effect op het zenuwstelsel, dat zich manifesteert door hypereactiviteit, agressiviteit, slapeloosheid;
  • avitaminose, het uitwassen van de hulpbronnen van het lichaam van het kind, stoornis van hun assimilatie;
  • winderigheid en dysbiose.

De gunstige eigenschappen van sucrose zijn onder meer:

  • activering van belangrijke processen;
  • gunstige effecten op het werk van de hersenen;
  • energie krijgen voor dagelijkse activiteiten;
  • verhoogde stemming;
  • aanwezigheid in sommige voedingsmiddelen als conserveermiddel van natuurlijke oorsprong.

Suiker tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de zwangerschap mag u zich niet laten meeslepen door zoet voedsel. Anders is het onmogelijk om het optreden van storingen in de werking van het immuunsysteem en het endocriene systeem uit te sluiten, wat niet gunstig is. Een vrouw die de consumptie van sachariden overschrijdt, loopt het risico overgewicht te krijgen en diabetes te ontwikkelen. Suikerhoudend voedsel is schadelijk voor de gezondheid van het gebit.

De inname van sachariden tijdens het geven van borstvoeding moet worden verminderd. Dit komt door hun eigenschappen. De schade manifesteert zich in het risico op allergische reacties, vooral als de moeder deze heeft.

De opname van sachariden in het lichaam hoeft niet volledig te worden beperkt. De stof is nodig voor het volledig functioneren van organen en systemen. De volgende gunstige eigenschappen van suiker tijdens het geven van borstvoeding worden opgemerkt:

  • verhoogde lactatie;
  • preventie van depressie;
  • normalisatie van slaap;
  • vermoeidheid verlichten;
  • stemming boost.

Sacchariden activeren pleziermechanismen. Het voordeel ligt in het stabiliseren van de psychische toestand van een vrouw in de postpartumperiode. De stof helpt de energie te herstellen die wordt besteed aan de productie van moedermelk.

Hoe je verslaafd raakt aan snoep

De schade van overtollige suiker komt tot uiting in overgewichtstoename en onvermogen om af te vallen. Bij regelmatig gebruik van zoet voedsel ontstaat vaak verslaving, wat te wijten is aan bepaalde eigenschappen. Suikers geven snel energie en verbeteren de stemming.

Om van de verslaving aan snoep af te komen, moet je op het dieet letten. Suikerhoudende voedingsmiddelen die schadelijk zijn, moeten worden vervangen door nuttige voedingscomponenten:

  • Chocoladerepen verkocht in sportvoedingswinkels;
  • fruit en gedroogd fruit;
  • Lieve schat.

De hoeveelheid geconsumeerde suiker moet worden verminderd. Het verlangen naar zoetigheid wordt veroorzaakt door de behoefte aan koolhydraten. Simpele koolhydraten worden snel afgebroken tot onderhuids vet. Een complexe variëteit breekt lange tijd af, verzadigd van energie. Daarom is het beter om de cake te vervangen door een lepel honing of een banaan, wat gunstig is..

Er zijn verschillende regels om u te helpen het verlangen naar suiker te overwinnen:

  • oefen regelmatig, wat ook de productie van gelukshormonen bevordert;
  • als toetje is het raadzaam om een ​​lepel honing, fruit of bessen te eten;
  • verminder de hoeveelheid kristalsuiker geleidelijk;
  • in plaats van snoep is het raadzaam om gezonde producten te kopen;
  • Om de stofwisseling te verbeteren, wordt aanbevolen om meer water te drinken.

Hoe suiker te kiezen bij het kopen

Om ervoor te zorgen dat het gekochte product nuttig is, moet u op de verpakking letten. De volgende informatie is belangrijk:

  • grondstoffen waaruit kristalsuiker wordt gemaakt;
  • de voedingswaarde;
  • gehalte aan vetten, eiwitten en koolhydraten;
  • caloriegehalte;
  • productiedatum en verpakking;
  • wettelijk adres, telefoonnummer van het bedrijf.

De verpakking moet vrij zijn van zichtbare vervormingen en mechanische beschadigingen. Sporen van vlekken duiden op nat worden. Als het product verzadigd is met vocht, bewegen de zandkorrels nauwelijks van de ene kant van de zak naar de andere. Zo'n exemplaar kan schadelijk zijn voor de gezondheid: ruwe kristalsuiker is een nuttige voedingsbodem voor de voortplanting van gevaarlijke micro-organismen.

Een kwaliteitsproduct is volledig oplosbaar in water zonder sedimentvorming. Bij verhitting met toevoeging van een kleine hoeveelheid water verandert kristalsuiker in karamel.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van suiker worden al lang door wetenschappers bestudeerd. In gematigde hoeveelheden heeft de stof gunstige eigenschappen waardoor het lichaam adequaat kan functioneren.

Suiker: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

Suiker, de voordelen en nadelen voor het lichaam voor het lichaam van dit product zijn onderwerpen die aanleiding geven tot veel controverses en mythen. De studie van theoretische grondslagen zal helpen begrijpen wat echt een betrouwbaar feit is. Suiker, waarvan de voordelen en gevaren in dit artikel worden besproken, is verre van zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt. We zullen u ook laten zien hoe u suiker met mate kunt consumeren en hoe u het gehalte aan voedsel kunt minimaliseren met minimale stress voor het lichaam..

Suiker: voordelen en nadelen voor het lichaam - en wat is deze stof

De moleculaire structuur van suiker is een disaccharide - sucrose, bestaande uit twee monosacchariden - glucose en fructose. Veel aan elkaar geplakte sucrosemoleculen vormen een suikerkorrel, wat we terugzien in de samenstelling van een bekend product..

Sucrose is een veel voorkomende plantreserve stof die wordt gevormd tijdens fotosynthese en wordt opgeslagen in stengels, bladeren, wortels, bloemen en fruit. Het belangrijkste stadium van synthese is de interactie van uridinefosfaatglucose en 6-fosfaat-D-fructose. Dieren zijn niet in staat tot biosynthese van sucrose.

Sucrose wordt commercieel verkregen uit suikerrietsap en suikerbieten. Deze planten zorgen voor ongeveer 90% van de wereldproductie van sucrose, wat neerkomt op meer dan 50 miljoen ton per jaar. De chemische synthese van deze stof is complex en heeft geen economische waarde..

Sucrose wordt direct als voedingsproduct of in zoetwaren gebruikt. In hoge concentraties wordt deze stof gebruikt als conserveermiddel..

Bovendien is sucrose een substraat in fermentatieprocessen voor de productie van glycerine, butanol, ethanol, levulinezuur, citroenzuur en dextraan. Het wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen. Sucrose-vetzuuresters worden gebruikt als niet-ionische detergentia.

Wanneer het wordt gegeten en het maagdarmkanaal binnendringt, wordt sucrose door het enzym sucrase afgebroken tot de oorspronkelijke moleculen - glucose en fructose. Nadat deze stoffen in het bloed zijn opgenomen. Glucose wordt door het lichaam gebruikt als energiebron en substraat voor de opslag van glycogeen en vetten.

Nutritioneel is sucrose een snel koolhydraat, dat ook monosacchariden (glucose, galactose en fructose) en andere disacchariden (maltose, lactose) bevat.

De hele waarheid over suiker: wat is het gebruik van het product

Glucose, dat in het lichaam wordt geproduceerd tijdens de vertering van sucrose, wordt gebruikt om vet en glycogeen te synthetiseren. Het is ook het belangrijkste energiesubstraat voor de hersenen, omdat het de bloed-hersenbarrière kan binnendringen. De hersenen nemen glucose het actiefst en in de grootste hoeveelheden op uit het bloed, als we het in deze parameters vergelijken met andere weefsels. De hersenfunctie hangt nauw samen met de glucosetoevoer.

Belangrijk! Wanneer de bloedglucosespiegel daalt, kunnen de nieren, lever, spieren en het hart andere substraten oxideren om de energiebalans te behouden en de functionaliteit te behouden. Onder deze omstandigheden blijven de hersenen glucose consumeren. Wanneer de concentratie daalt tot onder kritische waarden, kan een persoon het bewustzijn verliezen tot aan de ontwikkeling van een coma.

Glucose is ook essentieel voor de aanmaak van serotonine, het hormoon van vreugde. Met een toename van de concentratie in het bloed, verbetert de stemming en normaliseert de emotionele toestand. Voor de synthese van serotonine is de opname van tryptofaan en glucose in het lichaam noodzakelijk.

De schade van suiker aan het menselijk lichaam

Volgens moderne wetenschappelijke gegevens is de overmatige consumptie van snelle koolhydraten de oorzaak van een groot aantal menselijke ziekten. In de loop van de evolutie is gebleken dat het menselijk lichaam niet is aangepast aan het gebruik van grote hoeveelheden enkelvoudige koolhydraten. Maar dankzij de moderne voedingsindustrie is de beschikbaarheid van deze voedingsstoffen aanzienlijk toegenomen. Vanwege hun aantrekkelijke organoleptische eigenschappen bevatten veel voedingsmiddelen suiker en andere snelle koolhydraten die licht verteerbaar zijn..

Belangrijk! Snelle koolhydraten activeren de afgifte van endorfines, wat helpt bij het onderdrukken van stressreacties. Hierdoor kan psychologische afhankelijkheid van snoep ontstaan..

De schade van suiker en andere snelle koolhydraten voor de gezondheid is te wijten aan het feit dat deze stoffen een hoge mate van opname uit het spijsverteringskanaal hebben. Ze veroorzaken een sterke toename van de glucoseconcentratie in het bloed en een intense afgifte van insuline. Dit hormoon is nodig om de bloedglucosespiegel te verlagen, omdat het helpt bij het transport naar de cellen van het lichaam. In sommige situaties leidt de snelle opname en assimilatie van glucose door cellen tot een verlaging van de bloedspiegels en het optreden van honger naar koolhydraten. Hierdoor wil de persoon weer iets zoets. Het resultaat kunnen stofwisselingsstoornissen tot obesitas zijn, aangezien glucose door het lichaam wordt gebruikt om vetten te synthetiseren. Dit kan in de toekomst leiden tot insulineresistentie, diabetes, atherosclerose, beroertes, hartaanvallen..

Snelle koolhydraten worden niet aanbevolen voor gebruik bij het verliezen van gewicht of het verkrijgen van spiermassa. Omdat ze in beide gevallen een negatief effect kunnen hebben. Hun consumptie in kleine hoeveelheden kan alleen worden gerechtvaardigd door het verkrijgen van massa voor of onmiddellijk na de training, tijdens het zogenaamde eiwit-koolhydraatvenster, evenals in de ochtend..

Notitie! Het grootste gevaar voor de figuur is de consumptie van snelle koolhydraten in de middag. Op dit moment heeft het menselijk lichaam een ​​grote aanleg om ze om te zetten in vetreserves..

De bittere waarheid over suiker is dat het een zeer negatief effect heeft op de mondgezondheid. Ongeacht de leeftijd en intensiteit van lichamelijke activiteit, creëert het gebruik van snoep de voorwaarden voor de voeding en reproductie van verschillende soorten bacteriën in de mondholte. En in de loop van hun levenscyclus geven ze stoffen vrij die zelfs gezonde tanden beschadigen. Daarom raden tandartsen aan om uw mond grondig te spoelen na het eten van zoet voedsel..

Suiker is vooral gevaarlijk voor mensen met een trage stofwisseling. En ook voor degenen die een inactieve levensstijl leiden en de verbruikte middelen niet op de juiste manier uitgeven. Daarom zijn bij het eten van zoet in deze gevallen de volgende gevolgen mogelijk:

  • overmatige vetafzetting, verhoogd lichaamsgewicht;
  • aandoeningen van de functionele toestand van de alvleesklier;
  • verhoogd risico op voedselallergieën als gevolg van metabole stoornissen.

Als een persoon zoet voedsel niet kan opgeven, moet zijn norm een ​​redelijk actieve levensstijl zijn..

Suiker: mythen en waarheid - is het mogelijk om het te eten zonder de gezondheid te schaden

Alles is goed met mate. Het is belangrijk om het belang van suiker en zijn afbraakproducten voor het menselijk lichaam te begrijpen en in geen geval om het in voedsel te misbruiken. Er moet aan worden herinnerd dat:

  • suiker is niet alleen kristalsuiker of geraffineerde suiker die we gewend zijn. Sucrose komt voor in honing en zoet fruit. En het met mate gebruiken ervan zal aanzienlijke voordelen voor het lichaam opleveren, aangezien deze producten veel nuttige stoffen bevatten;
  • u moet uw mond na elke maaltijd spoelen - op deze manier kunt u voedselresten van uw tanden spoelen en ze gezond houden;
  • om de verzamelde energie te besteden, moet u vaker bewegen. Dus al het zoete dat je hebt gegeten, zal de spieren gaan werken en verschillende processen in het lichaam activeren, en zal niet in de reserve worden gestort;
  • de aanbevolen hoeveelheid toegevoegde suikers in de voeding mag niet meer bedragen dan 10% van de dagelijkse calorieën (dit geldt niet voor natuurlijke suikers uit hele groenten, fruit en melk).

Bij het kiezen van suiker moet de voorkeur worden gegeven aan natuurlijke suikers: honing, gerstemout, natuurlijke plant- en fruitsuikers - bruine, kokosnoot, suikerriet, berk, bruine rijst. Het wordt ook aanbevolen om giftige synthetische suikers te vermijden, waaronder glucosestroop, sucrose, splenda, dextrine, witte suiker, gehydrogeneerd zetmeel, maltodextrine, xylose. Ze veroorzaken stoornissen van metabolische processen, de werking van de hersenen en het endocriene systeem..

U kunt uw aandacht richten op stevia - het is een plantaardige suikervervanger zonder geïdentificeerde bijwerkingen. Tijdens het koken wordt het aanbevolen om kruiden te gebruiken - johannesbrood, kaneel. Ze kenmerken zich door een zoetige afdronk, deze kruiden zijn heilzaam voor het lichaam.

Wat is er nog meer belangrijk om te weten over suiker?

  • gebruik suiker zelden en als delicatesse, zelfs de beste soorten;
  • vermijd verborgen suikers - hiervoor moet u de samenstelling van de gekochte producten zorgvuldig bestuderen (vooral brood, sauzen, yoghurt, babyvoeding);
  • Toegevoegde suikers zorgen voor extra calorieën en minimale voordelen
  • natuurlijke zoetstoffen - fruit, gedroogd fruit, sappen;
  • bij het eten van natuurlijk voedsel neemt het verlangen naar suiker af, verdwijnt de afhankelijkheid van snoep, maar er is plezier bij het gebruik van natuurlijke snoepjes.

Als u een sterke suikerverslaving voelt waar u niet tegen kunt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen. De resultaten van biochemische en hormonale onderzoeken zullen de specialist helpen de ernst van het probleem te bepalen en passende maatregelen voor te schrijven om de aandoening te corrigeren.

Misschien is dit niet de hele waarheid over suiker. Maar precies wat hierboven is beschreven, zal helpen om de waarde van dit product voor het lichaam correct te beoordelen en de juiste houding ten opzichte van het gebruik ervan te vormen..

Suiker schade aan het lichaam: 9 belangrijkste negatieve effecten

En is er enig voordeel van hem??

Hierna foto unsplash.com

We willen allemaal gezond en energiek zijn en een comfortabel lichaamsgewicht behouden. Daarom vragen we ons vaak af wat de werking van verschillende producten op het lichaam is. Bijvoorbeeld suiker. Wat zijn de voordelen en nadelen?

Laten we meteen zeggen dat dit zoete zand niet je vijand is, maar je moet duidelijk begrijpen waarom suiker schadelijk is als er te veel van in je dieet zit, wat het verbruik is en of het gezondere alternatieven heeft..

Laten we alles op volgorde bespreken.

Is suiker schadelijk voor het lichaam?

Laten we eerst eens kijken wat suiker is. Dat klopt, het is een voedingsproduct. Het is er in verschillende soorten, afhankelijk van de kleur (wit of bruin), evenals de grondstof waaruit het is verkregen. Suiker is dus:

  • riet;
  • rode biet;
  • esdoorn;
  • palm;
  • sorghum (van de stengels van de sorghumplant).

Suiker is een koolhydraat en het belangrijkste bestanddeel van de samenstelling is sucrose, die in het lichaam (en vrij snel) wordt afgebroken tot glucose en fructose. Glucose is een van de belangrijkste energiebronnen voor ons lichaam, slechts één brein heeft 400 calorieën glucose per dag nodig.

Bovendien helpt deze organische verbinding de lever om zich te verdedigen tegen verschillende gifstoffen. Klinkt goed, toch? Suiker kan inderdaad geen kwaad, zolang je het binnen redelijke grenzen consumeert. En het liefst uit natuurlijke bronnen zoals honing of fruit.

Overigens is de dagelijkse suikerinname voor volwassenen slechts ongeveer 30 gram (of zes blokjes).

Maar het probleem is dat als je de etiketten van de producten die je in de winkel koopt goed leest, je zult merken dat suiker letterlijk overal zit, zelfs in de zogenaamde dieetproducten..


Laten we nog meer zeggen: langetermijnwaarnemingen van wetenschappers van de afdeling Psychologie aan de Princeton University hebben de ontwikkeling van een echte afhankelijkheid van suiker bij laboratoriumratten onthuld, en als je je herinnert hoe vaak velen van ons naar snoep snakken, is het mogelijk dat het een soortgelijk effect heeft op mensen..

Dus in het dagelijks leven is het gemakkelijk om de aanbevelingen van voedingsdeskundigen te vergeten en grotere hoeveelheden suiker te gaan consumeren. En dit is waar het toe kan leiden.

De schade van overtollige suiker voor het lichaam: 9 negatieve effecten

1. Suiker veroorzaakt pieken en dalen in glucosespiegels

Onstabiele bloedsuikerspiegels kunnen oncontroleerbare stemmingswisselingen, vermoeidheid en hoofdpijn veroorzaken. Het draagt ​​ook bij aan het ontstaan ​​van dorst, wat het verschijnen van de zogenaamde valse honger veroorzaakt..

2. Verhoogd risico op diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas

Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel beïnvloeden, verhogen het risico op obesitas, hartaandoeningen en diabetes.

Onderzoek gepubliceerd in het Journal of the National Cancer Institute suggereert ook verbanden tussen deze hoog-glycemische diëten en verschillende vormen van kanker..

3. Suiker kan de immuunfunctie negatief beïnvloeden

Onderzoek door een groep Britse wetenschappers heeft aangetoond dat suiker invloed kan hebben op de manier waarop ons lichaam verschillende ziekten bestrijdt. Het is een feit dat bacteriën en gisten zich voeden met suiker, dus overtollige glucose in het lichaam zorgt ervoor dat ze zich ophopen en infecties veroorzaken..

4. Een dieet met veel suiker kan leiden tot een tekort aan chroom

Chroom is een sporenmineraal dat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Hoewel het te vinden is in vlees, zeevruchten en plantaardig voedsel, krijgen de meeste mensen niet genoeg chroom vanwege het geraffineerde zetmeel in hun dieet..

5. Suiker versnelt veroudering

Overtollige suiker kan ook een negatieve invloed hebben op uw huid, wat bijdraagt ​​aan het verschijnen van rimpels en verlies van stevigheid. Dit komt door het feit dat suiker zich hecht aan eiwitten wanneer het in de bloedbaan komt. Het mengen van deze eiwitten met suiker leidt tot verlies van elasticiteit van de huid en vroegtijdige veroudering..

6. Suiker veroorzaakt tandbederf

Misschien wel een van de meest bekende negatieve effecten van suiker, dat, wanneer het op de tanden wordt afgezet, een betere voedingsbodem voor bacteriën kan worden..

In een apart artikel leest u hoe u uw tanden en gewoontes beschermt die hen zeker schaden..

7. Suiker kan tandvleesaandoeningen veroorzaken, wat kan leiden tot hartaandoeningen

Een groeiend aantal bewijzen suggereert dat chronische infecties, zoals die het gevolg zijn van gebitsproblemen, een rol spelen bij de ontwikkeling van hart- en vaatziekten..

De meeste onderzoekers denken dat deze link het gevolg is van de ontstekingsreactie van het lichaam op infectie. Gelukkig werkt dit twee kanten op. Door een gezonde levensstijl aan te houden, wordt het risico op veel voorkomende ziekten verkleind, die op hun beurt niet chronisch zullen worden.

8. Suiker beïnvloedt de cognitieve functie bij kinderen

Leuk weetje: toen openbare scholen in NYC suiker stopten in lunches en ontbijten voor kinderen (onder meer door suikerhoudende dranken te schrappen), steeg hun academische ranglijst met 15,7% (voorheen was de grootste verbetering ooit gezien 1, 7%).

9. Overtollige suiker verhoogt de stress

Wanneer we onder stress staan, gaat ons lichaam onmiddellijk in gevechtsmodus, waarbij grote hoeveelheden hormonen vrijkomen. Verrassend genoeg reageert het lichaam op dezelfde manier wanneer de bloedsuikerspiegel begint te dalen.

Nadat je een zoete snack hebt gegeten, beginnen stresshormonen de daling te compenseren door je bloedsuikerspiegel te verhogen. Wat is het resultaat? Onverklaarbare angst, prikkelbaarheid en zelfs beven.

Extra motivatie nodig om uw suikerinname te verminderen? Lees dan een apart artikel over wat er met je lichaam gebeurt als je een paar maanden suiker opgeeft (spoiler: alleen goede veranderingen wachten op je).

Fructose is een gezond suikeralternatief?

Weet je nog dat we aan het begin zeiden dat sucrose bestaat uit glucose en fructose? Ze hadden het over glucose, en wat is de belangrijkste "truc" van fructose? Het is zoeter, wat betekent dat je er minder van nodig hebt om van een rijke smaak te genieten. Fructose stimuleert ook zwak de insulinesecretie, daarom wordt het vaak aanbevolen als de belangrijkste zoetstof voor diabetici..

Maar hoeveel beter is het en wat u moet weten voordat u overschakelt op fructose?

Calorie-inhoud

Aangezien de totale calorie-inname het lichaamsvetgehalte en de gewichtstoename beïnvloedt, is dit de eerste factor waarmee rekening moet worden gehouden bij het vergelijken van de twee voedingsmiddelen. Zowel fructose als suiker zijn vormen van koolhydraten en bevatten vier calorieën voor elke geconsumeerde gram.

Beiden missen ook voedingsvezels (die gedeeltelijk onverteerbaar zijn door het lichaam) en hebben over het algemeen geen voedingswaarde. Er zijn dus niet veel gezondheidsvoordelen van suiker of fructose in deze statistiek..

Effecten op insuline- en bloedglucosespiegels

Hoewel het totale aantal calorieën erg belangrijk is, is het niet het hele verhaal. Verschillende voedingsstoffen hebben ook verschillende effecten op hoe we ons voelen nadat we ze hebben geconsumeerd, en dit kan van invloed zijn op de hoeveelheid voedsel die we eten..

Fructose wint de race als het gaat om het handhaven van optimale bloedglucosespiegels, aangezien het na consumptie naar de lever reist en een minimale invloed heeft op de insuline- en bloedsuikerspiegels. Dit maakt het de beste optie als u de hoogte- en dieptepunten wilt vermijden die doorgaans worden veroorzaakt door pure glucose-voedingsmiddelen..

Suiker, hoewel gedeeltelijk gemaakt van fructose, stuurt glucose nog steeds rechtstreeks in de bloedbaan, waardoor het insulinegehalte stijgt terwijl je een snelle uitbarsting van energie ervaart. Helaas wordt deze uitbarsting van energie vaak gevolgd door een dip die honger opwekt en ervoor zorgt dat je supplementen wilt..

Dit kan u op zijn beurt dwingen om gedurende de dag meer voedsel te consumeren, waardoor uw calorie-inname toeneemt. Een van de nadelen van fructose is dat het niet zo'n sterk effect heeft op het hormoon leptine, dat de honger reguleert..

Het is dus onwaarschijnlijk dat het eten van een product met fructose een vol gevoel geeft. Aan de andere kant hoeft u zich geen zorgen te maken over een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel..

Verbruiksschade minimaliseren

Als het gaat om het kiezen van uw favoriete zoetstof, zijn er enkele afwegingen. Wilt u uw bloedsuikerspiegel onder controle houden? Of om snel van honger af te komen?

Hoe het ook zij, beide zoetstoffen voorzien het lichaam van overtollige calorieën en als die calorieën niet worden verbrand, worden ze als vet in het lichaam opgeslagen. Extra lichaamsvet brengt u in gevaar voor tal van ziekten, zoals diabetes, hypertensie, hartaandoeningen en osteoporose..

Het is dus de moeite waard om te proberen te bezuinigen op beide zoetstoffen en in plaats daarvan te focussen op complexe koolhydraatbronnen (groenten, aardappelen, volle granen en bruine rijst), evenals de natuurlijke suikers in fruit en honing. Ze zullen je voorzien van voedzaam voedsel zonder extra calorieën..

Als u absoluut zoetstoffen in uw dieet nodig heeft, probeer ze dan tijdens het sporten te consumeren, want dan worden ze door spierweefsel geconsumeerd, waardoor het negatieve effect op het lichaam wordt verminderd..

17 schadelijke eigenschappen van suiker die de menselijke gezondheid kunnen schaden

Stel je voor dat batterijzuur door je aderen stroomt.

Dit lijkt erg op wat suiker in het menselijk lichaam doet! Het klinkt een beetje intimiderend, maar het is zo. Witte suiker is op veel manieren gevaarlijk voor het lichaam, en zelfs in die waar je waarschijnlijk nooit rekening mee hebt gehouden..

In dit artikel wil ik het hebben over de vraag of suiker slecht is voor de menselijke gezondheid en hoeveel. Iedereen moet zich van deze aspecten bewust zijn.

Onze liefde voor dit witte zand begint onschuldig genoeg.

We kunnen een paar lepels toevoegen aan koffie of havermout. Als gevolg hiervan ontwikkelt zich een gewoonte of, met andere woorden, hunkeren naar, want na verloop van tijd wil je meer en meer.

Geloof me, ik weet van mezelf hoe moeilijk het is om deze blanke dood op te geven. De meesten van ons consumeren tweemaal de dagelijkse hoeveelheid suiker per dag. We krijgen 300+ calorieën per dag uit suiker alleen!

Maar de toegevoegde suiker maakt het eten niet alleen zoeter en geeft ons een korte energieboost. Suiker is echter slecht voor je gezondheid, het vreet je van binnenuit op, tast bijna alle delen van het lichaam en organen aan en veroorzaakt in de toekomst ernstige problemen..

Waarom suiker schadelijk is voor de menselijke gezondheid

Hoe schadelijk is witte suiker voor de gezondheid? Is suiker in het algemeen schadelijk voor het lichaam, of is het slechts fictie? Laten we eens kijken naar enkele van de ernstigste gezondheidseffecten van suikermisbruik..

1. Veroorzaakt insulineresistentie

Een van de meest negatieve effecten van suiker op het menselijk lichaam is dat het leidt tot de ontwikkeling van insulineresistentie.

Hier is hoe het werkt: als we suiker eten, beginnen onze bloedglucose (suiker) niveaus te stijgen. Het lichaam begint op zijn beurt insuline te produceren, dat suiker uit het bloed verwijdert en aan cellen afgeeft..

Dit proces is normaal als u goed eet. Maar als je je gaat verdiepen in halffabrikaten en fastfood, verslechtert de situatie..

Omdat dit soort voedsel ervoor zorgt dat het lichaam tonnen insuline aanmaakt om alle glucose in het bloed te verwerken. Uiteindelijk worden onze cellen insulineresistent. De insuline zelf werkt niet meer goed. Dit kan leiden tot ernstige complicaties zoals het insulineresistentiesyndroom, hartaandoeningen en diabetes type 2..

2. Veroorzaakt hartaandoeningen

Grote hoeveelheden suiker hebben een negatief effect op het hele lichaam en is vooral schadelijk voor het hart..

Triglyceriden zijn een soort vet dat we krijgen door veel verzadigde vetten te eten, zoals geraffineerde plantaardige olie.

Een ander probleem is dat triglyceriden worden gevormd uit een groot aantal opgenomen calorieën, vooral uit suikerhoudend voedsel..

Hoe gebeurde dit?

Wanneer we eenvoudige suikers eten, schieten de bloedglucosewaarden omhoog. De alvleesklier begint insuline aan te maken om glucose uit het bloed te verwijderen. Deze overtollige insuline geeft de lever een signaal om glucose om te zetten in triglyceriden.

Naarmate de hoeveelheid triglyceriden toeneemt, neemt het risico op hartaandoeningen toe.

Een studie uit 2014 wees uit dat mensen die 25% van hun calorieën uit suiker consumeerden, twee keer zoveel kans hadden om te overlijden aan hartaandoeningen als mensen met een dieet dat minder dan 10% van hun calorieën bevatte. suiker.

3. Beschadigt de lever

Suiker kan ook de lever beschadigen.

Suiker bestaat uit 50% glucose (cellen gebruiken het voor energie) en 50% fructose.

Fructose is zelfs schadelijker dan glucose voor de gezondheid en een slanke taille.

Maar artsen en voedingsdeskundigen hebben zich jarenlang alleen gericht op de studie van de glycemische index van voedsel, die de toename van de bloedglucose na het eten van een bepaald product laat zien..

De glycemische index varieert van 50 tot 100, waarbij 100 een standaard of gelijkwaardige hoeveelheid zuivere glucose vertegenwoordigt.

Een hoge glycemische index wordt aangetroffen in voedsel dat bestaat uit snel verteerbare koolhydraten, aangezien glucose snel in de bloedbaan terechtkomt. Koolhydraten, die tijdens de spijsvertering langzamer worden afgebroken, hebben een lage glycemische index, aangezien glucose geleidelijk in de bloedbaan komt.

Een lagere glycemische index is optimaal voor de spijsvertering en insulineproductie. Bronnen van koolhydraten met een lage glycemische index zijn onder meer bonen, bonen, terwijl brood en granen een hogere glycemische index hebben.

Het is dus geen verrassing dat overmatig gebruik van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index leidt tot obesitas en diabetes..

Het probleem met fructose is dat het niet door onze cellen kan worden gebruikt. Eerst komt het de lever binnen, waar het in glucose verandert, en pas daarna wordt het aan de cellen afgegeven.

Verstopte lever

Het probleem is dit: onze lever kan niet zoveel fructose per keer verwerken. Het proces is snel genoeg en overtollige fructose wordt omgezet in urinezuur of triglyceriden.

Stel je voor dat dit een lopende band is waarlangs verschillende onderdelen bewegen en dat werknemers deze tijdig moeten verwerken. En wat gebeurt er als je de snelheid van deze tape verhoogt??

Hoogstwaarschijnlijk zullen arbeiders de stroom van onderdelen niet meer aankunnen, en sommige zullen als een hoop op de grond vallen. Hetzelfde gebeurt in de lever als je veel fructose eet..

En nu is het ergste dat je niet veel fructose nodig hebt om dit probleem te veroorzaken. Een blikje frisdrank of sap dat je drinkt, is voldoende.

Om de vorming van triglyceriden te voorkomen, moet u proberen om minder fructose te eten, of langzamer voedsel met fructose te eten, of intensief te trainen (de enige bekende manier om het vermogen van de lever om zoveel fructose per keer te verwerken te vergroten).

Onze lever wordt gedwongen om fructose te gebruiken om vet aan te maken.

Regelmatige consumptie van fructose kan leiden tot vetdruppels in de lever. Deze aandoening wordt niet-alcoholische leververvetting genoemd..

Dit overbelast de lever en kan leiden tot chronische vermoeidheid, zwelling van de buik, geelzucht, en als het niet op tijd begint, kunnen er ernstigere vormen van leverziekte ontstaan. Daarom is suiker slecht voor dit lichaam.

4. Leidt tot gewichtstoename

Te veel suiker belast het lichaam letterlijk.

De meeste bronnen van eenvoudige suikers worden beschouwd als ‘lege calorieën’. In tegenstelling tot voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, die tonnen vezels, vitamines en mineralen bevatten, voegt suiker niets toe aan uw dieet... behalve calorieën..

Dit betekent dat u in plaats van voedsel te eten dat bevredigend en verzadigend is, extra calorieën aan uw dieet toevoegt..

Het kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename..

Uit een onderzoek bleek dat kinderen die vaak frisdrank drinken, meer kans hebben op obesitas of overgewicht dan kinderen die zelden frisdrank drinken..

5. Kan kanker veroorzaken

Suiker voedt alle cellen in ons lichaam, zelfs kankerachtige. Er zijn aanwijzingen dat overmatige suikerconsumptie bepaalde soorten kanker kan veroorzaken.

Studies hebben aangetoond dat overmatige suikerinname geassocieerd is met borst-, pancreas-, colon- en leverkanker.

Hoe suiker hieraan bijdraagt, is niet helemaal duidelijk. Wetenschappers geloven dat buitensporige hoeveelheden triglyceriden, glucose en insuline het metabolisme van een persoon beïnvloeden en het zodanig veranderen dat kankercellen zich door het lichaam beginnen te verspreiden..

Kankercellen gebruiken bijvoorbeeld suiker zoals een sportwagen benzine gebruikt - ze hebben het nodig om sneller te groeien en zich te vermenigvuldigen..

Glucose versnelt de deling van kankercellen in het zogenaamde Warburg-effect, dat voor het eerst werd genoemd in een Nobelprijswinnend onderzoek uit 1931 door Otto Warburg. Het zei dat kankercellen gedijen in afwezigheid van zuurstof en overtollige suiker..

Nieuw onderzoek toont aan dat bij een op de vier menselijke tumoren er een overmaat aan glucose-receptoren buiten het celmembraan zit, en dit eiwit werkt als een magneet die alle glucose uit de bloedbaan trekt..

Het is nu duidelijk waarom suiker wordt uitgesloten of beperkt in alle preventieve diëten..

6. Verslavend

U heeft waarschijnlijk gehoord over de effecten van suiker op de hersenen? Wist je dat suikerverslaving is als drugsverslaving??

Dit is schokkend, maar waar. Als we suiker eten, produceren onze hersenen enorme hoeveelheden opioïden en dopamine. Op dit moment worden dezelfde neurochemische veranderingen waargenomen als bij de consumptie van medicijnen..

De onderzoekers ontdekten ook dat de medicijnen die worden gebruikt om nicotineverslaving te behandelen, dezelfde zijn als die worden gebruikt om suikerverslaving te behandelen. Dit is waarom je geen suiker kunt eten.

7. Verhoogt de hoeveelheid urinezuur

Hoge urinezuurspiegels verhogen het risico op nier- en hartaandoeningen - allemaal als gevolg van een overbelasting van fructose.

Wanneer we fructose eten, dat wordt aangetroffen in gewone suikers, vruchtensappen en glucosestroop, vindt er een proces plaats in het lichaam met als eindproduct de productie van urinezuur. Het verband tussen fructose en urinezuur is zo sterk dat een hoog niveau van dit laatste erop kan wijzen dat het lichaam overbelast is met fructose..

8. Leidt tot huidveroudering

Suiker is slecht voor de huid omdat geavanceerde glycosylatie-eindproducten (AGE's) ervoor zorgen dat het snel verkleurt en kreukt.

Deze AGE's worden gevormd tijdens glycolyse wanneer eiwitten en vetten worden blootgesteld aan suiker in de bloedbaan. Het beschadigt zowel collageen als elastine, versnelt de huidveroudering en veroorzaakt een verlies aan elasticiteit en stevigheid..

Hoe meer suiker er in de voeding komt, hoe meer deze stoffen worden gevormd en hoe sneller de huid veroudert.

9. Vormt vrije radicalen

U hebt waarschijnlijk al eerder van vrije radicalen gehoord: gevaarlijke ongepaarde elektronen die uw gezondheid kunnen schaden in de vorm van ontstekingen, kanker en chronische ziekten..

Een dieet met een te hoge suikerinname bevordert het ontstaan ​​van vrije radicalen in het lichaam.

Overtollige suiker in de bloedbaan schaadt het lichaam op twee manieren: het bevordert de productie van vrije radicalen en verlaagt het gehalte aan antioxidanten in het bloed.

De beste manier om vrije radicalen te bestrijden? Ontdoe je van suiker en eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten om je gezondheid te verbeteren.

10. Zorgt ervoor dat je meer eet

Er is een reden waarom het eten van een kleine maaltijd met een hoog suiker- en koolhydraatgehalte je niet een vol gevoel geeft. Dit komt door onze hormonen.

Twee belangrijke hormonen zijn verantwoordelijk voor honger en verzadiging.

Ghreline, het hongerhormoon, verhoogt de eetlust en laat je weten wanneer het tijd is om te eten.

Leptine, het verzadigingshormoon, doet precies het tegenovergestelde door de honger te dempen wanneer het lichaam vol is.

Maar als we veel fructose eten, werkt dit eetlustcontrolesysteem niet goed. Ghreline wordt niet onderdrukt en leptine wordt niet gestimuleerd.

Hoe wordt het getoond? Je kunt zoveel fructose eten als je wilt, maar krijg er nooit genoeg van. Dit leidt tot overeten en gewichtstoename..

11. Vernietigt tanden

Ieder van ons kreeg advies van de tandarts over hoe we onze tanden goed konden poetsen, luisterden naar lezingen over de schade die zoet voedsel kan toebrengen aan de tanden, hoe suiker specifiek schadelijk is voor het tandglazuur en de mondholte.

Wist je dat suiker de enige oorzaak is van cariës? Suiker is slecht voor je tanden. Gezien de toegenomen suikerconsumptie in de afgelopen jaren, zou het geen verrassing moeten zijn dat bijna 92% van de volwassenen elk jaar last heeft van tandbederf..

In Nigeria, dat praktisch geen suiker consumeert, is dit percentage slechts 2.

De beste manier om uw tanden te beschermen tegen de gevolgen van overmatig suikerconsumptie, is door het uit uw dieet te schrappen. Als je het in de vroege stadia weggooit, kun je bruine suiker proberen als een gezond alternatief..

12. Verhoogt het risico op het ontwikkelen van Alzheimer en dementie

Onze voeding speelt een belangrijke rol bij het functioneren van de hersenen en hun structuur, daarom is de aanwezigheid van suiker daarin ook schadelijk voor de hersenen..

Onderzoekers hebben ontdekt dat een dieet met veel vet en geraffineerde suiker de neurotrofe factor in de hersenen verlaagt, die betrokken is bij geheugenvorming en wordt beïnvloed in de vroege stadia van de ziekte van Alzheimer..

13. Veroorzaakt diabetes

Het is geen geheim dat overtollige suikerconsumptie uiteindelijk leidt tot diabetes. Het is de meest bekende van de bijwerkingen van overmatige suikerinname en de meest ernstige.

Het constante misbruik van suikerhoudend voedsel leidt tot insulineresistentie, waardoor de bloedsuikerspiegel constant wordt verhoogd. Hierdoor is het risico op het ontwikkelen van diabetes extreem hoog.

Als deze aandoening niet wordt gecontroleerd, zullen met de ontwikkeling van diabetes problemen met de ogen, tanden, zenuwen, nieren en hart beginnen..

De voordelen en nadelen van suiker voor het lichaam zijn duidelijk. Daarom raden veel diëtisten aan om de consumptie van suikerhoudende dranken en voedingsmiddelen in hun dieet te schrappen of te minimaliseren om het risico op het ontwikkelen van diabetes te verkleinen, en het is beter om gebruik te maken van ongeraffineerde suiker..

14. put energiereserves uit

Ooit moe en uitgeput gevoeld na het eten van zoete snacks? Daar kun je suiker voor bedanken.

Orexin-cellen, die ervoor zorgen dat u alert en energiek blijft, worden onderdrukt als we veel suiker eten. Als deze cellen niet goed werken, willen we door chronische vermoeidheid constant slapen. Dit gevoel komt vaak voor na een grote zoete snack..

15. Verzwakt botten

Suiker is erg schadelijk voor het hele lichaam, tot in de botten..

Eén dierstudie toont aan dat koolhydraatarm dieet leidt tot botaandoeningen en osteoporose.

Plus AGE-stoffen, eerder genoemd en gevormd door een teveel aan suiker in het bloed, leiden niet alleen tot veroudering van de huid, maar ook van de botten. Een overmaat van deze stoffen in het lichaam bij diabetespatiënten leidt vaak tot botbreuken..

16. Kan jicht veroorzaken

Als u nog nooit jichtaanvallen heeft gehad, heeft u veel geluk. Deze ongelooflijk pijnlijke toestand treedt op wanneer urinezuur zich in het bloed ophoopt en vervolgens als harde kristallen in de gewrichten..

Ernstige gewrichtspijn, zwelling, roodheid en stijfheid zijn slechts enkele van de symptomen die kunnen optreden tijdens een jichtaanval. Al deze symptomen kunnen worden voorkomen door een paar kleine veranderingen in levensstijl aan te brengen..

Een van de beste manieren om de vorming van urinezuur in het bloed en jichtaanvallen te voorkomen? Nul voordelen en nadelen van suiker voor het menselijk lichaam zouden u ertoe moeten aanzetten om het verbruik ervan te verminderen, vooral met betrekking tot fructose.

17. Verhoogt de bloeddruk

Weet je nog dat ik zei dat suiker kan leiden tot een toename van triglyceriden? Maar dat is niet de enige bijwerking van te veel eten van snoep..

Sommige deskundigen zijn van mening dat suiker schadelijker is dan zout voor mensen met hypertensie. Een dieet met veel suikers, vooral fructose, heeft een negatieve invloed op het werk van het hart en bemoeilijkt de belangrijkste taak van het rondpompen van bloed, wat kan leiden tot pieken in de bloeddruk.

Hoeveel kun je de pers in blokjes pompen en wat moet je hiervoor doen

Wat beter is om cardio- of krachttraining te kiezen om af te vallen

  • De complete gids om snel en natuurlijk aan te komen
  • Mariadistel kruid geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties.
  • Wat is de glycemische index en is het het overwegen waard bij het plannen van uw dieet?

Volkomen onzin. Leugens. Ik heb drie tot vier decennia een ander onderwerp gevonden! Dan zullen alle professoren-artsen van 30-40 jaar oud schrijven over de onvergelijkbare voordelen van suiker! Dus het was met aspirine, zout. Nu hebben ze het over de voordelen van vet voedsel. Dit alles kun je beluisteren (lezen) en voortleven, je gezin voeden met lekker, voedzaam eten, en jezelf niet verhongeren, jezelf rechtvaardigen met modieuze valse theorieën.

Bedenk dat dit voedsel NIET IN DE NATUUR is, het is kunstmatig!
En de mens is een natuurlijk wezen.

Vet voedsel is nooit bekritiseerd. Zout is nog steeds schadelijk - het houdt water vast, de bloeddruk stijgt. Je bent als een dinosaurus. Wetenschap en onderzoek staan ​​niet stil. U hoeft alleen al deze informatie vakkundig onder de knie te krijgen. Raak niet in paniek, studeer en trek conclusies. Maar zo schreeuwen is onzin en onzin, het is grappig.

Bedankt voor de reactie. Maar over één ding kunnen we het zeker met u eens zijn: van het ene uiterste naar het andere haasten is niet de beste optie. Maar te veel suiker eten is het zeker niet waard. En of het volledig van het dieet moet worden uitgesloten, beslist iedereen voor zichzelf.

Suiker verlaagt ook merkbaar het metabolisme. Over het algemeen is alles wat kunstmatig is schadelijk. Je moet alles natuurlijk eten en suiker vervangen door dadels, gedroogd fruit en vijgen..

Bedankt voor het artikel!
Alles is echt heel overtuigend.
Ik heb alle problemen ervaren die gepaard gaan met consumptie met suiker. En het verschil was voelbaar na de afwijzing van dit vuil.
Ik ben ervan overtuigd en ben het eens met wetenschappers dat suiker ons leven verkort.

Na 26 jaar begonnen mijn eerste rimpels te verschijnen, die ik gewoon niet uitsmeerde. Bovendien verdwenen de rimpels nergens, ze werden alleen dieper en er verschenen nieuwe. Toen ik stopte met het eten van suiker, zag ik met eigen ogen hoe de tijd terugging, ze begonnen gewoon te verdwijnen. Al was ik ervan overtuigd dat er geen weg meer terug was. De rimpels begonnen niet alleen te verdwijnen, maar de gelaatstrekken werden ook strakker, het ovaal van het gezicht werd duidelijker, net alsof de tijdmachines waren ingeschakeld. Het is een feit. Ik heb al jaren geen suiker meer gegeten.

Nadat ik was gestopt met het eten van suiker, begonnen de rimpels van mijn gezicht te verdwijnen, werd het ovaal van mijn gezicht duidelijker en werden mijn gelaatstrekken strakker. Alsof de tijdmachine was ingeschakeld. Het is een feit. Ik heb al jaren geen suiker meer gegeten.

dit alles is absoluut waar. gecontroleerd op mezelf. Ik ben 25. Ik eet bijna mijn hele leven veel snelle koolhydraten (suiker, bloem (snoep, zetmeelrijk voedsel).)! 3 tanden verwijderd, cariës is verschrikkelijk, rimpels op het voorhoofd, de afgelopen maanden 70% van de voeding bestaat uit snelle koolhydraten (thee, snoep, meel) = een gevolg van vreselijke sufheid! zwakheid. soms waren er gedachten dat ik ergens in mijn kindertijd aan straling werd blootgesteld. (in alle ernst.)... nu over de botten !! knerpen in de knieën (van kinds af aan), 2 jaar in de sportschool beoefend - vanaf de bankdrukken 105 kg met een gewicht van 75, het kraakbeen in de sleutelbeenaanhechting begon te wrijven (knerpen, pijn), niets hielp, van de staven met 10 kg extra gewicht dezelfde symptomen in linkerschouder, vreselijk werk van de enkelgewrichten!... suikerwijn is natuurlijk niet 100% zeker maar meer dan 90% zonder twijfel!

Ik abonneer me op elk woord! Drugsverslaafden geloven ook niet in de schade van drugs, en dronkaards geloven niet in de schade van alcohol! Niet iedereen kan afscheid nemen van suiker, dit is een feit. Maar het is duidelijk dat het leven zonder suiker en zout nieuwe kleuren krijgt! Wie het ook heeft geprobeerd, zal het begrijpen. Al de rest zal eenvoudigweg gijzelaars blijven van wereldwijde fabrikanten en frequente bezoekers van apotheken en ziekenhuizen. Met dank aan de auteur! Wie gelooft het niet, kijk naar de film "Sugar".

Hier is ".....", ik kan geen woorden vinden! Ik kan zulke schandalige, en nog erger - gevaarlijke onzin niet negeren, nog een slecht opgeleide fitnessinstructeur die zich een wetenschapper, een arts voorstelt die in staat is een wetenschappelijk debat te voeren, conclusies te trekken en zelfs de bevolking te 'opvoeden', terwijl hij zijn werkelijk fenomenale ontdekkingen op het gebied van de moderne tijd deelt. geneesmiddel. Auteur - je bent een leugenaar! Kameraden, geloof zulke "experts" niet en het is beter om in plaats van "snelle koolhydraten" op te geven, minder "snelle en licht verteerbare informatie" binnen te krijgen, geloof me, het schaadt je gezondheid veel meer extra calorieën. Denk aan het eerste gebod van een boeddhist - “neem niets op een woord, en alle opgedane kennis - om na te denken en te controleren! Als iemand een educatief artikel schrijft dat gaat over onderzoek, en nog meer over medische conclusies, dan zou er een verwijzing moeten zijn naar dit zeer wetenschappelijke onderzoek en naar de experimenten en observaties die daarbij zijn uitgevoerd. Als er geen link is, lees je alleen de mening van een dubieuze auteur.
Zo:
Veroorzaakt insulineresistentie en veroorzaakt diabetes. Voedingsdeskundige, naast het feit dat het voedsel dat we consumeren kan worden gesynthetiseerd tot vetten, heeft het ook een voedingsfunctie, zonder welke we onmiddellijk zullen sterven; suiker is glucose, onze hersenen voeden zich met glucose en alleen het! Als het lichaam plotseling zonder glucose (suiker) komt te zitten, wacht onze onvermijdelijke dood, gelukkig kan dit op geen enkele manier gebeuren, suikers worden gevonden in de meeste van onze producten, groenten, fruit, verkregen uit zetmeel en zelfs in tabak. Cardioloog Jennifer Hate zegt: "Glucose is nodig om te overleven, het is de basisbouwsteen van ons lichaam." "Fitness" denkt anders: - "Nul voordelen en schade van suiker voor het lichaam zijn duidelijk. Daarom raden veel voedingsdeskundigen aan om de consumptie van suikerhoudende dranken te schrappen of tot een minimum te beperken... ”(c); het blijft om aan te nemen dat onze held geen werkend brein nodig heeft...
En over diabetes, zonder commentaar, lijkt het mij dat zelfs een modern scholier dit weet: "De ontwikkeling van beide soorten diabetes is gebaseerd op een complexe combinatie van genetische factoren en omgevingsfactoren, dus een teveel aan snoep in de voeding kan niet direct tot ziekte leiden." - legde Haight uit. Ik zal ernaar verwijzen, ik ben gewoon te lui om naar verschillende bronnen te zoeken om de banale kinderaxioma's te bevestigen. Verder:
Veroorzaakt hartaandoeningen en leidt tot gewichtstoename. Hier is natuurlijk niet alles zo anti-wetenschappelijk, en zelfs de mening van de auteur wordt bevestigd door echt onderzoek door echte artsen. Suiker is echt heel voedzaam, en degenen die niet weten hoe ze zichzelf moeten beheersen, moeten misschien zelfs luisteren, maar laten we niet vergeten dat ziekten van het cardiovasculaire systeem en diabetes type 2 en de werkelijke gewichtstoename niet worden veroorzaakt door suiker, maar door obesitas! Dit is hoe te zeggen over een dronkaard - “hij werd vermoord door de Stolichny Trust-wodka en niet door alcoholisme in het algemeen. Obesitas is voor het grootste deel een ziekte van banale luiheid; een zittende levensstijl, een mager en eentonig dieet, en misschien zelfs een onvoldoende aantal eenvoudige dagelijkse hobby's in een persoon, die de hersenen belasten met een hoeveelheid werk die niet erger is dan een "biceps-instructeur"; Koolhydraten kunnen immers niet alleen op simulatoren worden verwerkt, mentale activiteit is de belangrijkste verbruiker van onze dagelijkse energie. Loop, zwem, wees niet lui om goed en constant te koken, zo gevarieerd mogelijk eten, van verse en hoogwaardige producten (en je moet ze zoeken), in plaats van halffabrikaten, gymnastiek doen en gewoon met volle teugen van het leven genieten. Overgewicht is in de eerste plaats een onjuiste (onvoldoende) verwerking van voedingsstoffen, en pas daarna een onjuiste voeding. En goede voeding gaat over afwisseling, niet over kipfilet en spinazie! Nou, het is zelfs grappig voor mij om over de rest te praten: - "Fructose is zelfs schadelijker dan glucose in termen van gezondheid en een slank middel." (van)
Ik begrijp niet lachen of huilen...
- "Kan tot kanker leiden" - nou ja, terwijl wetenschappers worstelen om deze ziekte op te lossen - sommige bewoners van onze planeet uiten steeds meer nieuwe hypothesen, maar ik zal natuurlijk niets te zeggen hebben. We kunnen worden besmet met kanker door suiker of nicotine, maar ook door populierenpluis of door de echtgenoot van een voormalige wachter - Tolik, of zelfs verkopers van dure chemotherapie, wie weet waarom Kaspersky of Doctor Web erger is dan Rokaborites. Terwijl we alleen maar kunnen raden.
Voor de rest zal ik mijn tijd niet verspillen, ouder wordende huid (hoe kun je dit zelfs bewijzen?) En verbeterde eetlust met uitgeputte energiereserves, ik denk dat zelfs de presentatoren van het Ren TV-kanaal je niet zullen laten schrikken, door de afstandsbediening te verwisselen waarvan je trouwens je energiereserves niet minder uitput dan vreselijk eten 'Niet gezonde' ananas tot de rand 'gevuld met fructose'.
Zelf alles beter lezen. Bijvoorbeeld, een Business Insider-interview met cardioloog Jennifer Haythe van het Columbia Presbyterian Hospital in New York, waarnaar ik verwees..
Hou van jezelf.

Alexander zou een kalmerend middel kunnen gebruiken, en een sterke, zijn retoriek lijkt op de spraak van een psychopathisch persoon.

Alles is correct geschreven in het artikel over suiker, wie gezond, gelukkig en sterk wil zijn, zal luisteren.

Bedankt, Alexander, voor zo'n gedetailleerde opmerking. Wij zijn niet de auteurs van dit artikel, maar hebben alleen een vertaling gemaakt, want niet iedereen kan vrij studeren in het Engels. Maar toch kunnen uw werken niet worden genegeerd, want naast de juiste gedachten zijn er ook openhartige speculaties.
Meteen vanwege de links naar onderzoek, verwijst de auteur in het originele artikel https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ naar andere bronnen, waaronder de site waar onderzoeksresultaten constant worden gepubliceerd. Zoals ik het begrijp, kun je ze in het Engels onder de knie krijgen, lees.

Ja, je hebt gelijk glucose is erg belangrijk, vooral voor de hersenen. Maar let op, het artikel pleit niet voor de afwijzing van glucose, dit gaat over suiker, niet als een vorm van glucose, maar als een industrieel product dat in al het voedsel wordt geschoven.

En nog belangrijker, het idee van het artikel is om suiker en voedsel dat rijk is aan suiker op te geven, in ieder geval voor die mensen die hun consumptie niet bijzonder kunnen beheersen. Hier is niet alles zo lineair als u probeert te beschrijven. Als aan de andere kant bijvoorbeeld obesitas de oorzaak kan zijn van gezondheidsproblemen, met hetzelfde hart en dezelfde huid, tenminste? Ik denk dat je het ermee eens zult zijn. Kan een eenvoudige afwijzing van snoep en zetmeelrijk voedsel een positieve trend in gewichtsverlies laten zien? Ook hier hangt het allemaal af van het specifieke geval, maar heel vaak is dit het geval. Daarom is het opgeven van suiker een uiterst eenvoudige manier om hun gezondheid te verbeteren voor veel mensen met problemen die niet eens weten waar ze moeten beginnen..

We publiceerden een artikel niet voor mensen met een paranoïde levenshouding, die 50 kg wegen met een hoogte van 180 cm en die 3 keer per dag een lepel suiker in de thee doen, en dan denken dat ze suiker kunnen opgeven... Nee, de hoofdboodschap is totaal anders, het wordt hierboven beschreven en uit uw opmerking blijkt duidelijk dat u het ermee eens bent. In ieder geval heel erg bedankt dat je niet onverschillig bent gebleven en je mening en kennis hebt gedeeld.

Alexander, bedankt voor de verduidelijking.. Ik lees ook en denk dat er iets mis is in het artikel, het is heel primitief geschreven.. Over de schade van suiker is natuurlijk iedereen op de hoogte, maar om dit te schrijven.. Horrorverhalen zijn direct ((Meer groenten en fruit in het dieet, groene smoothies en favoriete bezigheden (wandelen, dansen, yoga of zwemmen) en positieve psychologie, dit is de bescherming tegen alle ziektes! Ik denk het wel, uit eigen ervaring))

Naar mijn mening kan alles zijn, en suiker kan buitengewoon schadelijk zijn, en elk ander product, als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd of als er gezondheidsafwijkingen zijn. Natuurlijk denk ik niet dat een kopje thee met twee eetlepels suiker voor gezondheidsproblemen zorgt, maar als je jezelf constant met snoep propt, dan loopt dit niet goed af..

Hoeveel snoepjes heb ik in mijn leven gegeten - zou maximaal 30 jaar hebben geleefd.

Alexander, je hebt alles vooraan. Problemen doen zich voor van 40-50 jaar oud....

Dat klopt over suiker. Alexander schreef hierboven dat onze hersenen zich voeden met glucose en alleen het... het is grappig, hoewel Alexanders hersenen zich er waarschijnlijk mee voeden. Suiker wordt, net als elke andere voedingsstof, afgebroken tot ATP en het is ATP dat energie levert. Ja, suiker splitst sneller dan boekweit, maar de hersenen krijgen in ieder geval de juiste hoeveelheid ATP. En dan mensen die niet erg thuis zijn in de processen die in het lichaam plaatsvinden, aanbidden zo'n Alexander en zullen met een zuiver geweten 5 eetlepels suiker in een glas "voor de hersenen" doen..
Diabetes Ja, er is een aanleg. Maar aanleg is geen ziekte..
En de laatste, Alexander…. Suiker wordt al ongeveer honderd jaar massaal geconsumeerd - naar boven afgerond. Hoe stierven mensen niet eerder zonder suiker? Hoe zijn volgens jou hun hersenen zonder sucrose en fructose? Ik heb blijkbaar helemaal niet gegeten...
Laat mensen hun eigen conclusies trekken, empirisch tot hun eigen keuze komen: suiker weigeren of consumeren. Bespot de auteur niet.
Ik heb ook suiker opgegeven. Ik voel me gezonder en vrolijker.

Ik heb het hier gelezen... Ik ga mijn suiker en zout opmaken in de keuken, voor het geval dat. (totdat de vrouw het ziet).

Ik eet fruit, groenten, groenten. Geen grenzen. Suiker, bloeddruk weer normaal. Feit.
Maar ik eet geen suikerhoudend voedsel, inclusief vlees, melk, aardappelen, brood.
De slaap werd weer normaal. Als hij moe was, viel hij een half uur in slaap, werd wakker en ging weer aan het werk. Zeven dagen per week.

Vergeten te vermelden dat suiker een uitstekende bron is van gistbacteriën (candida). En wie dit ook is tegengekomen, zij weten uit de eerste hand over de gevaren van suiker! Zelf gebruik ik zelf geen suiker (in de vorm van geraffineerde suiker en in een aantal producten) ongeveer een maand en ik zie dat je er makkelijk zonder kunt!
Ik zie gewoon geen problemen om kristalsuiker op te geven ten gunste van gedroogd fruit, fruit bijvoorbeeld.

Dus ja, de schimmel voedt zich met suiker. Oh ja, suiker tast nog steeds het bindweefsel (alle) aan, ook is de huid gerimpeld / misvormd door bijvoorbeeld suiker, evenals de geleidelijke verharding van de pezen en spieren, tot aan hun ossificatie.

Het artikel is correct en nuttig. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft suiker genoemd als schadelijk voor de menselijke gezondheid. Hoe meer mensen over dit probleem nadenken, hoe gezonder ons land zal zijn. Zet de jongens je hersens aan, denk na, analyseer en kies je pad.
Yuri

hey slimme jongens! Het artikel is correct! Eet suiker en eet het! En verzin geen excuses! Een beetje van alles! Verdund hier al gekke kwijlende vlieg! Waarschijnlijk rook je en drink je wodka en drink je ook bier? Iedereen heeft een ander organisme! Je schrijft, ik eet mijn hele leven suiker en niets? Suiker is traag werkende schade!

Het artikel is complete onzin. En het maakt niet uit in welke taal het origineel is geschreven, of er verbanden zijn en of ik biochemie begrijp of niet. Nee, ik begrijp deze processen niet, maar ik begrijp mijn eigen lichaam, hoe ik me voel. Ik vertrouw altijd alleen op persoonlijke ervaring, waaruit ik conclusies trek. In feite: 1. veroorzaakt diabetes, enz. - elke dwaas weet al dat de hoofdoorzaken van diabetes chronische stress, zwaarlijvigheid en erfelijkheid zijn. Ik heb sinds mijn kindertijd een enorme hoeveelheid snoep gegeten - meer dan 30 jaar oud is suiker nooit hoger geweest dan 3,5. Mijn man en ik hebben bloed gedoneerd toen ik zwanger was - hij heeft 3,5, ik 2,7, terwijl hij helemaal niet van snoep houdt. 2. problemen met het hart en het cardiovasculaire systeem: zelfs tijdens de tweede zwangerschap op 32-jarige leeftijd, wanneer het hart onder dubbele spanning staat, waren er geen hartproblemen (ik deed een cardiogram en vooral een echo van het hart - zelfs de uzist mopperde, waarom was zo een gezonde gestuurd, alleen de coupon was verspild). 3. leverproblemen - nooit voorgekomen, een maand geleden heb ik bloed gedoneerd voor biochemie, geen klachten over mijn lever. 4. leidt tot overgewicht - volledig delirium, tot 32 jaar oud, mijn hele leven woog 50 kg met een hoogte van 170 cm, na de tweede zwangerschap ben ik 18 kg aangekomen. ", Die sinds de tijd van de schep als zodanig werden beschouwd (soep, tweede, pap, enz.), Proberen" goed "te eten (ik heb ook genoeg gehoord van deze onzin over de gevaren van suiker). Nu probeer ik al een half jaar terug te keren naar de oude manier van eten, en om eerlijk te zijn lukt het niet zo goed, aangezien het lichaam al gewend is aan soepen en aardappelen met vlees (dit weerspiegelt trouwens goed de 'verslaving' aan suiker) - in eerste instantie wilde ik helemaal niet echt zoet, maar ik dwong mezelf gewoon, nu eet ik veel snoep, hoewel niet zoveel als voorheen, en nu begon ik af te vallen - al minus 5 kg, en hoe meer snoep ik eet, hoe meer ik verlies. 5. is verslavend - schreef er al over. Verslaving is wanneer een persoon wil, maar niet kan stoppen, bijvoorbeeld door drugs te gebruiken. En ik eet suiker niet omdat ik eraan gewend ben, maar omdat ik de smaak lekker vind. Als je op deze manier denkt, kun je dat zeggen over elk product dat iemand leuk vindt. Iemand houdt van vlees, naast suiker eet ik vaak grapefruits en druiven - zijn ze ook verslavend? En nog een ding: ik rookte 16 jaar, terwijl ik een zware roker was, maar toen ik hoorde over zwangerschap, stopte ik dezelfde dag zonder drugs. En veel van mijn kennissen met veel ervaring gooiden zonder iets, dus als iemand dat wil, heeft hij geen medicijnen nodig. Welke medicijnen zijn er daarom nodig om het eten van suiker te vermijden? Geen. Als je het niet lekker vindt, eet het dan niet. Maar zelfs als het verslavend was - wat dan nog? Het maakt uit of het schadelijk is, maar voor mij persoonlijk is het zeer twijfelachtig. Het artikel vergeleek suiker met drugs: naar jouw mening is er geen verschil tussen een heroïneverslaafde die high is en een persoon die een chocoladereep at? Dit kan alleen worden gezegd door de persoon die niet heeft gecommuniceerd met echte drugsverslaafden. 6. veroorzaakt kanker - niet bewezen. 7. Verhoogt de urinezuurspiegel: er is in mijn hele leven geen enkele slechte urinetest of nierprobleem geweest, zelfs niet tijdens de zwangerschap. 8. leidt tot veroudering van de huid - een droge huid en gebrek aan vitamines leiden hiertoe. Voorbeeld: mijn jongere zus houdt niet van snoep, maar ze heeft een erg droge huid en ik eet er veel van, maar mijn huid is erg vettig: ik ben 4 jaar ouder dan zij, maar ze heeft veel meer rimpels dan ik, wie weet het niet, denkt dat ze ouder is dan ik. Anderen denken ook dat ik er jonger uitzie dan mijn leeftijd: ik vroeg bijvoorbeeld bij het onderzoek aan een gynaecoloog of het nodig was om na 35 jaar een borstecho te doen: zij zei wat nodig was en vroeg: “Wat heb je ermee te maken? Waarom heb je dit nodig, zit je iets dwars? " Nee, het stoort me niet, ik ben iets ouder dan 35. 9. over vrije radicalen - misschien wel, maar ik heb er blijkbaar geen last van: er zijn geen ernstige ontstekingsziekten en ik heb nog nooit acute luchtweginfecties gehad, ik word 1-2 keer per jaar ziek. Ik drink helemaal geen pillen - het verdwijnt vanzelf binnen 3 dagen. Ik ga zeer zelden naar de kliniek, als laatste redmiddel, zoals zwangerschap, medisch onderzoek, medisch onderzoek - er zijn 4 vellen op mijn polikliniekkaart. 10. Verhoogt de eetlust - wat voor onzin? Al van kinds af aan weet iedereen dat snoep de eetlust onderbreekt, terwijl fruit juist toeneemt. Een appel kan bijvoorbeeld voor de maaltijd aan een kind worden gegeven voor de eetlust. Nogmaals, alleen: als ik thee met snoep drink, dan kan ik tot lunchtijd rustig niets eten. En als ik fruit eet, heb ik binnen een half uur honger. 11. Vernietigt tanden. Ik heb normale tanden voor mijn leeftijd. Nou, ik ga natuurlijk een keer per jaar naar de tandarts, dus iedereen gaat. 12. Veroorzaakt de ziekte van Alzheimer - hetzelfde als bij kanker, de exacte oorzaken zijn niet bekend, maar ze zondigen op basis van leeftijd, erfelijkheid, genetica, problemen met hart en bloedvaten, lage intellectuele activiteit en natuurlijk diabetes mellitus. Welnu, wat kan ik zeggen: de ziekte komt het vaakst voor na 65 - je moet nog leven om dat te zien, en op die leeftijd kan van alles gebeuren, maar ik word liever ziek na 65 dan mijn hele leven zonder snoep te zitten. Ik ben bang dat als ik "goed" zou blijven eten, ik op 65-jarige leeftijd niet 18, maar 68 had gewonnen, wat zou hebben geleid tot diabetes, obesitas, enz., Maar suiker zou niet de schuld zijn. Ik heb geen erfelijkheid, ik heb geen andere problemen, ik lees veel, ik verdien mijn brood voornamelijk met mentale arbeid. Ten koste van diabetes mellitus - misschien wel, maar diabetes zelf moet nog worden verdiend. 13. put energiereserves uit - complete onzin, zodra we suiker eten, verbetert de stemming, verschijnen er energie en verlangen om te werken, geniet gewoon van het leven. 'S Morgens helpt een kopje thee met een smakelijke traktatie om uit bed te komen en mezelf te versterken, over het algemeen leid ik een actieve levensstijl, de dag is bijna per minuut gepland, ik ben geïnteresseerd in en doe veel dingen. 14. put botten uit - in mijn hele leven geen enkele breuk, zelfs geen barst, hoewel hij soms behoorlijk hard viel en raakte. leidt tot jicht - ja, kniepijn stoort soms, maar de oorzaak is niet suiker. Ik kreeg net een verkoudheid in mijn kniegewrichten, omdat ik stom was in de hitte, blootsvoets op de koude betonnen vloer met tegels. 16. verhoogt de bloeddruk - mijn hele leven was de druk laag, 90/60, en daarna, zoals ik al zei, op 32-jarige leeftijd begon ik minder zoet te eten, verhoogd tot 120/80. Trouwens, tijdens deze periode namen niet alleen de bloeddruk en het gewicht toe, maar ook SUIKER: toen ik MINDER suiker begon te eten, STIJGDE het naar 4,9, hoewel het mijn hele leven niet hoger was dan 3,5 of zelfs lager. NU VERHOOG ik langzaam het percentage zoet voedsel: druk 100/70, gewicht min 5 kg, SUIKER - 4,5. En nog belangrijker, de stemming is veel beter. Het werk van het maagdarmkanaal is verbeterd, brandend maagzuur, een zwaar gevoel in de maag, die het gevolg waren van "correct" eten, zijn praktisch verdwenen. Over het algemeen denk ik om in dezelfde geest door te gaan.

Van kinds af aan was ik dol op suiker en was ik altijd mollig en probeerde ik allerlei soorten diëten, maar deze vreugde duurde niet lang. Nu gaf ik suiker op en verloor ik 3 kg in 1,5 maand

Mensen, het is beter om niet naar Anastasia's te luisteren met bovenstaande opmerkingen. Suiker is geraffineerd, als een product dat een persoon helemaal niet nodig heeft, kun je lange tijd ruzie maken over de schade, maar het is nutteloos om te discussiëren over de voordelen ervan. De voordelen van suiker zijn namelijk precies nul...

Normaal artikel. Ik ben 50, ik leid een redelijk actieve levensstijl (sport, landbouw op het platteland, enz.). Ik at altijd suiker en soortgelijke producten zo veel als ik wilde en wanneer ik in het algemeen veel wilde (ik voel me energiek). Onlangs deed ik een experiment met mezelf, besloot ik op te geven met suiker en allerlei soorten cakes, repen... Wat begon bij mij. "Breuk" in de letterlijke zin, lethargie, prikkelbaarheid, volledige instorting. Er is maar één gedachte: - eet dringend iets zoets! Na twee weken lijden, spuugde hij en begon weer te eten. Natuurlijk probeer ik het aantal te verminderen. Conclusie: Suiker is een medicijn voor het lichaam. Volledige afhankelijkheid 100%. Op de een of andere manier heeft de mensheid 100.000 jaar zonder suiker geleefd! Er is een gouden regel: alles is goed met mate

Ja, ik ben het eens met het artikel, ze schreven het beste met mate hierboven, maar ik denk dat het niet werkt met suiker, eerst een lepel, dan twee en dan twee, het lijkt een beetje, het is net een medicijn dat je meer wilt, en deze suiker zit bijna overal in de samenstelling! Zelfs in mayonaise! Nu lees ik de compositie, in halffabrikaten is het overal! 80 procent van de voedingsmiddelen is gezoet! suiker verbergt zich onder vele namen, maar het effect is er één!

correct suiker is zeer schadelijk wanneer een leeftijdsafhankelijke hormonale verandering bij een vrouw begint na het einde van de m. cyclus vanaf 45 jaar. en bij mannen na 55 jaar. Ik heb zelf ervaren na deze jaren is het noodzakelijk om suiker te beperken, vooral als er weinig beweging is en voor het slapen gaan je niet hoeft te eten en te drinken snoep geen slaap Ik loop vaak binnen dus je mag tenminste 4 uur voor het slapengaan eten en drinken, anders stijgt de bloeddruk blijkbaar. Gasvorming stijgt, suiker verhoogt de fermentatie en hieruit stijgt de druk. Na het eten moet je lopen en bewegen in bed met je man en vrouw dan ben je gezond.

Ik vind dat suiker echt beperkt moet zijn! We eten tenslotte zelf suiker, snoep, jam, bakken, cake, meelproducten, granen, met suiker, maar echt, dit is veel! omdat er geen chara in de natuur is! het wordt geproduceerd! en in de natuur zijn er verschillende soorten fruit waar ook suiker in zit! misschien is het echt genoeg! Ik denk nog steeds om het eten van suiker te beperken! ga voor fruit en gedroogd fruit! je kunt er ook thee bij drinken! Nou, een beetje in de koffie! Gezondheid voor iedereen! en redelijke consumptie van snoep. HET ZAL NIET ERGER ZIJN. BEDANKT VOOR HET ARTIKEL.

Ik ben het eens met het artikel, het zegt dat je je niet moet laten meeslepen door suikerklontjes en zes kopjes thee per dag moet drinken met twee eetlepels suiker; dat u Coca-Cola niet één keer per week mag drinken; wat niet te eten custard cakes.

Suiker wordt van nature al in groenten, fruit en andere natuurlijke producten gelegd, van daaruit ontvangt het menselijk lichaam het in voldoende hoeveelheden.

Meer Over De Diagnose Van Diabetes

Is het mogelijk met diabetes zoet?

Behandeling

Is het mogelijk met diabetes zoet?Deze ziekte gaat gepaard met vrij levensbedreigende aandoeningen en houdt rechtstreeks verband met de schending van metabolische processen in het lichaam.

Grapefruit eten voor diabetes

Preventie

Grapefruit is een citrusvrucht die een hybride is van pomelo en sinaasappel. Het heeft een zure smaak met een karakteristieke bitterheid. De plant behoort tot groenblijvende bomen.